20120730

MEDAN DISCOVERY 單身棉蘭旅記 . 你不知道的事

棉蘭,一點都不爛!這是我從棉蘭回來後第一時間要帶給大家的訊息。

在還沒去棉蘭之前,我聽到很多關於棉蘭不正確的評論,有些說這裡是一個落後的鄉村,有些說這裡著名的多巴湖(Lake Toba)很骯髒,有些說這裡的治安很亂,有些說這裡完全沒有美食(擺明告訴我去到一定很痛苦),有些甚至還問:“咦~為什麼你要去這樣的地方?”坦白說,聽了各方負面的評論後,我的確對這地方毫無期待,但我還是一個人飛過去了!因為這次旅行的目的不在於地點的美與否,而是為了探訪一位相識11年的印尼好友。

抵達棉蘭Polonia機場的第一感覺就好像時光倒流一樣,一切看起來都黃黃舊舊的,很明顯幾十年來都不曾翻新。不過也沒怎樣,反正我並無期待什麼,心想這機場和我國其他州屬的機場也差不多一樣。

我對棉蘭的好感是從好友帶我去的第一家餐館開始。這裡不但環境美麗,而且食物水準更是叫我這張挑剔的嘴巴大叫滿足(遲點會為大家一一介紹)。這次棉蘭旅程讓我感覺最溫馨的事就是寄宿印尼家庭(Host Family)裡,做他們做的事,吃他們吃的食物,和他們一起生活,體驗非一般的旅遊樂趣。要了解一個地方的文化特色,最好的方式不是背包看地圖,也不是參加豪華團,而是和當地人一起住(當然要選擇認識的),從他們的日常生活中學習旅遊指南找不到的知識。

感謝我在棉蘭的父母與姐妹,把我當親人般看待,帶我品盡棉蘭的美食,走遍棉蘭迷人的景點。當很多人還無知地批評這地方時,我就要狠狠地反駁:“棉蘭不是一個鄉村,多巴湖也不骯髒,大馬的治安也不見得好到哪裡去而且這裡絕對是一個美食天堂!” 回馬後我還對他們的雲吞麵(Mie Pangsit) 及辣椒醬念念不忘呢!棉蘭不是沒有美麗的一面,只是期待被有心人發掘而已,所以接下來我會和大家一一分享大家不知道的棉蘭,讓更多人了解這不止只有火山湖的城市。

以下是我在棉蘭旅遊中得到的一些小小知識,有打算要去棉蘭玩的朋友不妨參考:


1. 日常生活離不開『Indo』這個字
印尼人愛國主義強,直接把『Indo』這充滿代表性的字融入他們的生活當中,這包括24小時便利店- Indomaret、快熟麵- Indomie、辣椒醬- Indofood、牛奶- Indomilk 、咖啡- Indocafe以及電視頻道- Indosiar等等。其實,我覺得這些名字念起來還挺順口好聽的,不過要是效法用在馬來西亞這裡就會讓人覺得怪怪的,例如Malaymilk? !很嚇人對嗎? :S

在Indomaret裡可以找到許多『Indo』產品。

2. 只有大車,沒有小車
棉蘭是一個很特別的城市,它沒有吉隆坡般繁華先進,但街上通通都是大車!聽起來很誇張,但事實上這裡九成的私家車不是四驅車、MPV就是SUV 。基本上你能說得出的品牌和型號都能在棉蘭的街上找到,我不能不說這裡真的就像一個世紀大車展!無論是大街小巷或購物中心內的泊車場都擠滿高大威猛的轎車,這種壯觀強盛的畫面就連在富有的歐洲國也未必看得到。為何棉蘭人都駕大車?你們都很有錢嗎?我直接的問題讓印尼朋友笑起來了,她解釋說:『選擇購買大車不是因為我們有錢,而是我們比較會計算。在棉蘭,大部分家庭都有聘請傭人和司機,若駕小車是載不了多少人的,所以大家都喜歡買大車以方便載完一家大小。 』說的也是,但在棉蘭買車也不會比較便宜吖!對於棉蘭人的平均收入而言,買大車應該是一項沉重的負擔,但好多家庭都有兩輛或以上的大車,奇怪~這條數是怎麼算的?

