20170117

TAIWAN . DAYIMA GIRLS TEA 我招待大姨媽的小妙方之必備【大姨媽生理期機能飲品】(台灣直送到府)



我們常聽人說『減肥是女人一生的事業』,
但我說『養生才是女人一輩子的事兒』啊。
你說是不是嗎?現在許多女性因為盲目追求極瘦的身材,
而選擇一些不健康的方式去瘦身,例如過度節食、濫用藥物和抽脂手術等等,
結果目標未達成,身體就先被搞壞了。
其實,『瘦不等於漂亮』,我一直都這麼認為。
我覺得要瘦也得瘦得如叉燒般肥瘦均稱、上下協調、線條緊實、凹凸有致
才稱得上是漂亮啊,在英文的說法即是"fit",而不是"skinny"。
有時候我在街上看見一些瘦得快可以拿去燉湯的女生(排骨),
我的心裡會一陣發麻,幻想她們走在著走著會被風吹走,或者跟路人擦肩碰撞時會骨折。
Well~這純粹是我個人的觀點啦,搞不好這種看起來弱不禁風的女生才是最有市場的呢,
因為她們可以激起男生的保護慾望,呼哈哈哈~而我這種,還是多練泰拳自保吧!
所以啊,我認為只要飲食均衡、作息正常和定時運動,
基本上身形都不太糟,更不致於要把減肥當一生的事業看待,
除非妳的夢想是要當個紙片人,那我唯有祝妳“事業有成”。

反觀,我覺得『養生』才是每個人一輩子必做的功課,尤其是女性。
你想想看,女人一生大半輩子都在流血,
大姨媽在青春期來了便一直待到更年期才捨得走,
還有生小孩呢?生一個大出血一次,生三個就大出血三次耶 (打冷戰),
有不少孕婦就是因為在分娩過程中失血過多而丟命的!!!
(亏有的男人还趁太太辛苦怀孕时在外胡搞,真是脑袋長睾丸)
所以女人要養生,必先要懂得養宮,
千萬別把每個月的生理期當作兒戲,
要知道很多婦女病都是因生理期保養不當而引發的。
該注意的真的要好好注意,別懶惰又嫌麻煩,
最終老來一身病,痛苦的還不是自己!

  關於我的大姨媽

雖說每個女性都有個大姨媽,但是鑑於各人體質和生活習慣有異,
所以遇到的生理期問題也大有不同。而我呢,大姨媽每月登門拜訪的時間
是如電腦設定好般神準,每個月都是落在同一日的!
因此,我並沒有經期不規律這方面的問題,
只是在第一二天時我會死去活來,呵呵~沒那麼誇張啦,
小腹墜痛脹氣食慾下降整個人會特別倦怠和怕冷
不過,妳懂這些症狀也足已讓一個平常溫柔優雅的淑女變成一隻充滿殺氣的母老虎了。
尤其是經痛,真是叫人特別難受啊,
有的女性甚至會痛到捲成一隻蝦般下不了床的!

所以各位男生,月經不是說穿了片有翅膀的姨媽巾(衛生棉)就爽到可以
在草坪上奔跑跳躍或轉圈起舞的,廣告沒告訴你事實上我們連站著都不想。


● 我招待大姨媽的小妙方之掰掰經痛
每個女性的養生保健知識基礎都是從她青春期大姨媽不按門鈴
就直接闖入她生活裡的那一刻開始建立的。
因為在那時候,媽媽都會緊張得要命,不停叮囑女兒要注意飲食作息,
例如不可喝冷飲不可吃雪糕不可晚上洗頭不可著涼以及不做激烈運動等等。
然後每次經期結束後,媽媽都會貼心給我準備八珍湯白鳳丸補身子。
唉說到八珍湯,我以前是超討厭喝的(我才不信有哪個小女生會喜歡喝這種甘甘苦苦的東西),
所以每次八珍湯端到我面前時,我都像被逼喝屎尿的樣子,
喝一口停兩下,結果被我媽罵我幾百年都喝不完。
還記得有幾次我騙她說我喝完匆匆拿去洗碗但其實是倒掉 (不孝)!
媽,對不起。我犯了全天下女兒都會犯的錯...欸無啦,我開玩笑的。
沒倒過八珍湯的趕緊來留言抗議一下吼。
Anyway,這已是很久很久以前幹的壞事了,現在的我怕未老先衰 (都老了),
所以會一滴不漏咕嚕咕嚕的吞掉。:P

致於要如何跟經痛說掰掰,其實不難,首要條件就是妳得在經期時管好自己張嘴巴。
以下是個人應付N次經痛後的經驗,希望有助姐姐妹妹們減緩大姨媽帶來的痛楚:


1. 不喝含咖啡因 (咖啡、茶、汽水)和酒精的飲料
-我一向都有喝咖啡和茶的習慣,但凡​​碰上大姨媽到訪,我是一滴都不沾的,因為曾試過幾次喝了之後肚子絞痛,難受死了。至於汽水,我對它可謂是零慾望, 因为我已戒喝快10年了,所以不管姨媽有來沒來我都不會喝。然後,大家也知道喝酒會加速血液循環,所以經期時萬萬不能碰啤酒和白酒(涼性),以免誘發痛經。


2. 不吃生冷食物
-血得熱則行,得寒則滯,所以若在經期時吃生冷食物的話會導致血行不暢,引起經痛。其實大部分水果、蔬菜和瓜類都是屬於寒涼的,所以大家吃時務必多加註意。另外,刺身、螃蟹、章魚、豆腐、豆漿、綠豆湯和薏米水也不宜在經期時食用。冷飲、冰沙、雪糕這些就更不用說了,天氣再熱也得忍著say no,否則請準備唱《煎熬》。

3. 不吃辣刺激的食物
-別以為不吃生冷食物就沒事,要是吃辛辣食物同樣會出事!我本身就很厲害地試過在經期時吃泰國菜和川菜,結果血量爆增,一整天跟大姨媽沒空。唉,忍幾天不就過去了,幹嘛要自找痛苦呢?

