20190801

HOMEMADE BLACK SESAME LEICHA MOCHI | 自製黑芝麻擂茶




身 为 全 馬 首 個 擂 茶 分 享 群 組 關擂茶事 Guan Lei Cha Si 🍵的 唯 一 管 理 員 😄,我 除 了 到 處 挖 掘 擂 茶 食 肆 之 外,還 努 力(心 虛) 研 究 用 擂 茶 做 料 理。
製 作 🍃 #黑芝麻擂茶麻糍 🍃 的 靈 感 源 自 於 我 最 近 在 群 組 分 享 的 一 個 烹 飪 節 目。我 稍 微 調 整 了 一 下 食 譜,把 原 本 一 大 顆 的 麻 糬,改 为 我 們 道 地 Pasar Malam 可 吃 到 的 那 種 小 顆 麻 糍。雖 然 麻 糍 沾 花 生 粉 原 已 絕 配,但 不 試 過 真 的 不 知 道 ,一 把 擂 茶 口 味 的 麻 糍 跟 黑 芝 麻 粉 丟 在 一 起,它 們 就 霹 靂 piak 喇 ... 擦 出 愛 火 花 了 耶!🔥
真 心 推 薦 大 家 試 做 看 看,但 首 先 要 準 備 好 的 擂 茶 和 黑 芝 麻 粉 哦,不 然 真 的 不 要 隨 便 做,因 为 成 敗 就 看 這 對 主 角 了。
1⃣準 備 糯 米 粉、玉 米 粉、擂 茶 湯、橄 欖 油、黑 芝 麻 粉 和 糖 蜜 (材 料 份 量 看 圖)
2⃣把 糯 米 粉 、玉 米 粉 和 一 半 的 糖 蜜 倒 入 碗 裡 混 合 均 勻,然 後 慢 慢 加 入 溫 熱 的 擂 茶 湯 攪 拌 均 勻 成 糊 狀
3⃣在 底 平 的 盤 子 上 抹 上 一 層 油,接 著 把 麵 糊 倒 入 盤 子 (不 要 選 內 凹 的 盤 子)
4⃣隔 水 大 火 蒸 10-15 分 鐘(視 乎 厚 度)
5⃣把 整 塊 蒸 熟 的 麻 糍 糰 挖 出 放 在 混 合 了 剩 餘 一 半 糖 蜜 的 黑 芝 麻 粉 上 滾 啊 滾
6⃣隨 個 人 喜 好 切 成 小 塊 狀 就 可 以 享 用 咯
 文 末 有 好 康!!!








🍃 擂 茶:吉 隆 坡 #雪姐擂茶膏,這 是 我 目 前 吃 到 味 道 最 濃 又 咸 得 恰 到 好 處 
的 一 款 包 裝 擂 茶 膏。300gm RM12-15 (價 格 我 不 太 記 得)。最 近 我 都 在 用 它 研 發 
擂 茶 料 理 😊 。你 可 以 致 電 訂 購(至 少 十 罐)或 到 
Happy Garden 的 Yolek Vegetarian & Organic Mart 買
(很 可 能 會 遇 到 缺 貨 的 風 險 - good luck!)



🎱 黑 芝 麻 粉 :台 灣 #紅布朗,品 質 真 的 超 好 超 純!
也 不 是 我 接 業 配 才 這 麼 說,因 为 我 之 前 就 品 嚐 過 很 多 品 牌 的 黑 芝 麻 粉,
不 是 不 夠 香 醇,就 是 吃 起 來 很 “渣” 會 磨 喉 嚨
(如 果 你 試 過 你 知 道 有 多 不 舒 服)。如 果 你 不 曾 買 過 黑 芝 麻 粉,
那 我 告 訴 你 不 用 到 處 亂 找 了,直 接 買 這 個 就 對。
#娘娘推薦必屬佳品 100%黑 芝 麻 研 磨 而 成,
不 添 加 糖 和 澱 粉(這 點 超 級 無 敵 重 要),
很 適 合 用 來 做 各 種 黑 芝 麻 料 理,例 如 雪 糕、蛋 糕、芝 麻 糊、
麵 包 醬 等,也 可 以 搭 配 牛 奶、燕 麥 等 熱 飲 一 同 沖 泡 飲 用。
目 前 可 以 透 過 這 裡 網 購:https://bit.ly/2NW1xcH

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20190401

TOKU TSURU DRIP CHICKEN ESSENSE 德鶴堂滴雞精 | 旅行補元氣的聖品


雞 精 這 東 西,在 我 童 年 時 就 出 現。小 時 候,我 在 婆 婆 的 衣 櫃 裡 找 到 兩 樣 不 該 出 現 在 衣 櫃 裡 的 東 西。一、綠 色 雞 精 盒,二、藍 色 丹 麥 曲 奇 罐。當 時 在 想,婆 婆 妳 到 底 是 有 多 愛 吃 這 兩 樣 東 西,竟 然 把 它 們 藏 在 衣 櫃 裡?後 來,經 過 我 多 番 調 查 和 分 析 之 後,我 才 知 道 原 來 雞 精 在 那 個 年 代 是 如 同 燕 窩 般 珍 貴,加 上 以 前 家 裡 經 濟 條 件 不 太 好,所 以 婆 婆 才 會 把 雞 精 當 寶 省 著 喝(還 有 法 國 廊 酒 啊)。不 過,那 個 曲 奇 罐 就 奇 怪 了,因 为 裡 面 並 沒 有 曲 奇, 但 可 以 用 來 買 曲 奇 哦。

