正所謂：『哪裡有需求，哪裡就有商機』，
為了方便現代忙碌（或懶惰）的都市人，
吉隆坡的便當／餐飲宅配服務業在近幾年來也日漸發達和多元化。
如今，撥一通電話不再只是能吃到披薩或炸雞薯條，
還有健康便當、素食便當、冷壓蔬果汁代餐、隔夜燕麥片、
日式便當和中式便當（還是叫雜飯比較親切呵呵）等等滿足不同食客需求的豐富選擇。
這對於午餐時間有限、工作地點食肆選擇不多以及早上懶得早起準備便當的上班族而言真的是一大福音啊！
還有還有，我知道有的朋友其實也很想自備便當，但無奈住宿舍或租房不允許煮食，
再來有種人啊就是天生跟烹飪八字不合，一開火下廚就會把整間廚房燒掉的，姆哈哈哈～
老實說，我平時並沒有訂購便當的習慣，
一來我很挑，二來我本身也熱愛下廚，
所以要自制一份營養美味的午餐便當對我而言是沒多大的難度。
（點擊看我『一個人也要吃很好』的便當日記）
不過，要是我不會煮的，或者是平常在外面較少機會吃到的菜式，
那麼這便當的吸引力就相對強大多了！
『Yuk! Bebek』是近期冒起來的網上印尼式便當宅配專賣店，
你沒聽錯，是印尼，光聽是印尼式便當，
我整個人就雙眼發亮 (✪ω✪)，
因為我本人是超喜愛吃印尼餐的呀！！！
只是吉隆坡正宗的印尼餐廳選擇真的不多啦，
而且許多印尼各區的地道菜式也吃不到，
再不然有些就是本土化了的口味，
所以Yuk! Bebek的出現對於一個愛吃印尼餐的人來說無疑是多了一份期待。
然後，重點中的重點 >>> 他們有賣Bebek Goreng (印尼式炸鴨）！！！
哇～久違了的Bebek，還記得第一次跟你親密接觸是在峇里島的Bebek Bengil（骯髒鴨餐廳）。
你那酥脆到肉骨分離的口感，我至今仍記憶猶新。
圖：便當套餐收到時的樣子。每份套餐包含印尼椰漿飯(Nasi Uduk)、
自選肉類／海鮮、青瓜、炸豆腐、水煮蛋、恩餅(Emping Melinjo)、羅望子酸辣菜湯、
三種醬料(Sambal Ijo, Sambal Kecap Spesial, Sambal Merah Meletup)、印尼茉莉花綠茶
Teh Botol Sosro和半個鮮橙。紅色那張是老闆Abel的名片。
Yuk! Bebek在中文的意思是『走吧！一起吃鴨』（Yuk: 走吧 Bebek: 鴨），
自選肉類／海鮮、青瓜、炸豆腐、水煮蛋、恩餅(Emping Melinjo)、羅望子酸辣菜湯、
三種醬料(Sambal Ijo, Sambal Kecap Spesial, Sambal Merah Meletup)、印尼茉莉花綠茶
Teh Botol Sosro和半個鮮橙。紅色那張是老闆Abel的名片。
Yuk! Bebek在中文的意思是『走吧！一起吃鴨』（Yuk: 走吧 Bebek: 鴨），
哈哈哈～這名字真是有夠直接的, gue suka！
經營這個網路便當宅配生意的是一位顧問和一位醫生，
兩人於一年前在雅加達吃到正宗美味的Bebek，
因而激發他們把這道特色料理帶回大馬的念頭。
打著『25年正宗印尼秘方』的口號，是多大膽的承諾啊！
好，廢話不多說，馬上來嚐嚐看就知道到底是珍珠還是貝殼！
Bebek Goreng Empuk
咬下第一口仔細地咀嚼 ... yes！對了對了！這就是印尼炸鴨的風味（握拳）！
香香的、乾乾的，不油不膩也不騷不柴，味道處理得恰到好處，
只是脆度方面因為運送時間的關係而有所影響。嗯，這是可以理解的，