4. 只喝熱開水 . 不喝生水
-非常重要,同時也是百試百靈的一招!如果妳已乖乖遵守以上三點但仍受到經痛困擾的話,那妳真的要注意一下自己喝下的水了。根據個人經驗,我要是在來月經時喝下沒煮開過的生水,就會有肚子絞痛想上廁所的感覺。相反的,喝下稍熱的開水會讓我整個人覺得無比舒服,並且還有明顯止經痛的作用。我想這是因為女性在月經期特別畏寒怕冷,所以受溫熱的刺激能夠緩解子宮痙攣,促進血液循環,從而減輕或消除經痛。我知道也有的女性會選擇用熱水袋或舒經貼敷小腹的方式來舒緩經痛,但這個對我效用不大。我始終覺得“內服”比“外敷”來得直接有效。



5. 飲用【大姨媽生理期機能飲品
-說了這麼多,其實這才是我今天要介紹的重點呀,呵呵!是的,經過一段時間的親身體驗後,我現在終於可以跟大家分享這產品的功效啦! 哦等等,我之前不是有在FB上提過『一杯下肚,經痛馬上消失』的小補品嗎?對了,我說的其實就是這個【大姨媽】飲品!當時我是因為試喝了大姨媽溫潤姜母茶覺得效果顯著才發表的,但身為一名部落客,我覺得我有必要花點時間多驗證幾次才來公開分享比較好,所以那時有所保留沒告訴大家是什麼產品。





來自台灣的【大姨媽生理期機能飲品】是我近期通過《HaWooo好物飛行》接觸的一個女性暖方飲品,主要是幫助女性調理生理期的不適症狀,讓大家可在每月的那幾天跟大姨媽融洽相處。圖中所見印有可愛圖案和字眼的精美粉紅盒子是一個28天生理期全方位的喝護套餐組,內含28個6種不同口味和功效的黑糖方塊,分別依據女性生理期的6個階段飲用。

聽到這,可能有的姐姐妹妹會問:“哎唷不是吧?要喝28天?大姨媽不是才來那幾天而已,幹嘛要天天喝啊?還分什麼階段的,也太麻煩了吧!” 哈哈我告訴妳,我當初也是這麼認為,就覺得你們產品求神拜佛保佑我那幾天不痛就好了啦,其他日子我都在撒花轉圈,幹嘛要喝呢? ”

Well, 請跟我回到本篇文章第二段的第一行,對了,就是那句『養生是每個人一輩子必做的功課...』,人變胖不是幾天的事,經痛問題也不是一夜間才爆發的,所有人體的變化都是常年累積下來的,所以要徹底改善生理期的不適當然需要時間和耐心慢慢調理。如果一個產品讓妳吃一次就立即見效又持久,那妳反而要小心,因為它絕大可能是藥物,藥物即是毒品,後果自負。



包裝的設計十分美觀貼心,每一個獨立包裝的黑糖方塊都依序排列整齊,
而且還註明第幾天飲用,讓人一目了然。

生理期6階段:
1. 小紅期 (第1-5天):溫潤姜母茶
2. 經後1期(第6-9天):玫瑰四物茶
3. 經後2期(第10-12天):沁脾菊花茶
4. 排卵期(第13-14天): 枸杞紅棗茶
5. 經前1期(第15-21天):和樂融融茶
6. 經前2期(第22-28天):桂花夫人茶


溫潤姜母茶
飲用黑糖姜母茶可暖身又可舒緩經痛相信很多女性朋友早已聽聞過,而在還沒接觸【大姨媽生理期機能飲品】前我本身也試過在家煮文冬薑加沖繩黑糖來喝,效果確實一級棒。只是大家都知道,現代的女性都比較忙碌,忙工作、忙戀愛、忙興趣、忙孩子、忙家庭,即使有空也跑去旅行,哪有閒情說躲在在廚房裡煎藥燉補品的?一兩次或許會,但常年這樣我想真的不是個個女性可以辦到,除非有母后侍候,呵呵!因此,不難發現現在大部分的女性都偏向於外在保養,例如投資昂貴的護膚品、上美容院、醫美整形等,只追求外表快速的美麗效果,而忽略了內在調理的重要。

所以啊,【大姨媽生理期機能飲品】的誕生對女性而言真是一大福音呀!我不是說它可完全取代八珍、白鳳丸這些傳統補品,但至少它可以真的給我帶來了大大的方便,尤其當我旅行期和月經期不幸撞上時,我只要泡一杯溫潤姜母茶便可瞬間紓緩經痛了,絲毫不影響旅行的心情。


玫瑰四物茶
採用黑糖、蔗糖、當歸、 川芎、熟地和玫瑰製成的四物茶有補血調經的功效,長期飲用能改善血氣不足和使臉色紅潤,所以在經後一期又稱“美容養顏黃金關鍵期”喝就最適合不過了。由於月經期會流失大量的鈣質,所以我特別在四物茶中加入牛奶,補血又補鈣,好好喝哦!

大多數女性在經期時都比較嗜甜,會特別想吃巧克力或蛋糕什麼的,但是這些甜食的精煉白糖分含量高,吃多了對身體無益,建議大家發揮創意用黑糖方塊來做甜品吧!我試做了3款簡單又美味的甜品,大家可以參考看看哦!


溫潤姜母茶湯圓 - 只要家裡有糯米粉,天天都可以搓湯圓過冬,哈哈哈!
這道甜品在手腳冰涼的月經期時享用最舒服不過了。


沁脾菊花茶蒟蒻 - 上班長時間對著電腦,下午茶來一顆QQ的蒟蒻
嘴裡即充滿淡淡的菊花香氣,提神又醒腦。加入枸杞,營養和賣相都大大加分哦!


