Estica: BANGKOK . KOPI HYA TAI KEE 曼谷 . 半世紀老咖啡店 - 邢泰記 โกปี๊เฮี้ยะไถ่กี่

來了來了～希望被人期待而寫的曼谷早餐文香噴噴出爐囉！(◕‿◕)
說到曼谷的早餐嘛，我想有來過曼谷的朋友都知道這裡的早餐選擇是
----超----級----無----敵----多----！
很多時候當我人在曼谷時，我都蠻懊惱到底早餐要去哪里吃什麼，
要去地道的麵店吃魚丸湯麵好呢？還是去7-11買份香腸起司可鬆+優格當早餐？
又或者是去HI-SO咖啡館享用賣相精緻的Big Breakfast？
再不然去菜市場走走然後順便來點烤豬肉串配糯米飯、肉丸粥配炸油條
之類的也是蠻不錯的吧？噢對了，差點忘了曼谷的點心也很贊！
呵呵～總之我早上出門前就是會為早餐這件事糾結好一陣子，不是不清楚自己想吃哪樣，
而是樣樣都想吃，所以往往到最後內心就會出現一把自覺很正面但其實害死人的聲音
『唉，人生短暫，要吃就吃啊，幹嘛想哪麼多呀？通通都去吃一點不就好了嗎？』！
你看你看！就是這種『看破紅塵』的想法，所以令我經常都會一個早上吃下好幾個早餐！
〠_〠很好，完全是有做到『EAT BREAKFAST LIKE A KING』這點。

最近去舊城區上課時，我就造訪了附近一家經營了超過半世紀的傳統華人咖啡店- 邢泰記。
邢泰記創立於1952年，現今共有三間分店，
分別坐落於Wisutkasat Road（第一）、Samranrat Road（第二）Phra Sumen Road（第三），
我去的是靠近Giant Swing（ เสาชิงช้า 大鞦韆）的第二分店。

邢泰記和我早期分享過的『安樂園On Lok Yun』有點不一樣，
擁有80年曆史的安樂園主打傳統咖啡、吐司和美式早餐，
選擇不多，顧客群多為老熟客，但近年來因為社交網絡發達的關係也吸引了不少年輕朋友光顧。
至於邢泰記，雖然同樣是充滿歲月味的咖啡店，
但是賣的餐飲卻和安樂園大不同，不但有泰、中、西式，
而且還結合傳統與現代，選擇可謂豐富得讓人有點錯亂耶！ↁ_ↁ
就除了傳統的吐司半熟蛋之外，這裡還提供泰式小鐵鍋煎蛋、豬腳飯、打拋肉碎飯、
青咖哩配煎餅、美式香腸煎蛋早餐、烤三文魚、三明治和炒麵等等，
而飲料方面更嚇人，單單泰式咖啡就有3種：Original、Formula 1和Formula 2，
都還沒算意式咖啡、各種口味的豆奶、奶茶和美祿等等...
總之，有選擇恐懼症的人別來就對了！

安樂園和邢泰記最大分別就是前者一成不變，八十年如一日的堅守，而後者則與時並進，

店面不但經過翻新，而且餐牌上的選擇也為了迎合現代人的口味也變得豐富多采。

或許以業者的角度來看這是一個維持生意的好辦法，但是對消費者而言難免有點小失落，

因為現代的美食多得是，而我們最想尋找的正是平凡的古早味，就像安樂園這種老古董。

不過現在邢泰記處於的情況就是傳統中多了一些現代的色彩，

嗯...其實我也不知怎麼形容好，只覺得可惜。

店內的裝潢很簡單樸素，雲石桌配木凳子，保留了傳統咖啡店早期的模樣。

咖啡店採用自助服務，顧客必須自行到櫃檯點餐和取餐。

Kai Kata 泰式小鐵鍋煎蛋 | THB75 (

雖然餐牌上的選擇玲瑯滿目，但來到這里當然就是要試一試店家的招牌泰式早餐
『Kai Kata』，材料有煎雙蛋、培根（另加）、肉碎、青豆、白香腸、臘腸和麵包。
另外點了一杯Formula 1咖啡，濃郁度是Original和Formula 2之間，
但以個人口味而言有點淡，建議咖啡友直接點Formula 2比較安全。