曾幾何時我在這裡給大家介紹過大馬一家由日本人開設的烏冬麵專賣店- Sanuki Udon，地點位於吉隆坡Taman Bukit Desa寧靜的住宅區裡。說到這家麵店，我內心就分外澎湃，因為這裡可是我人生第一次與半生熟蛋烏冬麵邂逅的地方噢！打從第一次與友人品嚐過這裡的烏冬麵後，我就對它那爽滑的口感和純樸的味道產生愛意，並且還不時帶家人朋友來光顧這家麵店。 （不瞞你說，這裡吸引人的不單單是烏冬麵而已，還有那位高大威猛的日籍老闆:P ! 還沒光顧過這家麵店的妳們不妨『順便』去看看）好了，烏冬麵(Udon)大家都知道是什麼對吧！但大家是否知道什麼是Sanuki Udon（日文：讃岐うどん）呢？其實讃岐(Sanuki)是香川縣(Kagawa)的舊稱， 由於香川人很愛吃烏冬麵，每人平均一年可以吃180頓以上的烏冬面，以烏冬面的年消費量來說也是全國居冠，所以後來就有了讃岐烏冬麵(Sanuki Udon)這美稱。
✿ 1990年代末期- 在香川縣內有大約一千家烏冬麵店。開始使用『香川縣是一大烏冬麵主題公園』的說法之後，縣外的遊客們看著烏冬麵店名單冊和地圖，一個接一個拜訪烏冬麵店的『讃岐烏冬麵遊』就開始流行起來。
✿ 1998年- 村上春樹在其小說『邊境·近境』裡介紹香川縣和讃岐烏冬麵的故事後，提高了香川縣在亞洲各地的名氣。
✿ 2005年- 以讃歧烏冬麵為主題的電影『Udon』上映。
✿ 2009年- 『迎新年烏冬麵』誕生。烏冬麵熱潮持續。
說了那麼多關於讃歧烏冬麵的故事，也吃過了大馬的讃歧烏冬麵，現在就當然要去烏冬麵原產國去嚐一嘗真正的讃歧烏冬麵囖！這一天早上，我和友人就來到東京原宿(Harajuku)這充滿活力的時尚區尋找烏冬麵的踪跡...
這家烏冬麵店坐落於原宿竹下通(Takeshita-dori)的低下層(B1F)，要找這家店並不困難，只要看到Hanamaru Udon はなまるうどん的橙色花招牌，沿著樓梯走下去就是了。不想走冤枉路的朋友可以參考這個竹下通的地圖，烏冬麵店的位置就在Snoberry服飾店的斜對面（紅點）。
由於才剛開門，所以店內還是空空的，但大約半小時後就陸陸續續有客人進來，生意相當不錯。
除了各種口味的烏冬麵外，這裡還有各式各樣的天婦羅(Tempura)配料任君選擇。其實我是很想拍天婦羅的close-up照（炸到很漂亮的>.<），但店主不允許拍照，我唯有假裝躲在這位日籍男士的後面偷拍了一下。
我的選擇- 日式半生熟蛋烏冬麵（Half Boiled Egg Udon 中-399円）配天婦羅竹輪（Tempura Chikuwa 105円）。這樣的早餐好有滿足感噢！*^ο^*
吃法相當簡單- 首先在麵上撒上適量的黑芝麻和辣椒粉，然後將半生熟蛋、青蔥與麵條一起攪拌均勻就可以吃囖！我告訴你噢～這碗烏冬麵的口感超Q、超爽滑的，彷彿一放進口裡就會不自覺地溜到去喉嚨裡一樣，讓整個細味的過程變得有趣起來！別看它賣相平凡，只配搭幾樣不起眼的材料，其實真正的烏冬麵就是要如此簡單才好吃。Less is more !
能以504円在原宿這潮人地帶吃到一碗美味可口又份量相當的烏冬麵可算是很不錯的交易了。極力推薦給所有烏冬麵粉絲！=^_^=
Hanamaru Udon はなまるうどん
Add: 1-16-6 Jingumae Shibuya-ku Tokyo
Tel: 03-3402-0870
Business Hours: 10:00-22:00
Website: http://www.hanamaruudon.com/
Facebook: Hanamaru Udon
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