桂花夫人茶燉蛋 用整顆桂花黑糖方塊煮成糖漿,淋在滑嫩的燉蛋上,
即香甜可口又可養顏美容啊!


枸杞紅棗茶
枸杞和紅棗這兩種中藥材的營養價值我看也不用我多講解了,這個組合就像是充電器,可助提高身體的能量,適於排卵期、產前、產後或病後補養。常熬夜的人也可多食用。上個星期我人在清邁時也有把它帶在身,在涼爽的氣候下握著一杯熱呼呼的枸杞紅棗茶感覺真是幸福啊~


和樂融融茶
藍色包裝的是是黑糖原味,所以大家可依個人喜好自由搭配其他食材或直接加熱水喝(250-350ml)都可以。我個人略顯它口味單調,所以加了我最愛的香茅下去,嘻嘻!說到這,我不得不宣傳一下香茅的好處,它除了氣味清香迷人之外,有消水腫、治腹痛、頭痛、食慾不振和祛風等功效。香茅是泰國料理中最常見的食材之一,也因為這樣,所以我超愛吃泰國餐!

桂花夫人茶
來到生理期的最後階段,就要喝桂花茶迎戰了,因為這時候臉上會開始飆痘痘,容易疲倦,情緒不穩,而桂花正能清心安神,減低經前症候群。當然,一切生冷和重口味的食物也最好別吃了,因為此時妳的身體已進入準備狀態,不想大姨媽來時水土不服被嚇到,還是乖乖捂著自己張嘴吧!


大姨媽來招待大姨媽,保證沒代溝... lol。


後記:【大姨媽生理期機能飲品】不是仙丹,也不是什麼止痛藥。如果妳平常的飲食作息不健康,那我告訴妳妳喝再多的【大姨媽】也沒用。養生是“一輩子”的事,不是“一杯子”的事,引起經痛的因素很多,妳我的未必一樣。飲用【大姨媽】對我個人來說確實看到了一定的效果,尤其是溫潤姜母茶在經痛問題上所發揮的功效更是顯著。

如果妳每個月都被經痛困擾,那不妨認真參考我以上提出的幾點,還有買一套【大姨媽】來試試看是否有得到改善。若遵照以上方式後還是痛不欲生的話,那勸妳真的要趕快找婦科檢查看身體有什麼毛病了。記著,千萬別把生理期當作兒戲


網購『28天生理期全方位的喝護套餐組』:
https://goo.gl/EaWluZ

網購單種口味:
https://goo.gl/APsfMj









20161222

KL . SUNWAY VELOCITY MALL 真實體驗之3外國甜點小吃品牌吃後感 DOUTOR / JEUK SING / MAISON DE GIGI



蕉賴全新的購物地標Sunway Velocity(SV)在一片謾罵聲中正式開門營業了兩週。打開社交網絡,不難發現負評遠遠超越正評,就連官方臉書粉絲專頁的星星評價也只有3顆。其中民眾提及的問題包括:從停車場步行至商場扶手梯口的路程長達1公里、在停車場內堵了一個小時、進行中的裝修工程沒上圍板、塵埃問題、商場規格設計不理想、保安人員不足、指示牌不清晰、沒有提款機、廁所很小、餐廳大排長龍、沒有麥當勞、扒手和偷竊事件等等,再來最重要同時也是最多人投訴的就是『沒有信號』,這點不但令到購物者失去通訊聯絡,更導致無法使用信用卡完成交易的問題。有些人之後甚至在臉書上揚言從此不再踏足這家爛商場,怨氣滿腹。

所以,SV真的那麼爛嗎?
我不完全認同。我在昨天拜訪了這家新商場。在還沒跟大家探討以上種種的問題之前,且讓我打個比喻,一家新張的商場就如一家試營運階段的餐廳,剛開始時難免會出現一些狀況,也不是說你做好充足的準備就不會遇到問題。也許可以避免,可以減少,但絕對不是完美無缺的。

其實,大家不是不知道或沒預料到商場開幕是必定會塞爆人潮的,所以整個蕉賴區出現嚴重的堵車情況,停車場內交通癱瘓,餐廳和廁所大排長龍完全是可理解和預計之事,哪為何抱怨的人們不多等幾個星期才去呢?要搶頭香就要做好心裡準備啊!舉個簡單的例子,當初香港米其林一星點心餐廳來吉隆坡開分店時也是每天未開店前就有上百人在揮汗排隊的啊。你要吃,你就要等。你不願等,就不要吃。再不然就多等幾個月才光顧不就剩下排隊的時間了嘛。這道理是很直接簡單的。說到這,可能有些朋友會埋怨說餐廳明知這麼多人的干嘛不准備多點人手、多點座位、多點食物,讓顧客等到發霉後又被告知這樣那樣賣完了,實在氣人。難道大家沒聽過『醫院裡的醫生永遠比病人少』嗎?一家餐館再怎樣大規模都好,若一時間遇上大量的客人,同樣會供不應求,更何況現在說著的是1百萬方尺大的商場。

除此之外,我也看到有些人批評說沒準備好就不要開張啊。沒錯,沒準備好就開張確實會帶來許多不便,但這不是一家小餐館啊,是一棟裡面住著幾百個店舖租戶的大商場,一日不開張做生意,一日租金就丟了,商場終不能等到你不用排隊上廁所才來開門的吧!