我坐在朋友駕駛的本田CRV內,看著眼前的這一幕不禁捏一把汗!這麼狹窄的一條路,大家還是有本事駛過去!棉蘭人的駕駛技術簡直就是神啊! 
 拍攝於咖啡館Bakerzin外。
這不是代客泊車(Valet Parking)的地方,而是一般停車位。
拍攝於棉蘭最大購物廣場Sun Plaza 內的停車場。
由於棉蘭長年日曬,所以政府允許市民的轎車粘上幾乎看不見車內的隔熱膜(黑鏡紙)。試想想如果大馬的停車場都是這些高大並貼上黑鏡紙的轎車,犯罪率肯定不堪設想吖!
拍攝於棉蘭的某油站。這輛算是小車吧?^^

3. Any Way
這裡的交通就像越南一樣,不是One -Way (單向),也不是Two-Way(雙向),而是Any Way (任何方向)!大型轎車、三輪車、電單車及腳踏車會從四面八方出現,駕駛者不但要有一定的技術,還要提起十二分精神,真叫人佩服不已。

以前我去越南河內時不懂如何過馬路,因為電單車太多,而且還是『any way』來的。基本上要越過一條馬路是用跑的,慢一步都好像會有生命危險那樣。如今在棉蘭,我也同樣體驗了『any way』的刺激,只不過這次我是坐在車內,多了一層保護殼。

4. 到處都是藤原拓海
如果你有看過周杰倫主演的『頭文字D』,那你一定知道藤原拓海是何方人物。藤原拓海是一位擁有非凡駕駛技術的小子,其在秋名山上做出驚險的漂移叫人印象深刻。在現實世界裡,棉蘭也有很多藤原拓海,說的不是像周杰倫的拓海,而是和戲中人物拓海一樣擁有超高駕駛技術的印尼人。雖然說棉蘭的路狹小,汽車又高大,交通更是亂到一團糟,但一樣令我讚歎的就是當地人的駕駛技術與態度。大家在馬路上橫衝直撞(any-way),不時按車笛及超車,看似沒禮貌,但卻沒有發生任何不愉快的事或交通意外。棉蘭朋友說這是他們的『駕駛文化』,雖然看起來很兇,但反應能力和專注力可是相當強的。

另外,最令我覺得緊張刺激就是開往多巴湖(Lake Toba ) 的路程,印尼拓海(朋友聘請的司機) 以車速90-100在九曲十三彎的棉蘭秋名山- Sibolangit 上飛馳,天啊!這可是一條如同上金馬倫的山路吖!迎面而來的不是巨無霸羅哩就是四驅車,而且後面的車輛還不時超車,驚險程度絕對不輸『頭文字D』!我坐在車內,左擺右甩,感覺體內頑固的脂肪都給震散了一樣!

我為這次難忘的經歷作了一個結論:原來車手都是在沒有交通法律束縛下誕生的。

印尼拓海駕駛中...(怕怕)
四周都是樹林的印尼秋名山Sibolangit 突然出現摩天輪,很戲劇性!:)
經過三小時的全身震盪,我終於到達了觀賞多巴湖(Lake Toba)的最佳位置- Simalem。這一天的風好兇,幾乎把我給吹走(幸好我還有一點份量),可是嬌小的朋友就慘了,連幫我拍一張照片也被吹得東歪西倒。以上這一張照片算是環境所逼下的傑作了。 :P
除了多巴湖,我還去了號稱全棉蘭最浪漫的結婚設宴地點(遲點會為大家詳細介紹)。說真的,這裡的環境不但優美寧靜,而且天氣還特別涼爽,就算不是辦婚宴,只來這裡走走看看,喝杯咖啡吹吹風也是超正的享受。另外值得一提是這裡也是一個『沒有籠子的動物園』,大家可以近距離和可愛的動物們接觸,太棒了!:D