所以如果不嫌麻煩的話建議用烤箱或微波爐加熱，我相信口感會更好。
據知，這道炸鴨是採用了14種香料醃製和慢燉4小時後再下鍋油炸的，
真的聽起來都覺得累啊！也難怪世上這麼多人不喜歡下廚，哈哈～
一份出色的便當除了主料要有水準之外，米飯也是一大重點。
我是一個平常很少吃白米飯的人，這也是為什麼我幾乎都不光顧雜飯檔，
但是日本米、韓國米、泰國米和印度米我卻挺喜歡的（我在講廢話）。
簡單來說，我是選擇性地抗拒白米啦呵呵～
馬來西亞有Nasi Lemak，印尼有Nasi Uduk，同樣是以椰漿煮成的米飯，
香氣十足，身為大馬人真的很難不愛啦（今天的quota又完了）！
辣椒是印尼餐的靈魂。只要蘸醬做得好，吃什麼都美味你說對不對？
（左）Sambal Kecap Spesial －甜中帶鹹的特製醬油
（中）Sambal Ijo - 巴東料理中最常見的青辣椒醬，香辣而不嗆，好吃又百搭。
（右）Sambal Merah Meletup － 這款比青辣椒醬刺激多了，只是輕輕沾一點，
嘴唇就發燙，我喜歡，我完全可以接受這辣度，再辣一點也行（自信的臉）！
Udang Asam Jawa
不愛吃鴨沒關係，因為他們也提供海鮮和雞肉便當。
這款爪哇亞參蝦子的味道酸酸甜甜的，相當下飯，相信小朋友也會蠻喜歡。
Pecel Lelel Lamongan
炸鯰魚是印尼一道極普遍的傳統地道小菜，在一般的"warung"都可以吃得到。
沾著參巴一塊兒吃，真的會讓人不自不覺吞下整尾魚也嫌不夠喉。
Yuk!Bebek的炸鯰魚做得很入味，而且皮脆肉鮮，所以即使冷了也沒讓
我覺得噁心。你知道，有些菜冷了是會讓人吃不下的，尤其是海鮮。:P
炸鯰魚是印尼一道極普遍的傳統地道小菜，在一般的"warung"都可以吃得到。
沾著參巴一塊兒吃，真的會讓人不自不覺吞下整尾魚也嫌不夠喉。
Yuk!Bebek的炸鯰魚做得很入味，而且皮脆肉鮮，所以即使冷了也沒讓
我覺得噁心。你知道，有些菜冷了是會讓人吃不下的，尤其是海鮮。:P
Ayam Goreng Bandung
炸雞炸雞炸雞！比起炸鴨，我想更多人會喜歡吃炸雞吧！
我本身也是炸雞控，不管是韓式炸雞、泰式炸雞、西式炸雞我都殺，
但也許就是吃炸雞吃到要求高了，所以我覺得這款炸雞還是有進步的空間，
皮脆是做到了，但裡面不夠嫩滑juicy。炸雞，誰不知道現炸現吃是最棒的，
所以還是要留點包容空間給宅配便當啦！
我本身也是炸雞控，不管是韓式炸雞、泰式炸雞、西式炸雞我都殺，
但也許就是吃炸雞吃到要求高了，所以我覺得這款炸雞還是有進步的空間，
皮脆是做到了，但裡面不夠嫩滑juicy。炸雞，誰不知道現炸現吃是最棒的，
所以還是要留點包容空間給宅配便當啦！
Yuk!Bebek的套餐價位和本地一般的宅配便當差不多，每份介於RM12.90-RM17
（不包括運輸費用），說實在我覺得挺合理的，只是大家都知道通常外送服務都有
最低消費，所以要吃就要jio同事或家人一起訂購囉！再不然，多訂幾份請kakak
（印尼女傭）吃，讓她感受一下『家鄉的味道』也不錯啊！
（搞不好等下吃了之後太想家漏夜跑掉 ￣∀￣）
Yuk! Bebek
FB: Yuk Bebek
Tel: 012-512 9380
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