我也很怕多人和堵車,所以我選擇了昨天中午才去拜訪這家商場。從我家大城堡開車到SV僅需20分鐘,來到商場附近一带也不見有車龍(畢竟是平日),交通順暢無阻。由於商場外部仍在進行裝修中,所以從外頭一路駛進停車場是沙塵滾滾的,而且停車場內確實有一部份是仍見到建築工人蹲在地上裝修什麼的,然後很危險的一點是沒上圍板,這點實在做的不好啊,停車場是車輛和顧客出入的地方,安全絕不能疏忽。至於是否真的要步行1公里才到商場扶梯口,我是沒遇到這個問題啦。雖然我泊車的位置離開商場扶梯口也不算近,但是停車場內的指示牌是很清晰的,幾乎每根柱子都有貼上往商場走的方向牌。初次來難免會覺得停車場有點亂,就像我起初去Publika和IOI City Mall 時我也覺得方向混亂,但去過幾次後連哪個 “秘密角落” 必定可找到停車位都知道了。

關於商場的規格設計,我認為做得很好。基本上就是繞著一個大圈走,而且指示牌充足兼設有多台電子Directory Board,所以我並沒遇到找不到店或半途迷失方向的問題。商場的走道非常寬闊,大搖大擺也不怕會撞到人,讓我想起不久前去過的廣州太古匯廣場。空調,沒客氣的冷,超爽的!再來,餐廳選擇也蠻多的啊(尤其是華人餐廳),而且還可見到新臉孔入駐,所以有的人說餐廳很少是怎麼一回事?然後投訴說沒麥當勞的,你是沒吃過麥當勞嗎?說實話, SV是整個蕉賴區裡目前最有看頭的購物商場了,論同區比較有競爭力的也只有陳舊的利雙廣場(Leisure Mall)和明年即將開幕的MyTown。因此,當許多人評論商店選擇有限時,真的是... 唉,客觀一點好不好。另外,我也沒遇到上廁所和餐廳要排隊的煩惱(都說了什麼新開張都不要急著去啊),一切安好。

好,接下來我們來討論上面有提到最多人投訴的問題『沒有信號』。是的,這裡的信號確實糟透!除了在最高的兩樓我的手機有3格信號之外,其他樓層是完全失聯的,打不進也打不出。這點實在不值得包容。先別管大家是不是低頭族對著手機過日子,我要指出的重點是手機沒信號是極危險的一件事。幾個月前,廣州發生一起手機沒信號然後信用卡被人盜刷6萬的事件,轟動全國。雖然這不是發生在本地,但不代表不可能會發生。也正因為開張期間人潮洶湧手機又沒信號的關係,所以才促使扒手有機可乘,讓許多原本開開心心去購物的民眾無辜受害。

我不曉得商場的保安系統有多完善或不足,但還是那句『醫院裡的醫生永遠比病人少』,與其等人保護不如提升自身的安全意識。其實,大馬的治安好到哪里大家心中有數,所以不管在哪裡都要時時刻刻保持警覺性,注意人身安全。人多的地方自然有敗類混水摸魚,也不是說在某家商場或某個國家才會發生的,全世界都一樣有扒手的啊!損失了的財物不算也得算了,我覺得最重要的還是看顧好自己的小朋友,別待會兒小朋友跌倒了你又怪商場的地板滑,小朋友不見了你又罵保安叔叔沒幫你看。實在放不下心的,就等商場各方面的問題改善了才去也不遲,真的沒必要一窩蜂湧著去然後滿口抱怨離開。雪隆區的商場多得是,你有權選擇去別家的right ?

結論- SV的誕生無可否認是提升了整個蕉賴區的商業環境和購物水平,蕉賴居民再也不用往Mid Valley和Bukit Bintang跑才能體驗到類似的購物享受。不過,上面也都說了,在這個初步營業的階段仍存在各種問題是需要被改善的,所以是否要現在去就視乎你能否接受。一家公司聘請再高職位高薪水的員工也得通過幾個月的試用期,所以我覺得一家大型的商場同樣也是應該給幾個月的包容期,去慢慢磨合與改進。

*以上純屬個人的體驗和觀點,與您的未必一樣。不論對錯,純粹分享。

現在,跟大家分享商場內3外國甜點小吃品牌的吃後感,哈哈~




Military Latte RM16   |  Teriyaki Chicken Wasabi Mayo Sandwich  RM13

坐落於商場G樓的日本連鎖咖啡館Doutor是該品牌進軍大馬的首間雪隆區分店,
目前全馬共有3家,另外的兩家分別開在AEON Tebrau City 和 AEON Bukit Tinggi。
除了提供經典的意式咖啡和手衝咖啡之外,這裡也有賣水果優格飲和日本柚子茶,
但論較有特色的則是店家推薦的焦糖布丁拿鐵(Cream Brulee Latte)和迷彩拿鐵
( Military Latte)。食物方面以簡餐為主,例如有三明治、蛋包(Omu Wrap)、意大利面、
蛋糕和可頌鬆餅(Croffle),選擇不算多,但也是可以填飽肚子。

對於我初訪點的餐飲,我很滿意。迷彩拿鐵的抹茶和可可味平均香濃
(重點不會甜),溫度又恰到好處,真合我口味。三文治也不賴,先點先做,
吐司是選用日本那種有厚度又帶點香甜的麵包,所以吃起來口感還不錯。




TVB手拉鴛鴦 RM9   |    冰火菠蘿油 RM6

雀聖冰室發源於中國內地,賣的是港式飲料和小吃,例如咖哩魚丸、菠蘿油和雞蛋仔。
這裡的飲料收費我覺得有點小貴,最低價的也要RM7.50,對於一家空間容不下10人
的self-service小吃店而言未免高了些。鴛鴦味道蠻濃郁的,但對我而言還是有點過甜。
我想我會比較喜歡去金X利喝無糖鴛鴦,顧客可以隨個人喜好決定下多少糖。

原本想試一試雞蛋仔,但因為擔心太甜(之前吃過幾個地方的雞蛋仔都很甜啊),
所以放棄轉投菠蘿油。味道和口感中規中矩,說不上非吃不可但也不至於上車,
喜歡吃菠蘿油的朋友還是可以來試試看。




Nitrogen Dandy Tea RM9.90   |   Amazing Salsa Croffle RM7.90

最後,是來自大阪的鬆餅專賣店Maison de gigi。和大阪的不一樣,這裡只賣Croffle,
沒有Waffle和Pancake。口味有甜有鹹共12種。我選擇的Amazing Salsa是一款結合
Guacamole、Salsa和Cheese的口味,味道還行,口癢時來一份是不錯的。
飲料Nitrogen Dandy Tea是在老闆力荐下買來嘗試的,喝下去就像氣泡果汁,
有莓子的味道,但實在太甜了,我喝不到半杯就喝不下去了。



Sunway Velocity Mall
Add: 112, Jalan Cheras, Cheras, 56100 Kuala Lumpur.