5. 每一條街都是收費街
在棉蘭,每一條街都有人負責收取泊車費。我得強調,是每一條街,甚至在自己家的門前泊車也得付費。其實讓我感到意外的不是要付費,而是政府竟然可以聘請那麼多人負責這項工作。無論你在什麼時間把車停在哪一個角落,很快就有人(不知從哪裡閃出來)過來向你收取泊車費,每次Rp.1000。

這裡是JL. Madong Lubis, 我居住附近的環境。鐵花是當地建築物的特色之一,設計和顏色各式各樣。
每天早上到家對面的菜市場找吃是我指定的活動。這位人兄看見我拍照還很配合地比起V手勢,哈哈!


6. 長輩都稱為父母
印尼人稱呼所有男性長輩為Bapak(父親)及女性長輩為Ibu(母親)。去到印尼,記得改口別叫Uncle & Aunty了,呵呵!

這是我在棉蘭的Ibu和Bapak。Ibu的造型很像包租婆,哈哈!XD
看Ibu下廚,從中偷師。
和Ibu及姐妹們一起去喝下午茶。

7. 無所不在的香蕉葉和牛皮紙
這裡不用寶麗龍來盛裝外帶的食物,而是用一片香蕉葉加一張牛皮紙,這不但健康環保,而且不會破壞食物的味道。無論是打包煎餅、雞飯、雲吞麵或沙爹,印尼人都習慣用香蕉葉加牛皮紙及同樣的包裹手法。比起我們的寶麗龍和塑膠飯盒,印尼人在這方面更顯智慧。

第一天的早餐,Ibu從菜市場給我買了這包印尼炒粿條,味道一流!辣椒更是辣到我鼻涕直流!不喝冰茶降火都不行嘢!
這就是印尼人統一的包裹食物方式,和我們這邊包椰漿飯的方式不一樣。

8. 沒有七萬不准離開
每位旅客必需在離開棉蘭前繳付Rp.75000的機場稅。其實我並不知道此事,直到排隊進入登機口的時候被檢查官阻止,他一直對我說:“Apotek! Apotek!”起初我完全聽不懂他想表達什麼,因為Apotek是印尼話『藥店』的意思,後來經後面排隊的乘客解釋才知道他指的是“Airport Tax”! -_-''' 這時我才趕快跑去特定的櫃檯繳稅,然後再重新排隊進入登機口。在我第二次排隊的時候,同樣的事情發生在我前面的一位老外身上,他也和我一樣完全搞不懂檢查官在說什麼,而這時的我當然就上前協助囖!

為何棉蘭機場沒有在乘客辦登機手續(Check-in)時告知要繳付機場稅?為何要等到乘客排隊進入登機口時才檢查乘客的機票上有沒有『已繳稅』的貼紙?這樣不是在耽誤乘客的時間嗎?我相信這樣的問題不只發生在我和那位老外身上,還有無數的旅客,所以計劃去棉蘭遊玩的朋友可要緊記這一點了。

