來回曼谷無數次的我經常都會被人問喜歡這裡些什麼，而問過（領教）的人都知道，一旦打開曼谷這個話題，我是可以光速進入狀態，滔滔不絕起來的，有時候甚至會嚇到一些新朋友（≧◇≦ ），眼神流露出那種『妳到底是大馬人還是泰國人』的疑惑。不過，話是這麼說，我總不可能每一次都跟人聊曼谷聊個天昏地暗（若場合和時間允許我還是會XD)，所以我通常都會回答：『美食。它是我留戀這座城市很重要的原因。 』
因為美食，我在這裡結交了許多志同道合的朋友，
因為美食，我在這裡得到不少意外收穫與機會，
也因為美食，我今天有幸受邀來到Naj Exquisite Thai Cuisine。
一家藏身於百年歷史建築的泰式料理餐廳，
據知很多皇室貴族、政客、著名食評人和明星藝人都曾是這裡的座上客，
當中還包括剛當上新郎不久的周董噢！（這是Ploy親口告訴我的^^）
这次之所以能和Naj结缘，全赖朋友Dwight的特别安排。如果不是他，
我想我至今也不会知道原来泰式料理是可以如此与众不同的（尤其是那碗讓
我畢生難忘的湯 :P），所以他是我第一個要說“Khob Khun Ka”的人。
Dwight（又名BKK Fatty）是泰國著名英文飲食網站eatingthaifood.com
的作者之一，同時也是兒童慈善機構In Search of Sanuk的創辦人。
有意為泰國的兒童出一份綿力的朋友可以到他們的FB了解一下。
這棟漂亮的老建築在拉瑪五世統治的時期曾是某貴族家庭的住所。
從餐廳大門進來左轉是全白佈置的用餐區，白天時有滿滿的陽光灑進來，
讓人感覺特別溫馨暖和，很適合舉辦小型婚宴或活動。
另外，這裡每晚還會有傳統舞蹈表演，所以想品嚐地道皇家料理風味
又要欣賞文化表演的朋友來這裡就最好不過了。
從餐廳大門進來右轉進來則是帶有暹邏式風格的用餐區，燈光昏暗，氣圍優雅浪漫。
人造水池中豎立著幾座金碧輝煌的寶塔，潺潺的流水聲聽了讓人身心放鬆。
走進Naj就像啟開了一場五官體驗之旅，裡面的每一個角落和細節彷彿訴說著時光的故事。
牆上的拉瑪五世畫像讓整個氣圍更添十九世紀的味道...
這棟建築分成好幾區，其中一邊的樓上是烹飪學校Naj Thai Cooking School，
一堂課學煮4道菜，收費THB2500/人。
整家餐廳我覺得最有趣的地方就是這裡了，走下去看看...
