20170124

ONE DAY IN SEREMBAN 我在芙蓉的一天


芙蓉距離住在吉隆坡的我僅45分鐘的車程,
對於芙蓉這城鎮我並不陌生,因為在我寫這篇文章之前,
我已先後踏足過芙蓉大概8-10次。
不過,我對芙蓉的認識也稱不上熟悉,因為每次都是來匆匆去匆匆,
例如出席婚宴、工作、陪朋友辦點事、前往波德申的途中停下吃頓飯、
從馬六甲回返吉隆坡時經過買燒包,
所以正式來說我對芙蓉的印象就像是公寓住客和外籍保安人員的關係般常見但不深交,
彼此Good Morning了無數次但只屬“認得”而非“識得”。

上個星期五,是我第一次真正在無任務在身的情況下閒遊芙蓉,
cuti-cuti Seremban , 噢耶~
哪到底芙蓉有什麼特色和賣點呢?
打開谷歌搜索,絕大部分網站,不管是旅遊網、部落格或內容農場
都介紹和推薦幾乎一樣的美食與景點。
先說美食(不列明餐館名字),有燒蟹、客家麵、魷魚米粉、牛腩麵、瀨粉、
老鼠粉、魚頭米粉、擂茶、肉骨茶、雞飯、咖哩麵包雞、潮州粥、生魚粥、
燒包、蛋撻、豬肉沙爹和珍多冰等。
景點方面則有鴕鳥園、沉香蜈蚣山、湖濱公園、博物館和後巷壁畫,
其他在波德申或森州別縣的景點我們就不聊了,因為今天要分享的範圍只是芙蓉。

要一日之內吃完或去完以上提到的是不可能的啦~
第一我很挑,我相信每一個地區都有它地道的好滋味,
但是某一群人覺得好吃並不代表整個芙蓉的人或其他外來客都認為好吃,
要知道在這everyone can fly的年代人人都有機會接觸太多不同種類的美食了,
所以品味和要求自然也相對提高。很多時候網上氾濫的宣傳,
反而會讓人不自覺地抱著很高的期望去嘗試後跟著失望(上車乃兵家常事)。
因此,吃方面我還是以我興趣出發,選擇自己想試的而不是網上推薦的。

然後關於芙蓉的景點,我想和大部分馬來西亞地區的景點一樣,
『景點』=美食!沒錯,美食本身才是我們最強的景點啦!
你說我叛國我也得坦白說,我到訪過全馬13州,
我覺得我們的旅遊景點真的還好,
也不知道是氣候關係,還是管理不當,
又或者是創意不足,總之整體的條件就是不夠『專』的感覺。
當然,我不是說我們完全沒有美麗的景點,
但這些所謂的景點(尤其是人造景點)實際上距離『非到不可』的程度是有好一段的距離。
政府時常鼓勵人民要多在本地旅行,但拜託也撥點錢出來做點功課嘛,
看看人家日本和台灣的溫泉,再看看我們的溫泉(又稱為熱水湖),
真的會被嚇到不敢下水的( ° △ °|||)
好啦,農曆新年要到了,我不抱怨太多,你們也常出國旅行的你們災哇貢哈咪的。( ̄▽ ̄)~*

所以問我芙蓉有什麼好玩的?老實說真的沒什麼好玩的,
這裡不是一個觀光的好選擇,但絕對是個吃貨必到的樂園,
因為來到這裡你可以品嚐到各種地道又有誠意(非外勞煮)的好味道,
而且更重要的是他們的價格親民極了!

在還沒一一介紹我在芙蓉的行程之前,
我想在此提出我這趟芙蓉之行的重大發現,
同時我覺得大家都有必要知道,
就是...
芙蓉的釀料和魚丸粉實在太太太正了!
天啊~怎麼網上都没大肆宣揚啊?
你知道要在吉隆坡吃到一碗湯頭鮮甜清澈的手打魚丸粉是多難的一件事嗎?
我在吉隆坡吃了20多年的魚丸粉,只找到3家是過得了我口那關耶,
不是挑不挑的問題,而是因為吉隆坡一般的的魚丸粉都是使用那種自稱
『西刀魚丸』但其實是爽口到很over又帶咸腥味的『塑膠丸』,太假了啦!
各位,來芙蓉別只懂去吃客家麵和牛腩麵了,
記的一定也要來試試看他們做的釀料和魚丸粉! ! !(¯﹃¯)

