今天原本想說擠出一丁點時間寫我那好像永遠都寫不完的華欣文，但想著想著，又忍不住寫了曼谷的越式粿汁...啊你都不知道，說到這越式粿汁，我的內心真的比初次吃到Triple Cheese Ham Burger還要澎湃！它那濃郁香醇的湯頭和Q彈爽口的麵條，不吃還不覺得怎樣，一吃了馬上覺得相逢恨晚。有時候，我真希望這世上有任意門，那我就不用在寫部落格時對著照片幻想流口水，而是可以即時打開門來一碗，邊吃邊寫...（發夢）
就是這裡啦！沒有華麗的裝修和門面，牆上只掛著幾把堆滿灰塵的電風扇，
但裡面賣的越式粿汁卻是好吃到翻掉！
Kuay Jub Yuan的配料相當豐富，有越式豬肉香腸(Moo Yor)、豬肉丸、鹵豬肉、
鵪鶉蛋、香菇、香菜、青蔥和炸蔥。除此之外，食客也可以隨個人喜好加顆蛋。
越式粿汁 | THB50
雖然它名叫粿汁，但其實它的賣相和味道跟我們平常吃的潮州式粿汁完全不一樣。
越式粿汁的湯頭色澤像味噌湯，濃而不濁，味道清香撲鼻。
上面那幾片長方形的肉片正是我剛提到的Moo Yor，它是一種用豬肉、麵粉、
胡椒和香料製成的白香腸，一般上會以香蕉葉來包紮，所以味道特別香。
它是越南的特產，同時也是泰國北方著名的小吃之一。
越式粿汁用的是這種類似韓國冬粉的麵條，吃起來Q彈爽滑，而且也很入味。
Add: Tha Phra Athit Road, Chanasongkram, Pranakorn, Bangkok 10200.
Tel: +66 85 246 0111
Business Hours: 11am-10pm
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