價值馬幣25元的貼紙,沒有它上不了飛機。:S

更多關於棉蘭吃喝玩樂的文章即將陸續登場,敬請留意。

20120729

NADALAMA ORGANIC JAMU SPA & BAR 上山 . 向貓學習

如果你不喜歡貓或對貓有那麼一點點的抗拒,請跳過這篇文章,因為我正要分享的是『向貓學習』的題材,與大家探討人性及為何要做一隻貓。

城市人,終日活在種種壓力與煩惱中,要么活在過去的傷痛陰影,要么活在未來預計不了問題,但卻不曾活在當下,享受和珍惜目前擁有的這一刻。每一個人都說要拼搏,為更好的未來努力,但有者盲目追求名利而迷失人性,有者為達目的而帶第二張臉見人。大家都活在猜疑、欺騙、虛假等疲累不堪的狀態底下,只有在回到家時關上房門才能做百分百的自己。 『應酬』是很多人喜歡做的事,也是很多人不喜歡做的事- 喜歡是因為可以靠關係分一杯羹、增加知名度、讓不很了解自己的人以為自己很好;不喜歡是再累也得嘻皮笑臉、製造話題、裝成交際圓滑的樣子。越高調的人,越虛偽,因為他們最顧慮的就是形象,他們在乎別人用什麼眼光看自己,即使可以光明正大做任何一件事,也寧願選擇偷偷摸摸,一切只因把自己看得太高,把自己看成明星名人般受人矚目。

是否大家都習慣住在面子書裡了?享受被『LIKE』的虛榮感,享受與陌生人打交道,享受自我陶醉和吹捧,享受成為公眾人物(Public Figure)的樂趣... 大家都好像很慈祥那樣把每一個陌生人當成自己的朋友,氾濫了朋友列表(Friend List) 的意義。如果每一個素未謀面的人都叫作朋友,那麼我想面子書的下一步應該要把朋友列表規劃成牛扒一樣-『不熟』、『半生熟』、『七分熟』、『全熟』,這樣你就會發現其實大家共同認識的朋友(Mutual Friends)很可能是零!朋友,依然是那些就算你不發一語也不會覺得尷尬的人,你不必找話題,不必顧慮裝扮容貌,不必刻意顯示優點,不必猜測懷疑,但卻能舒舒服服地在一起。對我而言,有時候一個真誠的笑容或一個溫暖的擁抱比千言萬語更有意思,行動永遠比文字更說服力,什麼SMS,FB Message, Whatapps...都只不過是因為方便而隨便。過度『依賴』就會變成『障礙』。

今天,我就要和大家一起逃離城市的複雜,拋開各種人類該有沒有的疲累,上山拜師學藝去!這座山叫Penchala Hill,師傅是這裡的貓,而我們要學的是貓性。為何我們要向貓學習?因為,人未必有人性(沒人性的人到處都是),但每一隻貓都一定有貓性,並且是強烈一致的。與其向某某人學習,不如向動物學習吧!

貓性 vs 人性:

1. 有主見- 貓不能親口告訴你它要什麼(因為你聽不懂貓語),但它的行為絕對能讓你知道它想怎樣。貓對主人的命令不盲目地服從,它有自己的特有標準,如果將貓惹惱,它還會離家出走,甚至另投他主。人類很多時候就是缺乏標準,不清楚自己要什麼,所以盲目追求和接受。

2. 不做戲- 貓沒有像我們那樣看電影或連續劇,它不懂也不會做戲。如果喜歡你,它就會依偎著你撒嬌;如果它不喜歡你,它連瞄你一眼都懶。貓的誠實直接,我們又能做到多少呢?

3. 愛乾淨- 貓是一種懂得打理自己的動物,它用舌頭舔皮毛是為了使皮毛蓬鬆,促進散熱,刺激皮脂腺的分泌,使毛光亮潤滑,不易被水打濕,並能舔食到少量的維生素D,促使骨骼的正常發育。別誤會,我不是想叫你像貓一樣舔自己! :P 而是要把自己的個人衛生做好。為何從來只有人類討厭臟兮兮的動物,卻沒有動物討厭不修邊幅的主人呢?我們是否也該理解一下動物的心聲呢?

4. 樂活者- 貓懂得享受生活。它盡情地吃,專心地睡,開心地玩,彷彿不受外來世界的干擾一樣活在當下。人類有更大的自由空間,但卻不能無拘無束地生活- 吃的時候在工作,工作的時候在睡覺,睡覺的時候在吃,不但毫無生活規律,還不能把最簡單的事做到最好。換一個貓觀念,拼活也可以是一種樂活。