我在芙蓉的一天 :
1. 芙蓉大巴剎 Pasar Besar Seremban
2. 美麗都茶餐室 Restoran Melido
3. 芙蓉梅嶺志元堂 Zhi Yuan Tang Temple
4. 奇美燒包 Kee Mei Siew Pow
5. 亞生釀豆腐 Restoran Yong Tao Fu Sam
6. 馳名新街魚丸粉 Restoran Kwong Sang
7. 華通有限公司 Wah Tung Sdn Bhd
8. 孝善文化閣 Seni Rasa Sayang
9. 好運麵包王 Lucky King Bun
10. 食家海鮮樓 Restoran Food Street

由於時間和食量有限,所以以上地點都是選擇性又不抱期望下挑的,
結果是驚喜還是驚嚇,大家接著往下讀便知道了(歪嘴笑)。


第1站芙蓉大巴剎 Pasar Besar Seremban




巴剎對我而言不僅是一個買菜買肉的地方,同時也是一個觀光學習的好去處。雖然我真的很怕看到殺雞砍肉的畫面,也接受不了濕答答和臭味,但我還是喜歡逛巴剎。

這是我第一次來芙蓉大巴剎,感覺這裡有點像半山芭巴剎,因為有很多外勞。大巴剎果然很大,但裡面的攤位都整齊分區分類,所以要買什麼都很容易找。賣魚賣肉的範圍我沒逛,只是去了乾糧部和戶外賣蔬果的。一路走,一路有人跟我打招呼,不管是華人、馬來同胞或外勞,他們都很友善地叫我上前看看(他們的攤位),問我想買些什麼,即使我看起來就像是閒晃多過“幫襯”。其中叫我印象深刻的就是經過某個蔬菜攤位時,有個叔叔說:『靚女,嚟睇下啦,睇啱唔駛俾錢。 』,我即場爆笑,所以整體而言芙蓉人給我的印象是蠻親切友善的哦!

至於有什麼特別的發現呢?特別是沒啥特別,但有兩個角落是把我給吸引著停下腳步的,第一是阿嬤經營的傳統現磨咖啡豆小店鋪,第二則是一列五、六家賣鮮榨椰絲&椰漿的攤位。在吉隆坡,要買到現榨現賣的椰絲&椰漿並不是那麼方便,一般上都得去到一些傳統的印度雜貨店才找到,所以見到這邊有一站式的選擇,真覺得芙蓉人好幸福啊。


不過,最幸福的還是巴剎樓上有很多好料吃的美食中心,這也是本人到此一遊的最大目的嘻嘻!原本想點《滔記客家麵》,結果沒開,但沒關係,因為之前曾在他們的麵店吃過,所以吃不到也不會太遺憾。走了一圈又一圈,最終僅點了《泉記瀨粉》《雄記魷魚米粉》。其實我想試更多的,但吃了兩種麵食後肚子已很飽脹,然後又想到下一站還要吃,所以便就此罷休。《泉記瀨粉》《雄記魷魚米粉》是幾乎所有網上芙蓉美食推薦名單中必出現的兩個,另外《新儒記牛腩粉》也是超火紅的,只是最近我少吃牛肉了,所以在可選擇的情況下都不會吃。

泉記的瀨粉確實很不錯,口感軟滑帶韌,仔細的品嚐可以吃出淡淡的米香味,以青蔥和肉碎為佐料,很簡單平凡的一道麵食,但卻叫人吃得滿足。至於魷魚米粉,我之前曾在芙蓉其他的茶餐室吃過,我覺得兩者的味道都差不多,並沒覺得這裡的特別好吃。也許是我個人不喜歡吃軟綿綿的米粉吧,我覺得這類勾芡汁的麵食最好搭配炸得金黃香脆的米粉,就類似“廣府鴛鴦”的米粉,而魷魚米粉的米粉只是稍微炒香,所以一旦淋上味道濃郁的湯汁,米粉香就完全被掩蓋。不過,好的是它吃起來一點都不油膩。

Add: Jalan Tuanku Munawir, Bandar Seremban, 70000 Seremban.



