問十個去過澳門的人什麼是『澳門必吃』，
相信十個有九個都會推薦你說是葡撻，
而第十個說不喜歡吃的應該是在減肥中，努力自我催眠（掩嘴笑）。
是的，葡撻這特色小吃的知名度在澳門是響得幾乎變成澳門的代名詞了，
葡撻 = 澳門，澳門＝葡撻，所以來到澳門不吃葡撻就如同換了比基尼不下水玩那樣說不過去。👙
不過，或許有些朋友並不知道，其實澳門除了葡撻一流之外，
原來還有其他撻也是做得非常出色哦！
像是馬介休撻、沙丁魚撻和燕窩撻，
這些都是吃貨們不容錯過的好料。
來到澳門，飯可以不要吃，但撻一定要吃，
原因無他，只因澳門人實在太會做撻了！
減肥？留下一世再說吧！
澳門安德魯餅店－葡撻
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說到澳門葡撻，相信大部份人都聽聞過安德魯和瑪嘉烈這兩個大名。
出生於英國的安德魯(Andrew Stow) 是澳門葡撻的鼻祖，
當年要不是他在葡萄牙吃過Pateis de Nata後把它帶進澳門發揚光大，
就不會有今天澳門葡撻聞名於世這件事。
至於誰是瑪嘉烈呢？她就是安德魯的妻子，啊不，是前妻才對。
話說兩公婆在1997年鬧離婚後，瑪嘉烈便把原先屬於她名下的餅店
改名為『瑪嘉烈蛋撻店』，跟著更在港台與當地的投資者合作開設分店，
葡撻因而名聲大噪。1998年，瑪嘉烈把葡撻的秘方賣給KFC，
葡撻頓時風靡兩岸四地，搶手得不得了！
這個故事告訴了我們一件事，就是女人狠起來可以很成功，呵呵～
澳門若沒有安德魯，就不會有葡撻，
葡撻若沒有瑪嘉烈，就不會享譽盛名，
環環相扣，他們根本就是絕配嘛～Ooops！
圖中的是安德魯於1989年在路環開設的創始店，
雖然門面平凡不起眼，但顧客總是絡繹不絕。
要是你問我安德魯和瑪嘉烈的葡撻哪個比較好吃，
我會說各有千秋吧，真的，我覺得兩個都好吃啊！
也不覺得兩者的差異如網上所評論的那麼誇張，
總之哪家順路你就吃哪家，不用刻意東奔西跑只為了比較個什麼酥皮。
其實，現在澳門有很多餐廳都可以做出水準很不錯的葡撻了，
過去在澳門的那幾天，我還品嚐了MGM - Rossio 、Sheraton- XIN、
Sheraton- Feast 和 Macao Tower- Tromba Rija 自助餐裡的葡撻，
通通都挺好的哦！要知道葡撻在澳門早已是個家喻戶曉的小吃，
所以會做葡撻的人自然也不少。
除了鎮店之寶葡撻之外，安德魯餅店還售賣各種歐式糕點麵包，例如可頌、貝果、
蛋白蛋糕、天使橙皮蛋糕、牛油蛋糕和白蘭地雜果蛋糕等等，
讓我看了都心癢癢想嘗試，可是由於吃過葡撻後我們就要出發去吃晚餐了，
所以再吸引也只能視吃。
蛋白蛋糕、天使橙皮蛋糕、牛油蛋糕和白蘭地雜果蛋糕等等，
讓我看了都心癢癢想嘗試，可是由於吃過葡撻後我們就要出發去吃晚餐了，
所以再吸引也只能視吃。
安德魯葡撻 － 1個 MOP9｜ 6個 MOP50
Woohoo~ 熱呼呼的安德魯葡撻此時此刻已落在我們的手中囉！
看著表皮上那烤得發亮的焦糖斑（其實是相機的閃光燈哈哈），
我的視覺便一直催促我的味覺快點開工了！
金黃鬆脆的外皮，滑嫩綿密的奶油蛋餡，
一大口咬下去，五香即遍佈整個口腔，
等等，我說的五香不是五香粉的味道哦，
而是蛋香、奶油香、焦糖香、肉桂香和麵粉香。
葡撻啊葡撻，你真是好吃到我卡路里多巴胺爆表啊！
I hate you, I love you ...