20161221

BANGKOK . BAAN PHADTHAI 曼谷 . 懷舊泰式炒麵專賣店



『Phad Thai』是我認識泰國的第一道麵食,
因為在Kuay Tiew Rua(Boat Noodle)還未盛行的年代時,
本地泰式餐館的餐牌上就僅有『Phad Thai』這款麵食,別無二選。
因此,簡單來說大馬人接觸泰國麵食就是從『Phad Thai』開始。

在泰文裡,"Phad" 是 "炒","Thai"是"泰",聯合起來就是『泰式炒麵』的意思。
Phad Thai』是泰國的國民麵食,它的普遍程度是從路邊攤橫跨至五星級飯,
只要你哪一刻想吃,它就會被你吃到(很有滿足感對不對)。

我還記得這麵的名稱曾被我幾位朋友很噁心地念成 "白帶",
每回我們去吃泰餐時,他們都嚷著要吃"白帶",接著便哇哈哈笑成一團。
呃,聽進我耳裡都反胃到肚子去了。

雖然我也挺喜歡『Phad Thai』,但我在泰國時卻甚少會吃,
明確一點來說是我根本就沒想起它科科,
你也知道泰國的好料多得是,要一一探索都已消化不良了,
誰才管什麼炒麵啊?反正正如我上面提到的,
只要你哪一刻想吃,它就會被你吃到。
因此,『Phad Thai』從來都不出現在我回鄉時的必吃名單裡。
印象中只記得一次在Thip Samai,兩次在Chatuchak,
而且都是剛好朋友想吃才去吃的。

不過,天會黑,人會變,
這一次回曼谷,我竟然跟朋友提議說去吃『Phad Thai』,
一來是因為不久前打開Instagram看到一家顏值很吸引的『Phad Thai』,
二來是因為我真的十昏久沒吃了,所以在某個早上吃了個蟹肉雲吞面Pre Breakfast之後,
我們就直衝這裡 ...





Baan Phadthai 坐落於曼谷舊城區的Charoen Krung 44巷弄裡,
這裡離唐人街Yaowarat Rd.不遠,但也不算太近(我在說廢話)。
店面一整個哆啦A夢的蓝,很好找。


這餐館走的是懷舊復古路線,天花板上裝有多台古董風扇,
風吹著吹著,麵吃著吃著,有fu就對了。


我在上一篇文章裡有提到關於泰國人的品味。
你看,這就是品味啊,隨便一家躲在巷弄裡的小餐館都可見花心思的佈置擺設,
也不是說要花大錢裝個水晶吊燈才叫漂亮。
有時候,一些小不起眼的東西才是襯托出整體風格的靈魂。


這餐館是阿公的。地主公。


餐館共有兩層樓。我去的時候可能顧客不多所以樓上沒開放,
但眼球還是被樓梯口的這個裝杯子的透明木櫃吸引過去了。
我,就是一個很瘋的人,我上一家餐館,看的不僅是眼前的菜色,
而是360的全景,就連天花板長啥樣,地板用什麼磚塊我都留意~


還記得小時候婆婆家裡也有類似這樣的木櫃,上層是擺放調味料的,
而下層則是一疊疊的碗碟。
長大了,會越來越懂得appreciate你以前根本不放在眼裡的東西。
以前,我才不會對個殘舊骯髒的木櫃望多半眼;
現在,我看一眼我就要求朋友幫我跟木櫃來張合照(笑一個嘛木櫃)。
天會黑,人會變,我更懂得珍惜了。


說明是『Phad Thai』專賣店,這裡賣『Phad Thai』當然也比較多選擇,
包括素Phad Thai (THB160)、烤豬肉Phad Thai (THB190)、烤雞胸Phad Thai (THB190)、
大蝦Phad Thai (THB250) 和藍蟹Phad Thai (THB280) 。
另外,這裡的小吃和甜點選擇也是挺豐富的,像是蜜延堪、烤豬肉串、青木瓜沙拉、
炸牛肉乾、芒果糯米飯、榴蓮流沙包和椰子雪糕等等,價格介於THB120-240之間,
稱不上草根價(無法和路邊攤相提並論),但論份量和賣相,我覺得這收費是合理的。


我有一群旅伴朋友是超愛吃炸雞的,所以凡有吃炸雞的機會我們都絕不錯過,
尤其是泰國的炸雞,真的好吃到吮斷手指啊!
Gai Tod (THB190) -皮脆肉嫩,入口時魚露香、檸檬葉香和炸蒜香不停地在味蕾上徘徊,
好幸福哦~賣相應該也不用我說了,出動籐雞籠罩著,氣勢逼人耶呵呵!