第2站美麗都茶餐室 Restoran Melido




美麗都距離大巴剎只是5分鐘的腳程,所以如果在巴剎吃不飽的話(可能性不大),可以來這裡繼續“擦”。這家茶餐室只有兩個檔口,一個是賣雞飯的《錦記》,而另一個則是賣潮州釀豆腐魚丸粉的《財記》。我的目標是後者。

一來到茶餐室的門口,我們即被眼前“邊釀邊炸”的誘人畫面給緊緊吸引著了,一邊員工以純熟的手勢將馬鮫魚肉和豬肉製成的餡料釀在茄子上,另一邊滿滿的釀料在高溫油鍋中雀躍漂浮,散發出陣陣香味...哇再看下去真的會把持不住哩。( ̄﹁ ̄)

不過我們也沒打算要把持啦(廢話),只是因為剛才巴剎那餐還沒消化,所以只是輕輕地、含蓄地點了一些。此時此刻正在寫著這篇文的我是極後悔自己吃得太少了!我告訴自己下一回我要直接空肚拜訪,每一款釀料都來一件!

好,說回這裡的釀料,我們此行分別點了肉丸、炸腐竹、炸豆腐卜和豆角魚餅各兩件。第一口咬下肉丸時,我實在很有衝動想拍一張很像某吉隆坡美食專頁男小編的那種浮誇陶醉好吃的表情,姆哈哈哈~因為這裡的肉丸真的做到太正了,手工就是手工,肉質鮮彈爽口,筋道十足,而且當它在我口中被牙齒摩擦時,我能感受到它是很juicy,很有生命力的,與那種出自工廠不知死了多久的的吊片肉丸根本無法相比。有出色的肉丸,炸釀料自然也不遜,我們點的每一款都好吃,尤其是豆角魚餅(又稱魚肉菜餅),三人六個拇指一致豎起。如果你不喜歡豆角,這裡還有大蔥魚餅和韭菜魚餅供選擇。然後這裡的炸釀料都是連同高湯一起上的,所以若想吃香脆的口感,就要請老闆將釀料和高湯分開放。

Last but not least ,這裡的釀料才RM0.60一件!!!!!!!
這真是震驚全馬3000多萬人口的消息啊!

Add: 1, Jalan Utam Singh, 70000 Seremban,



第3站- 芙蓉梅嶺志元堂 Zhi Yuan Tang Temple





唯一可讓嘴巴休息的一站。坐落於住宅區的梅嶺志元堂是一座華麗又具氣派的廟宇,四周環境清靜怡人。入口處的地上有個巨型的八卦,善信在離開廟宇是可依照八卦陣步法行走(廟裡有指示圖),有助洗走霉氣、招財、擋煞、催桃花及得到神明保佑等功效。廟有兩個殿堂,裡面共供奉42位神明,每尊神像的雕工均精美細膩、色彩綺麗, 絕對是大家觀光拜拜的好去處。這座廟宇還有一個很有趣的地方,就是洗手間外建有一個《山瑞池》,池內養了無數只可愛的烏龜,大家上完洗手間後可以和龜仙人們來張合照哦!

Add: Lot 2846, Jalan Merbok 2, Taman Bunga Blossom, 70100 Seremban.



第4站奇美燒包 Kee Mei Siew Pow



燒包是芙蓉的代表性小吃,來的芙蓉我當然不忘帶兩位師奶來買燒包。奇美燒包一直是我的首選,喜歡它餅皮香脆而不過於厚實,內餡濕濕的。可是很不幸的是,我這一次並沒吃到我口中所形容那樣的燒包,也不知道是因為碰上不是剛出爐的時間,還是他們的燒包退步了,我們當天吃到的是沒有半點溫度、餅皮完全不酥脆、內餡乾到不行的燒包(咂舌)。

奇美~奇美,這...這真的是你嗎?你怎麼變成這樣了?從前濕潤的你如今乾柴一塊,我真的很失望啊。╥﹏╥

Add: 1849, Jalan Tok Ungku, Taman Ujong, 70100 Seremban.



第5站亞生釀豆腐 Restoran Yong Tao Fu Sam




其實原本也沒打算要吃的,但因為兩老買了燒包後走去隔壁的木瓜檔看看(木瓜檔就擺在亞生釀豆腐店前),然後賣木瓜的阿姨極力推薦說這裡的釀豆腐很好吃,所以我們飽死也要進去吃幾塊釀料才走。(^∀^)也許這餐來得太突然了,所以吃了一半我才想起要拍照,但沒關係,我介紹圖中那3塊釀料就好了- 炸豆腐卜、炸腐竹捲和釀油條。這裡的釀料都很新鮮香脆,但論超好吃是沒有啦,特別是釀油條我覺得口感不大理想,因為它外皮炸得很香脆,可是內部卻是軟棉棉的...就像在吃濕了的油條。0_0||| 個人還是覺得美麗都的釀料較適合我的口味。

Add: 1851, Jalan Tok Ungku, Taman Ujong, 70100 Seremban.