一 代 接 一 代,飲 用 雞 精 養 生 保 健 已 成 为 我 家 的 習 俗。上 中 學 時,我 經 常 都 會 为 了 應 付 考 試 而 在 清 晨 4 點 爬 起 來 溫 習(臨 時 抱 佛 腳 的 最 佳 典 範),這 時 母 上 就 會 賜 我 一 罐 泡 在 熱 水 裡 的 雞 精 提 神 醒 腦。生 病- 喝 雞 精,不 夠 睡 -喝 雞 精,整 天 滑 手 機- 喝 雞 精 ,搭 早 機 -喝 雞 精 … 總 之 她 覺 得 我 什 麼 時 候 該 喝 雞 精 我 就 得 喝。😄 雞 精 不 知 從 何 開 始 變 得 好 像 panadol,只 要 一 打 開 櫃 就 會 看 到 它,從 來 都 不 缺。

不 過,老 實 說 我 並 不 大 愛 喝 雞 精,因 为 我 覺 得 它 的 味 道 很 像 醬 油 😰,鹹 鹹 又 腥 腥 的,跟 燉 雞 湯 的 鮮 香 味 差 好 遠。因 此,當 廠 商 找 我 合 作 『Toko Tsuru 德 鶴 堂 滴 雞 精』時,我 確 實 一 度 猶 豫,擔 心 自 己 可 能 會 不 喜 歡 這 產 品 而 無 法 介 紹 。後 來 經 過 溝 通 和 了 解 後,對 廠 商 和 產 品 有 一 定 的 信 心 才 決 定 一 試,並 且 請 他 們 給 我 足 夠 的 時 間 體 驗。

對 於 這 次 的 滴 雞 精 體 驗 我 打 99 分!😌第一、母 上 喝 了 後 說 這 滴 雞 精 的 味 道 和 她 平 常 燉 的 雞 湯 一 樣 !第 二、我 喝 了 也 覺 得 這 根 本 就 是 燉 雞 湯 的 味 道,入 口 舒 服,有 別 於 傳 統 雞 精 的 醬 油 味。第 三、無 添 加 物,不 像 傳 統 雞 精 會 加 入 焦 糖 色 素 。第 四、這 包 裝 設 計 真 的 很 方 便 帶 出 門,而 且 只 需 浸 泡 在 熱 水 中 5-10 分 鐘 即 可 享 用。最 適 合 旅 行 時 補 元 氣!尤 其 一 趟 長 途 飛 機 後,樣 子 直 接 凋 謝, 這 時 飲 用 滴 雞 精 的 確 有 助 於 補 氣 提 神。

最 後,我 要 說 的 是 滴 雞 精 不 是 仙 丹,喝 一 包 並 不 會 讓 你 立 刻 龍 馬 精 神 或 年 輕 十 年,養 生 保 健 是 一 個 長 期 堅 持 的 過 程 ,就 像 運 動 一 樣。不 過,如 果 你 希 望 透 過 食 用 天 然 補 品 調 理 或 調 養 身 子,德 鶴 堂 滴 雞 精 確 實 是 非 常 不 錯 的 選 擇!我 真 心 推 薦 ❤️


德 鶴 堂 滴 雞 精 | 特 點
🐔嚴 選 足 100 天 的 優 質 台 灣 黑 羽 土 雞
⭕零 脂 肪
❌無 添 加 鹽
❌無 添 加 防 腐 劑
❌無 添 加 人 工 香 料
❌無 添 加 人 工 色 素

德 鶴 堂 滴 雞 精 | 功 效
✅ 富 含 蛋 白 質,有 助 於 建 造 細 胞 、修 補 體 內 組 織 和 增 強 免 疫 力
✅ 促 進 鐵 質 吸 收,預 防 貧 血 和 疲 勞 (女 性 月 經 期 會 流 失 大 量 鐵 質)
✅ 幫 助 恢 復 精 神 和 體 力
✅ 滋 補 氣 血,美 容 養 顏
✅ 孕 婦 飲 用,有 助 於 胎 兒 營 養 和 成 長 
✅ 哺 乳 婦 飲 用,有 助 於 乳 汁 分 泌



FOODPORNMALAYSIA &  ESTICALOVESFOOD 粉 絲 獨 家 優 惠 ❗❗❗
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換 句 話 說,下 一 次 再 買 兩 盒 就 扣 RM110 了!
🚚全 馬 免 郵
💰原 價:RM240 (50ml x 6)


隔 水 加 熱 的 滴 雞 精 特 別 美 味,就 像 喝 燉 雞 湯 一 樣。


包 裝 輕 巧 美 觀,無 論 送 禮 或 帶 去 旅 行 都 很 方 便。


其 實 開 封 後 可 以 直 接 倒 入 口 中,那 就 不 用 洗 杯 了。 😄 


台 灣 製 造 的 德 鶴 堂 滴 雞 精 是 永 信 東 南 亞 (Y.S.P SAH) 旗 下 公 司 
生 產 的 其 中 一 個 產 品。
關 於 永 信 的 背 景 大 家 可 以 從 這 裡 了 解:


🐔 精 緻 有 細 節 的 包 裝,更 容 易 走 進 人 (我)的 心 裏。


滴 雞 精 完 全 顛 覆 了 我 對 傳 統 雞 精 味 道 的 印 象。看 圖 真 的 不 覺 得 和 
一 般 雞 精 有 什 麼 分 別,但 一 喝 馬 上 知 道 差 別,而 且,回 不 去 了!
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