Phad Thai Moo Yang (THB190) - 海鮮Phad Thai很多地方都可吃到,
所以我們打算來份平凡但不普通的烤豬肉Phad Thai。
Phad Thai和我們的炒粿條一樣,最重要的就是要“鍋氣”十足,
少一點都叫人吃得不滿足,所以當我從這盤炒麵裡找到滿滿的鍋氣時,
我就知道我沒來錯地方。味道方面,中規中矩,這點我通常都不太要求,
因為一般吃泰國麵食時,桌上都會有調味四寶,要咸要辣可以依個人口味添加。
接下來,烤豬肉,說到豬我又有個疑問了,不知大家有沒有覺得說泰國的豬肉比大馬
的豬肉來得好吃?泰國的豬到底是在怎樣一個環境成長的啊?
為什麼它們的肉質總是特別的軟嫩,而且沒有豬臊味的?
像這烤豬肉,看起來不怎樣,但吃下去口感好好啊,感覺這豬生前是挺有活力的。


Tub Tim Grob (THB130)
除了芒果糯米飯之外,我想大部分非泰國人都熟悉的泰國甜品就是這個
椰香石榴冰(俗稱紅寶石)了。明明一個碗就可以盛裝的甜品,
但這裡卻要把不同的材料(冰塊、椰奶、椰肉、馬蹄丁)各別放進不同的容器裡,
套一句大馬方言常用語『真的西北多pattern』! ! !
但我就是喜歡,不然怎麼收你THB130啊哈哈哈!算是交足誠意了啦。




Baan Phadthai
Add: 21-23 Soi Charoen Krung 44, North Sathorn, Bangkok, 10500
Tel: +66(0)2060 5553 4  / +66(0)63 370 0220
Open: 11:00 - 22:00 daily

20161218

BANGKOK . TOBY'S 曼谷 . 清新小紅磚屋健康BRUNCH



曼谷,什麼都不缺。
說到有素質的咖啡館,
真的多到轉角就會遇到的程度。
有時候我在想,為什麼大馬離泰國那麼近,但兩國人的品味卻天淵之別啊?
好,我知道,我說這番話出來是等被拖去後巷毆打至噴血的,
但各位,這明明就是事實啊(雙手護頭)!
泰國人對美學的講究是連街邊賣Pad Thai的阿姨都懂擺盤哩~
而我們... 繼續加油好嗎?(這通常是選秀節目評審怕被人講毒舌才說的善言)

老實說,我此生光顧過的曼谷咖啡館還真不少,
但要一一分享的話也太累了(除非有哪家慈善機構願意撥款贊助我去吃喝寫文
那我的精神狀況應該會好許多呵呵),所以今天我就挑了家我最近才去過並且
還蠻推的咖啡館跟大家分享一下,希望喜歡這種環境和餐點的朋友看到這篇文章。



Toby's 座落於Sukhumvit 38上。這條巷曾因前段的『夜間美食街』而廣為人知,
是許多當地人和遊客吃宵夜的熱點,但隨著『夜間美食街』在去年因一項
工程計畫而被迫關閉,Sukhumvit 38的繁華榮景也就從此畫上句號。

不過,曼谷是千變萬化,雖然這條小巷的夜生活已落幕,但是白天還是有點魅力。
鑽進這條巷子,你會發現這裡有不少清靜舒適的咖啡館 (Cargofe, Hands & Heart, Toby's)、
复合式餐厅(Face Bangkok)、哈利波特奇幻概念餐廳 (The Bookshop Bar)和
旅舍 (Hi-Sukhumvit & Yusabay)等等,說不到必來(因為曼谷的選擇超多的啦),
但如果你剛好入住附近這一帶,又想找個地方靜靜地吃個很不錯的brunch,
那麼我推薦你來Toby's吧!


Toby's的裡裡外外都很舒服,同時也是拍假文青照的絕佳地點。
推看木門,我的眼球即被這個可愛的甜點小木櫃hold著,
不是因為櫃裡的甜點有多精緻漂亮,而是這樣的陳列方式實在太有fu了!


咖啡館的空間不算大但也不算小,有沙發、高腳椅和普通椅的座位供客人選擇,
然後最讚的是不管坐在那裡都可以拍出很好看的假文青照。我和朋友就選擇了
這個面向咖啡吧的位置坐下,一來採光好,二來有我最愛的大理石桌。^^
灰白色的大理石桌真是永不敗的經典啊!要復古可復古,要摩登可摩登,
完全不會被時代淘汰。


泰國室內設計師最令我欣賞的地方就是他們可以把不同的東西和元素混搭在一起,
但看起來卻一點都不眼花撩亂,而且更屌的是竟能跟周圍的環境融為一體!
因此,若我把這裡所拍的照片拆開分享的話,你可能會覺得是來自多個不同的咖啡館,
因為每一張照片都有完全不同的背景,但是,現在我把這組照片擺在一塊兒,
卻又沒有格格不入的感覺。很玄。Amazing Thailand。


選擇你喜歡的角落坐下,然後咔嚓咔嚓拍個不停,哈哈!


和一般賣西式brunch的咖啡館比起來,這裡的搭配很明顯是比較健康的,
除了蔬果比較多之外,也少用油炸物(例如炸薯餅和煎培根這些高卡加工食品),
整個吃起來是非常清爽的,沒有半點罪惡感噢!


食:Breakfast Board THB350  |  Roasted Pumpkin Scramble Eggs THB320
飲: Cold Pressed Juice THB180   |   Latte THB100

好喜歡我點的Breakfast Board,一片鬆軟的烤酸麵包(Sourdough)上鋪著少油不過火的
煎雙蛋,被煙三文魚、煙火腿、半顆酪梨、番茄沙沙、綜合莓和沙拉圍繞著,
光看賣相就叫我胃口大開啊!

另外,朋友的Roasted Pumpkin Scramble Eggs 也不賴,
炒蛋+金瓜+松子+菲達乳酪 (Feta Cheese),
真是營養滿滿的組合呀!


美呆了~~~這背景。


如果你喜歡這篇文章,請多多轉載分享。
掰~後會有期!


Toby's
Add: 75, Sukhumvit 38, Bangkok.
Tel: +66 2 712 1774
Open: 09:00am-10:30pm daily
FB: Toby's on Sukhumvit 38

20161120

LAN SHAN NOODLE 超省時省力不敗料理 . 蘭山麵(台灣直送到府)


身為大馬華裔,我們從小就會至少四種語言-馬來語、英語、華語和本身籍貫的語言(例如福建話、客家話或潮州話),但基於長期受到港劇的影響之下,我們也能操一口流利的粵語(俗稱廣東話)。如果說香港人是從小看TVB長大的,那麼大馬華人就是從小看TVB學粵語的,呵呵!