第6站馳名新街魚丸粉 Restoran Kwong Sang




各位,我快變魚丸了!才在芙蓉半天,我已吃了三家的魚丸,只能說芙蓉的魚丸和釀料真的粉有水準,也就是我媽常形容的那句『不是亂亂來的』,呵呵!這家店其實在我一早去巴剎時經過已看到人客滿滿,但去巴剎當然是要吃巴剎的早餐,所以我就等到午餐時間再回來。

每一碗魚丸粉含兩粒魚丸、一粒肉丸、一粒炸丸和一小片的腐竹卷,每一款料都很好吃,只是魚丸的味道略咸。超喜歡我點的干撈瀨粉,我覺得芙蓉的瀨粉真的不是蓋的,它口感爽滑得來不會像我們平常吃亞叁叻沙的那種瀨粉那樣過於Q彈,而是比較像烏冬麵+老鼠粉的混合體。伴著肉碎和青蔥一同享受,實在叫人吃得津津有味啊!另外,我們也加重註點了一碗有釀豆腐卜的配料,然後再打包一堆回家(失控)。

吉隆坡的魚丸粉是很多,但是要找到湯頭清甜清澈,真材實料的卻少之又少啊~

Add: Jalan Kong Sang, Seremban.



第7站華通有限公司 Wah Tung Sdn Bhd






光聽名字,大家會不會以為我是去了什麼科技公司或運輸公司之類的?哈哈~都不是喲,其實華通是一家歷史悠久的老烘培店。看看那門面,再看看裡面賣的蛋糕餅乾,你就在這裡有多『old school』。鐵桶裝的餅乾、80's-90's年代的奶油生日蛋糕、八毛錢的牛奶餅、粉紅色的塊狀椰糖、傳統大理石蛋糕(Marble Cake)、蘇芝蛋糕(Sugee Cake)以及麵包乾(Roti Kok)等都可以在這陳舊凌亂的店舖裡找到。來到這裡真的有種時光倒流的感覺啊,如果你也喜歡用舌尖來懷念從前,那來的芙蓉時記得別錯過這家烘培店了。

Add:18, Jalan Dato Abdul Rahman Seremban, Bandar Seremban, 70000 Seremban.


第8站孝善文化閣 Seni Rasa Sayang



每一趟旅程總會發生一些叫人印象深刻的小插曲,而這趟的小插曲就從踏入這家店開始。《孝善文化閣》是一家隱藏於Senawang裡才開業4個月的咖啡館。它的取名之所以那麼像佛堂,啊不...是優雅才對,是因為老闆是個非常注重孝道的藝術家。他擅長畫畫、書法、玩吉他、作曲和歌唱(ASTRO經典名曲歌唱大賽20強),為人熱情健談,把每個顧客都當作朋友般相待。餐牌上以手工藍山咖啡作為主打,顧客可以根據個人喜好選擇不同的沖泡方式,包括皇家比利時壺(Belgium Royal Coffee Maker)、塞風(Syphon)和濾杯(Dripper)。除此之外,這裡也有提供大家熟悉的意式咖啡和輕食(意大利面、雞扒、薯條)。

走進這家咖啡館,坦白說我的視覺很有壓迫感,因為店裡的林林總總擺設和物品不規則地拼湊在一塊兒,讓整個空間顯得相當凌亂不一致;左右兩面牆上掛滿了老闆的作畫,玻璃門上貼着多幅老闆的揮春,櫃檯上有一整排看似水晶的擺設品,有的桌子上放著雜物和裝白開水的啤酒塔,有的桌子則是展示泡咖啡的容器,然後咖啡吧台前還有一張供老闆寫書法的專用桌子。對於縱向簡約帶個性裝潢風格的我來說確實一點都不喜歡這樣的環境。

不過,我還是會推薦大家來。 Why? 因為在這樣一個小地方一個人默默地經營一家咖啡館真的不容易啊!你沒聽錯,是一個人哦!煮食、泡咖啡、捧餐、洗碗、收錢等等所有工作全都由他一人來包辦,名副其實的one man show! 在短短的一個多小時的交流,我可以感受到老闆是個對生活和興趣充滿熱忱的人,一開始他滔滔不絕地聊他的咖啡心得,然後他一直叫“小妹”我到咖啡吧內看他沖泡咖啡,接著他自彈自唱多首歌曲娛樂我們,到最後甚至還即場寫揮春贈送我們,逗得我家的兩位師奶開心不已。你說,咖啡館裡有這麼一位用心好客的老闆,誰會不回頭光顧呢?