5. 不濫交- 貓不喜歡和陌生貓打交道(除非是一些野貓),它是獨立性非常強的動物,習慣孤獨生活。家貓通常只會和其他同時被它主人馴養的貓玩耍,它不會像交際花那樣到處喵來喵去。初生的貓咪會和家人比較親近,但長大以後就會獨立生活。貓是驕傲有品味的,它不會像人類那樣隨便搭訕裝熟,它忠於它的選擇和感覺。


位於馬來甘榜山上Penchala Hill 的Nadalama Organic Jamu Spa & Bar是一家讓身心放鬆好地方。如果你厭世了,不來這裡做做水療按摩或吃健康印尼餐充電吧!
邊走邊深思...這裡的石灰梯級刻上許多有意思的名句,其中一句寫道:『One day you'll ask me which is more important, you or my life? I will say my life & you'll walk away not knowing that you are my life』,好無奈的浪漫吖!
參見師傅!
黑貓完全進入熟睡的狀態,絲毫覺察不到我在近距離拍攝它。
四周一片綠,呼吸零負擔。
看到有多少隻貓嗎?三隻。
大家都在睡午覺,我覺得這一點我和它們最像,總是全情投入地睡。
開放式的原木廚房陳舊凌亂,但我就是被它的自然狂野吸引過去的。
這裡沒有冷氣,也沒有風扇,但卻不讓人感覺悶熱,因為老天爺不時送來陣陣涼風。
以上這杯是我點的青瓜薑汁(Cucumber Ginger Juice RM5)- 味道清新,消暑排毒效果很好,爽喝!
友人的檸檬草茶(Lemongrass Tea RM5)- 清香怡人。
來到甘榜,就配合一下環境點甘榜炒飯(Nasi Goreng Kampung RM6) 吧!材料有雞肉、雞蛋、炸江魚仔及豆苗,味道香辣開胃,而且不會油膩。
香蒜青醬意大利麵(Chicken Bucatini Pesto Pasta RM12)- 店家現磨的青醬配搭奶油奶酪讓人有驚喜的效果,我和友人都一致讚好!另外,這裡用的不是一般蒜米牛油麵包,而是比較健康的核桃麵包,口感不錯。
印尼著名沙拉(Gado-gado RM 10)- 材料新鮮,不過味道和我在印尼吃過的差很遠,這裡的花生醬好像少了什麼的,沒什麼香味。
只有在山林裡,才有這樣寶貴的機會看見小蝴蝶在喝水。
銀光綠的蜘蛛還真的是第一次見!不知道晚上會不會發光呢?
這裡有好多貓,其中一群在玩搏擊。
兩白一黑,不知道它們是什麼關係?
有時我會好奇沒有人來的店如何維持下去,而且這家還建在甘榜山上...但我不就是顧客了嗎?一傳十,十傳百,好的東西就算要上山下海還是有它的支持者。
一把吉他可以帶你去渡假。
當天剛巧播放我喜愛的Mono專輯,其中一首『Life In Mono』是我百聽不厭的歌曲。:)
睡得好甜的兩隻白貓咪,態度親暱。
如果你想渡假,但不想花錢;想花錢,但沒有時間,那就來這裡歇一歇,看看貓吧!


Nadalama Organic Jama Spa & Bar
Add: Tanah Lot #3197 Jalan Penchala Indah Bukit Lanjan , 60000 Kuala Lumpur Damansara New Village, Kuala Lumpur.
Tel: + 0176164924 / 016 3080356 / 6017 3000679 
Business Hours: Mon-Fri:11:00 am-11:00 pm | Sat-Sun:10:00 am-10:00 pm
Facebook: Nadalama

20120721

DAZZLING CAFE 女人,要鑽石還是要甜點?

如果你問我:“女人最喜歡的三樣東西是什麼?“我想我未必能給你準確的答案,因為我本身最喜歡的東西就已經超過三樣。但如果你叫我舉出女人最喜歡的五十樣東西之其中三個例子,我想我是有一定的信心回答:“甜點、鑽石和鞋子”。 (其實我想說其中一樣是“男人”,但腦筋轉得好快提醒了我“男人”不是“東西”,囧!)