沒錯，是地下酒窖噢！
這個地下酒窖在第二次世界大戰時期曾用作為防空洞，裡面的溫度和濕度非常適合
儲存紅酒。Ploy還打趣跟我說來這裡開貴酒的顧客並非大人物，而是年輕人唷！
餐廳的3樓是VIP區，專招待大人物。喏，周董不就坐那個位囉～ ^^
Tom Yum Cocktail
什麼？冬---炎---雞---尾---酒？聽到這個名字，相信很多人都會瞳孔放大，
很好奇這杯雞尾酒的味道到底是怎樣！好，就讓我來告訴你，這杯『酒精冬炎』真的
好好喝，可以說是完全符合我個人口味！你別以為有条小辣椒在酒上漂浮就很辣噢，
其實它一點都不，因為小辣椒並沒切開啊，所以浸泡在酒裡只會散發出淡淡的辣椒香味，
影響不大。實際上這杯雞尾酒的味道偏酸，就像加了酒的檸檬酸柑汁，喝起來非常開胃。
（上）餐廳二樓有廂房，搞聚餐不用擔心吵到隔壁桌。
今天的午餐全由廚藝了得的太子爺一手包辦，左邊的Kanom Jeen Nam Prik
是一道相當清爽健康的菜式，主要材料有米粉、水煮蛋以及
各種蔬菜如长豆、蘿蔔絲和四棱豆等，吃的時候隨個人喜好淋上適量的
Nam Prik醬就可以了。Nam Prik是一種帶有濃濃椰漿和花生香的咖哩醬汁，
味道有點類似我們的沙爹醬，入口香甜。當米粉都吃完了的時候，我還真的
有點衝動想問問老闆有沒有麵包或饅頭之類的...再不然撈白飯吃也不錯嘛！XD
至於右邊這碗Gaeng Pak Waan可厲害了～～～它讓我喝了至今還『念念不忘』呢！
Dwight真了解我的心意，知道我要嘗試something different，
所以帶我來喝這麼different的湯，姆哈哈哈（其實我內心很掙扎）XD！聽好，
(→_→) 誰怕誰，來就來啊！
螞蟻蛋是膠原蛋白，螞蟻蛋是膠原蛋白，螞蟻蛋是膠原蛋白....
在努力自我催眠的情況之下我嚥下了第一口湯...Omg～螞蟻蛋滑到我喉嚨裡去了～(＞﹏＜)！
不，是膠原蛋白，是膠原蛋白！不過說真的啦，喝過第一口湯後，我竟然不再覺得噁心，
而且還越喝越過癮，喝到汗水鼻涕一起流。(#￣▽￣#)
怕辣的朋友建議不要點這碗湯，因為它的辣度並非一般人可接受（泰國人例外），
它的辣是那種辣到你冬天也會以為是夏天。不過其實我還蠻喜歡這碗湯的材料搭配，
有甜菜（Pak Waan）、雲耳和蘑菇，感覺吃起來很健康（請不要提醒我那螞蟻蛋）。
Panang Si Krong Moo
泰式帕能咖哩排骨，整個超入味的，下飯一流！
Pla Nua Ohn Saeng Wa
在很多大馬人的印像中，泰式魚料理來來去去不是鹽燒魚就是酸柑蒸魚，
彷彿這兩種煮法是上泰國餐館必吃似的。不過我現在告訴你，
只有你吃過這裡的Pla Nua Ohn Saeng Wa，你一定會驚訝原來世上有
這麼好吃的一種煮法！不行，我也要回家試做看看 (￣︶￣)！
兩尾煎得香脆可口的河魚，上面鋪上香茅丁、洋蔥、辣椒等各種刺激味蕾的配料，
第一口就讓我鍾情...那種單純清新的滋味，真的只有吃過的人才知道。
Gaeng Phed Nua Yang Bai Cha Muang
如果一道料理的滿分是100%，那麼以上這份紅咖哩燜烤牛肉將會是101%！
我的天啊～這真的不是普通的好吃，肉質超鮮嫩不再說，
重點是那加入藤黃葉的紅咖哩實在是美味得不得了！
這味道我不曾在其他地方吃過，所以它絕對是我回頭的一大理由。
（左起）太子爺Can、餐廳創辦人Mrs. Luckananaj Markawat （Naj阿姨）、
太子女Ploy、Dwight和Panisha。(◕‿◕)
謝謝Naj阿姨一家人的熱情招待- Can捲起袖子為我們準備這麼棒的料理
和Ploy好心載送我回旅館，讓我渡過了一個溫馨又大飽口福的午聚 。
這天我品嚐到的不僅僅是前所未有的好滋味，還有濃濃的人情味。❤
And yeah, I' ll be back (￣︶￣)~*
Add: 42 Convent Road (Opposite BNH Hospital), Silom, Bangkok 10500
Tel: +66263228113
Business Hours: Mon-Sun 11:30-14:30 & 17:30-23:30
Website: www.najcuisine.com
BTS: Sala Daeng
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