還有,『老闆,我不是姓樑的,我也不是梁詠琪的妹妹,因為她是沒有妹妹的,就算真的有也不可能是我這種高度吧,姆哈哈哈~』(希望老闆看到這篇文章)

Add: 44, Jalan Bandar Senawang 4, Pusat Bandar Senawang, 70450 Seremban.



第9站好運麵包王 Lucky King Bun



老實說,這個我真的不懂欣賞。麵包我不說了,就一般的口感,但裡頭的主角咖哩雞的味道實在差勁。咖哩汁除了濃稠之外,一點香味都沒有,吃起來完全沒有多種香料結合起來的那種豐富又帶層次的口味,從開始到結束都是空洞的咖哩粉味。相交與我之前吃過的咖哩雞,不管是馬來式、印度式、泰式、娘惹式,甚至是我媽和Aunty Susan(一個賣華人椰漿飯的安娣)煮的都比眼前這個名氣響噹噹的咖哩雞的味道出色多了!

好吧,我相信他們成名是有他們的吸引之處,只能說口味這東西因人而異(嘴巴被養刁了),再說現在很多地方都可吃到咖哩麵包雞了,所以來芙蓉是否必吃咖哩麵包雞我是覺得不一定啦。如果是對完全沒接觸過這道特色料理的外國遊客來說,我覺得是值得試試看的,但如果是本地人...呵呵,個人認為算了,芙蓉好吃的不少,我會比較想嘗試其他的。這次之所以會來,純粹是因為距離晚餐時間還有1個多小時,所以才想說不如來這裡叫個咖哩麵包雞當餐前“小吃”消磨時間吧。不過還是得客觀地補充一下,雖然我在這吃到不合我口味和標準的食物,但餐廳的服務和環境方面我都覺得都挺好的。

Add: 28 & 29, Jalan MPK6, Medan Perdagangan Kepayang,
Lebuhraya Seremban - Bukit Nenas, 70200 Seremban.



第10站- 食家海鮮樓 Restoran Food Street



由於之前已光顧過《芙蓉燒蟹海鮮村》,所以這次決定來試試朋友推薦的這家。 5:30pm抵達,我們是第一桌兼唯一一桌的客人,照理來說廚師應該是在最輕鬆的情況下準備我們的餐點。 3個人,分別點了一個單座的江南麵和兩隻燒蟹。江南麵一上桌即叫我視覺大失所望了,因為炸生麵已完全被芡汁浸軟(傻眼),然後芡汁也明顯不夠蛋液,吃起來味道單調。

再來,本餐重點-燒蟹,第一口,咸死了!聽好,是鹹死,就連平常對鹹味接受度很高的兩個客家人(我媽和阿姨)都異口同聲說太鹹了。蟹肉無疑是很肥美,但可惜卻被廚師的巧手搞砸了,入口只有超鹹的面豉醬味,完全沒有燒烤的焦香味。由於吃了幾口後實在吃不下去,我們唯有直接向老闆/廚師反映,然後他也很不好意思地拿回整盤燒蟹進去處理一下。之後重新出場的燒蟹確實沒那麼鹹了,但是味道依舊不理想,唉~為了不想浪費食物,兩老很努力地啃完,而我早已放棄。廚師大哥,下次下鹽學 #SaltBae好了,輕輕地撒,別太重手嘛~ (# ̄▽ ̄#)

Add: 7, Lorong Permata 4/2, Jalan Permata 4, Taman Permata, 70200 Seremban.



好不容易嘔出這麼多字,謝謝閱讀。
有去芙蓉的拜託幫我打包釀豆腐,掰~


3 comments

  1. Very good sharing. Thanks for letting us or others state know more about seremban. Thanks

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  2. Thanks for loving and sharing about seremban food. :) Much love 💓

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  3. 比特币的投资价值
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