澳門安德魯餅店 Lord Stow's Bakery
Add: 1 Rua do Tassara, Coloane, Macao.
Tel: (+853) 2888 2534
Open: 每日 07:00-22:00
Website: www.lordstow.com
FB: Lord Stow's Bakery
新好利咖啡餅店－燕窩撻
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Next → 我們來到了氹仔地堡街的新好利咖啡店。
新好利類似香港的茶餐廳，主要提供如豬扒包、西多士、餐蛋三文治、
牛腩麵、雲吞公仔麵、肉絲炒意粉和火腿煎雙蛋等熱食。
不過，這裡真正吸引食客慕名而來的並不是以上的餐點，
而是招牌4撻－酥皮撻、葡撻、鮮奶撻和燕窩撻。
（左上）牆上掛著老闆娘和許多藝人的合照。哈囉阿Sa & 阿嬌！
（右）今天我們的目標就是這裡的燕窩撻啦！
燕窩撻 ｜ 1個 MOP15
和葡撻的口感完全不一樣，燕窩撻的外皮酥脆不油膩，
表面有一層透明的燕窩，但大家都知道燕窩本身的味道是不明顯的，
所以別亂聽人說什麼燕窩味濃郁（誇張），根本就吃不到燕窩味好不好！
至於內餡的部分則有點像燉奶，滑滑嫩嫩的，吃時可以品嚐到
淡淡的奶香，而且重點是它一點都不甜，所以吞了一整個下去也不會感覺膩膩的。
如果你覺得葡撻對你而言太重口味的話，那不妨試試看這個燕窩撻。
新好利咖啡餅店 San Hou Lei
Add: 13-14 R. do Regedor, Vila de Taipa, Macao.
Tel: (+853) 2882 7313
Open: 每日07:30-18:00
拾8咖啡－ 馬介休撻 & 沙丁魚撻
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大部份去過澳門的朋友相信都有吃過葡撻和燕窩撻，
但是馬介休撻和沙丁魚撻你又是否聽聞過呢？
在某日的下午，我們就在澳門旅遊局的安排下來到了這家位於
文創街『俊秀巷』裡的澳葡式咖啡館 SAB 8享用午餐。
SAB 8的空間非常小，但是端出來的食物份量卻很大，即使我們幾人分甘同味
都吃不完耶！:D 圖中的是我們當天點的部份菜式，（上）燒雞配黃姜菠蘿飯、
橙卷-芒果布丁-木糠布丁 、免治豬肉跟飯（下）吉列豬扒配番茄飯、葡式海鮮飯。
每一道都色香味俱全，讓我們吃得很滿足，個人特別喜歡他們家的免治豬肉跟飯，
雖然看似簡單，但卻做得入味到位，叫人越吃越開胃。
Set Lunch (含飲料和甜品）價格MOP60-120。
除了主食做得出色之外，SAB 8的小吃也是叫人回味無窮，
說著的就是SAB 8首創的招牌撻－馬介休撻和沙丁魚撻。
馬介休撻(Bacalhau Tart) | MOP20 - 內餡混合了馬介休（用鹽醃製的鱈魚）、
薯蓉和奶油，經過焗烤後，鹹香可口。
與馬介休撻相較之下，我更喜愛沙丁魚撻 (Sardine Tart) | MOP18，
因為它鹹中帶辣，跟香甜的牛油餅皮正好融合得宜，
入口時味道豐富有層次，棒棒噠～
拾8咖啡 Cafe SAB 8
Add: 10 R/C A, Patio de Chon Sau, Macao.
Tel: (+853) 2835 8191
Open: 每日 12:00-19:00 ／ 星期四休息
FB: Cafesab8
*感謝澳門旅遊局的安排＊
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