好,說回這次的台北之旅,我的確吃了好多好多的甜點,也買了好幾雙舒適無比的鞋子,但更令我興奮的是找到了這顆無敵大鑽!女人嘛,就愛這種“一閃一閃亮晶晶”的東西,但我知道是沒辦法擁有的,所以唯有拍張照片留念就算了。:P

今天要帶大家吃甜點、看大鑽的地方就是這家位於忠孝東路的Dazzling Cafe。這家以蒂凡尼藍為主色的咖啡館老闆正是Dazzling飾​​品的設計總監-楊秀蓉,自2010年初開幕以來就成為台灣博客捧場的熱點,每逢假日還得預定位子才有得吃身為博客之一的我當然也前來湊湊熱鬧囖!
噠嗒!這就是我說沒辦法擁有的特大鑽戒了!好『蒂凡尼』的感覺噢!狂拉門都拉不走,當然沒辦法擁有囖!嗯...沒關係,給我鋸掉!XD
摩登簡潔的公主式設計佈置,讓每一位女性食客都陶醉在浪漫甜美的氣氛中。當然,我也看到一些男性蠻陶醉的,不過就不知道是為了甜點還是『甜心』,哈哈!
今天的裝扮和這裡的環境有點格格不入,我應該穿碎花裙配涼鞋之類的,但由於剛離開Adidas三葉概念店,所以就一身黑俠的裝扮來到這裡喝下午茶。
 早上喝了咖啡,下午就來一壺水果茶吧!Dazzling Cafe 的招牌仲夏熱帶水果茶(Fresh Tropical Fruit Tea NT$160)- 告訴你,這可是我喝過最好喝的水果茶喲!不但材料新鮮豐富,而且酸甜度適中,越喝越開胃呢!
 走累了,來這裡喝一杯清涼消暑的水果茶實在是件美好不過的事。
我哥也是一位咖啡迷,無時無刻都想喝咖啡。
第一道上桌的甜點有草莓法式可麗餅(Straweberry Crepe NT$270)- 如果你和我一樣都是草莓粉絲,那麼你絕不能錯過這道甜品了!其實我本身並不能接受太甜的食物,但我喜歡甜到好處的甜品,而這道甜品正好符合我的要求。薄嫩的可麗餅皮內包裹著鮮奶油,加上鮮草莓、草莓雪糕、草莓醬及花生,看起來好像很甜很膩的樣子,但吃進口裡卻是出奇地美味,連說話時也散發草莓的芳香。雖然我明知它的卡路里含量超高,但我還是一口又一口地把它給毀掉,嘻嘻!
水吧。
 蜜糖土司是Dazzling的招牌甜點,不吃就等於沒來過,所以我們點了一個『巧克力嘉年華蜜糖土司』(Chocolate Fantasy Honey Toast NT$240)。賣相很華麗,但味道沒什麼驚喜,就是土司沾巧克力雪糕罷了,我還是比較喜歡草莓法式可麗餅。
服務生讓我們拍個夠後就把土司切成方塊以待享用。
 下午茶只吃甜點不夠滿足,我們還點了燻雞肉三明治(Smoked Chicken Sandwich NT$260),吃了甜的,來一點鹹的剛剛好!
 外脆內軟的烤麵包,新鮮爽口的蔬菜,香嫩的燻雞肉。
Dazzling Cafe 除了甜點吸引我以外,還有這個透明玻璃花園,太有feel了~贊!
試想想下雨的時候,嘩~有浪漫噢!

鑽石帶不走,但卻帶走了滿滿的卡路里,看來這次真的要『忠孝東路走九遍』減肥才行。



Dazzling Cafe *Mint*
Add: 台北市忠孝東路四段268巷3號1樓
Tel: 02 2731 5199
Business Hours: Sun- Thurs 12:00-23:00  | Fri-Sat 12:00-24:00
Minimum Spending: 最低消費-每人必需點一杯飲料
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