那若你也是TVB劇迷的話,或許你會和我一樣發現TVB劇裡幾十年來都出現同一句經典對白,就是『煮個麵』!舉例:『你肚唔肚餓啊? 我煮個麵俾你食呀!』、『夜麻麻訓唔著,咪煮個麵食囉!』、『見你成日都冇野落肚,不如我煮個麵你食。』... 總之,TVB吃飽沒吃飽都是『煮個麵』。到底港人是有多喜歡吃麵啊?哦真嗨嗯計。不過,我本身就是一個不折不扣的愛麵人,經常都會在家『煮個麵』當一餐,而我最近的新寵是來自台灣的《蘭山麵》

擁有30年製麵經驗的《蘭山麵》是採用與米其林一星級餐廳《鼎泰豐》同等級的麵心粉、優質海鹽和純淨水質製作而成的,100%天然無添加,而且有一點更叫我欣賞的是他們家的麵條都是接單現做的,不像一般包裝麵條或泡麵那樣一次性大量生產和囤貨,所以讓人買得安心、吃得放心,也難怪《蘭山麵》在短期內能突破300萬碗的驚人銷量!並得到許多藝人、部落客和網紅的極力推薦,包括本人。:P

好,話不多說,我現在就要去煮個麵咯...




《蘭山麵》的乾拌麵分細麵和寬麵兩種麵條,並有7種口味供選擇,
包括紅蔥油、麻油、麻醬、沙茶、辣麻油、辣沙茶和椒麻。
每一包《蘭山麵》內含兩把80克的麵條和醬料包,二人開餐剛剛好。

今天我特別準備了一些口味較清爽的食材作搭配(其實是冰箱剛好只有這些呵呵),
有蛋絲、青瓜絲、蘿蔔絲、蔥花、小雲耳和午餐肉(邪惡)。
當然你也可以隨個人喜歡來個雞腿或肉丸什麼的,畢竟麵條本來就是百搭的啊!



煮《蘭山麵》的方法基本上跟煮泡麵差不多,簡單又快速,
唯一最實在的不同之處的就是吃《蘭山麵》不會對身體有害,
最適合現代忙碌又注重飲食健康的都市人,
只需花個幾分鐘就可以享用到一碗美味可口又有飽足感的麵食。
現在只要半夜肚子餓、懶得出門或冰箱空虛時,
我都會煮個《蘭山麵》充飢。



每份《蘭山麵》的麵條含鈉量僅250mg,是市面上一般麵條商品的1/4哦!



把麵條放在沸水裡攪拌5-7分鐘(細麵)/7-9分鐘(寬麵)。



    瀝水撈起 。(第一次拍入廚照,竟然忘了穿圍裙,唉算了在家何必太拘謹,
我有梳頭已很好了)


然後連同醬料和自己喜歡的配料一起攪拌均勻,即可享用。
(建議做這步驟時加兩湯匙的熱水,因為濕潤比較好拌)
圖中的是『沙茶乾拌細麵』,其味道香濃卻又不至於重口味,
搭配Q滑的麵條和各種配料,吃起來十分清爽啊!
如果你也喜歡吃沙茶乾拌麵,不妨試試看我這個『四絲』組合,效果挺好的。



如果問我哪個口味是天天吃都不覺得膩的,那我一定會回答說是『紅蔥油』。
我覺得蔥油的獨特芳香就是不管用來做什麼,什麼都好吃,
像是蔥油餅、蔥油卷、蔥油雞...(舔舌),只要有蔥油的加持,
再平凡的食材也會變得與別不同。因此,為了能完整地品嘗到紅蔥油的原味,
這麵我就不加任何配料了,只是撒上一把蔥花。
簡單,就是美味。



雖說是紅蔥油麵,但實際上吃起來卻一點都不油膩,
反而比一般乾泡麵的味道來得清淡。



最近才在深圳吃過四川麻辣火鍋,然後回來吃到這『椒麻乾拌寬麵』時,
頓時有種熟悉的感覺。沒錯,它的味道確實和麻辣火鍋挺像的,入口時
有明顯的辣椒香和麻油香,但幸好它沒有麻辣火鍋般嗆辣,只是微微辣,
否則我一定辣到變辣妹 流鼻涕。和細麵相較之下,我個人更愛吃寬麵,
我覺得寬麵類似我們本地的板麵+豆簽的混合版,爽滑可口,
伴著小雲耳、蔥花和黑白芝麻一同食用,開胃極了!
大馬四季如夏,把它當涼麵吃也很不錯呦!


現在一次品嚐5種口味(5包)只需RM69.90,平均一碗麵才RM6.99,
價格真的挺實惠的,尤其對有自備便當習慣的上班族或學生來說,
這無疑是省時省力又不怕失手的選擇。
好啦,百聞不如一試,食物這東西始終得自己親口體驗才能感受到
別人說的滋味,所以想要證實這網路人氣美食的魅力何在,
就自己買一包來嚐嚐看唄!

《蘭山麵》購買鏈接:http://bit.ly/2fDO2vV

20161111

KL . YUK! BEBEK 吉隆坡 . 正宗印尼炸鴨便當 . 天天新鮮宅配到府



正所謂:『哪裡有需求,哪裡就有商機』,
為了方便現代忙碌(或懶惰)的都市人,
吉隆坡的便當/餐飲宅配服務業在近幾年來也日漸發達和多元化。
如今,撥一通電話不再只是能吃到披薩或炸雞薯條,
還有健康便當、素食便當、冷壓蔬果汁代餐、隔夜燕麥片、
日式便當和中式便當(還是叫雜飯比較親切呵呵)等等滿足不同食客需求的豐富選擇。
這對於午餐時間有限、工作地點食肆選擇不多以及早上懶得早起準備便當的上班族而言真的是一大福音啊!
還有還有,我知道有的朋友其實也很想自備便當,但無奈住宿舍或租房不允許煮食,
再來有種人啊就是天生跟烹飪八字不合,一開火下廚就會把整間廚房燒掉的,姆哈哈哈~

老實說,我平時並沒有訂購便當的習慣,
一來我很挑,二來我本身也熱愛下廚,
所以要自制一份營養美味的午餐便當對我而言是沒多大的難度。
(點擊看我『一個人也要吃很好』的便當日記)
不過,要是我不會煮的,或者是平常在外面較少機會吃到的菜式,
那麼這便當的吸引力就相對強大多了!

『Yuk! Bebek』是近期冒起來的網上印尼式便當宅配專賣店,
你沒聽錯,是印尼,光聽是印尼式便當,
我整個人就雙眼發亮 (✪ω✪),
因為我本人是超喜愛吃印尼餐的呀!!!
只是吉隆坡正宗的印尼餐廳選擇真的不多啦,
而且許多印尼各區的地道菜式也吃不到,
再不然有些就是本土化了的口味,
所以Yuk! Bebek的出現對於一個愛吃印尼餐的人來說無疑是多了一份期待。
然後,重點中的重點 >>> 他們有賣Bebek Goreng (印尼式炸鴨)!!!
哇~久違了的Bebek,還記得第一次跟你親密接觸是在峇里島的Bebek Bengil(骯髒鴨餐廳)。
你那酥脆到肉骨分離的口感,我至今仍記憶猶新。



圖:便當套餐收到時的樣子。每份套餐包含印尼椰漿飯(Nasi Uduk)、
自選肉類/海鮮、青瓜、炸豆腐、水煮蛋、恩餅(Emping Melinjo)、羅望子酸辣菜湯、
三種醬料(Sambal Ijo, Sambal Kecap Spesial, Sambal Merah Meletup)、印尼茉莉花綠茶
Teh Botol Sosro和半個鮮橙。紅色那張是老闆Abel的名片。

Yuk! Bebek在中文的意思是『走吧!一起吃鴨』(Yuk: 走吧   Bebek: 鴨),
哈哈哈~這名字真是有夠直接的,  gue suka!
經營這個網路便當宅配生意的是一位顧問和一位醫生,
兩人於一年前在雅加達吃到正宗美味的Bebek,
因而激發他們把這道特色料理帶回大馬的念頭。
打著『25年正宗印尼秘方』的口號,是多大膽的承諾啊!
好,廢話不多說,馬上來嚐嚐看就知道到底是珍珠還是貝殼!



Bebek Goreng Empuk 
咬下第一口仔細地咀嚼 ... yes!對了對了!這就是印尼炸鴨的風味(握拳)!
香香的、乾乾的,不油不膩也不騷不柴,味道處理得恰到好處,
只是脆度方面因為運送時間的關係而有所影響。嗯,這是可以理解的,
所以如果不嫌麻煩的話建議用烤箱或微波爐加熱,我相信口感會更好。
據知,這道炸鴨是採用了14種香料醃製和慢燉4小時後再下鍋油炸的,
真的聽起來都覺得累啊!也難怪世上這麼多人不喜歡下廚,哈哈~

一份出色的便當除了主料要有水準之外,米飯也是一大重點。
我是一個平常很少吃白米飯的人,這也是為什麼我幾乎都不光顧雜飯檔,
但是日本米、韓國米、泰國米和印度米我卻挺喜歡的(我在講廢話)。
簡單來說,我是選擇性地抗拒白米啦呵呵~
馬來西亞有Nasi Lemak,印尼有Nasi Uduk,同樣是以椰漿煮成的米飯,
香氣十足,身為大馬人真的很難不愛啦(今天的quota又完了)!



辣椒是印尼餐的靈魂。只要蘸醬做得好,吃什麼都美味你說對不對?
(左)Sambal Kecap Spesial -甜中帶鹹的特製醬油
(中)Sambal Ijo - 巴東料理中最常見的青辣椒醬,香辣而不嗆,好吃又百搭。
(右)Sambal Merah Meletup - 這款比青辣椒醬刺激多了,只是輕輕沾一點,
嘴唇就發燙,我喜歡,我完全可以接受這辣度,再辣一點也行(自信的臉)!



Udang Asam Jawa
不愛吃鴨沒關係,因為他們也提供海鮮和雞肉便當。
這款爪哇亞參蝦子的味道酸酸甜甜的,相當下飯,相信小朋友也會蠻喜歡。



Pecel Lelel Lamongan
炸鯰魚是印尼一道極普遍的傳統地道小菜,在一般的"warung"都可以吃得到。
沾著參巴一塊兒吃,真的會讓人不自不覺吞下整尾魚也嫌不夠喉。
Yuk!Bebek的炸鯰魚做得很入味,而且皮脆肉鮮,所以即使冷了也沒讓
我覺得噁心。你知道,有些菜冷了是會讓人吃不下的,尤其是海鮮。:P



Ayam Goreng Bandung
炸雞炸雞炸雞!比起炸鴨,我想更多人會喜歡吃炸雞吧!
我本身也是炸雞控,不管是韓式炸雞、泰式炸雞、西式炸雞我都殺,
但也許就是吃炸雞吃到要求高了,所以我覺得這款炸雞還是有進步的空間,
皮脆是做到了,但裡面不夠嫩滑juicy。炸雞,誰不知道現炸現吃是最棒的,
所以還是要留點包容空間給宅配便當啦!

Yuk!Bebek的套餐價位和本地一般的宅配便當差不多,每份介於RM12.90-RM17 
(不包括運輸費用),說實在我覺得挺合理的,只是大家都知道通常外送服務都有
最低消費,所以要吃就要jio同事或家人一起訂購囉!再不然,多訂幾份請kakak
(印尼女傭)吃,讓她感受一下『家鄉的味道』也不錯啊!
(搞不好等下吃了之後太想家漏夜跑掉  ̄∀ ̄



Yuk! Bebek
FB: Yuk Bebek
Tel: 012-512 9380
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