OLD KLANG ROAD . ISHIN JAPANESE DINING 味蕾去了一趟日本

空尼雞哇！我從日本回來囉！是不是很想念我囁？

啊開什麼玩笑啦，來來去去還不是曼谷——曼谷——曼谷，哪來什麼日本呀？

沒錯，我的軀殼確實在本地，但是舌尖上的味蕾可是剛從北海道、鹿兒島、長野等地渡假回來哦！

好，前戲不用演太久，現在就趕快用你們的眼睛来和我一起重溫日本頂級奢華味蕾之旅（豪華團來的）的垂涎片段吧！XD

對了，就是這裡！我就是在這裡開啟了我精彩的味蕾之旅噢！:D

看到這棟漂亮的民宅，相信大家都知道它就是坐落於舊巴生路的Ishin Japanese Restaurant吧！

其實早在它2009年開業以來我就光顧過好次，而且也不知道是剛巧還是這里的風水

特別適合慶生，就我每次來都真的是為了幫朋友慶祝生日耶！ ！ ！

嗯，不管，明年換你們來這裡幫我搞大壽!

喵～餐廳的裝潢色調典雅和諧，並設有多間榻榻米貴賓房

以為客人提供一個私隱度高又舒適的用餐空間。=^_^=

北海道野生蠔（Hokkaido Iwagaki) 

以嚴選日本當季新鮮食材和精緻料理手法聞名的Ishin從來沒讓我失望...

一出場便是叫人視覺澎湃的北——海——道——生——蠔！

你看你看，它比我手掌還要大哩！鮮嫩肥美的肉質，咬下去的時候何止澎湃，

根本就是好吃到翻船～ （老闆，給我多翻幾次）

綜合刺身 (Sashimi)

很多朋友去吃日本餐時通常都會點三文魚、鮪魚或牛油魚』刺身，

但是來到Ishin若還點那些一般日本料理餐廳都可以吃到的刺身就太可惜了，

因為這裡的海鮮種類不但選擇多，而且都是從日本直接空運來的哦！

圖中這份價值約RM400的刺身拼盤包含：鮪魚大腹(Otoro)、海膽(Uni)、

石狗公(Kasago)、深海螯蝦(Akaza Ebi)、比目魚(Engawa)、

縞參魚(Shima Aji) 和赤貝(Akagai)。

(上）刺身中的極品otoro，脂豐肉嫩，入口即化...hmm~ 高潮迭起

（下）都說了我參加的是豪華團，所以怎麼可以少了柔軟金黃的海膽呢？XD

鹽烤鮪魚下巴 (Maguro Kama Shioyaki)

鮪魚我平常也吃過不少，但是說到吃這樣一大塊的鮪魚下巴還真的是第一次

（不說也不知道原來鮪魚的下巴長這個樣）。外皮烤得香脆微焦的魚下巴，

吃起來有點像三文魚頭的味道，魚油脂香濃，肉質滑嫩。

鹿兒島燜和牛 (Kagoshima Kakuni)

外國的月亮是否比較圓我不知道，但是外國的牛肉肯定比較正！

尤其是日本A5級的和牛！這道結合鹿兒島和牛和大根（白蘿蔔）一起燜煮的日式料理，

噢我告诉你，F-A-N-T-A-B-U-L-O-U-S! 軟嫩的不得了的肉質充分吸收了大根鮮甜的味道，

入口後慢慢在嘴裡化開，讓我有種不捨得吞掉的感覺！XD

  

 海膽大根配田楽味噌  (Uni Kabu with Gobo Dengaku Miso)

所謂的『Fine Dining』就是長這個樣- 精緻細膩，重質不重量，看起來像是一件藝術品

 (說白一點就是盤子大大，東西少少)。其實我個人還蠻欣賞這道料理的，

不光是賣相，而是食材的搭配，讓人吃起來感覺很天然清新。

鹿兒島岩燒和牛（Kagoshima Beef Stone Grill)

外國比較正的牛肉又再次出場了！不過這次不是燜的，而是擺在岩石上慢慢燒烤，

這畫面真賞心悅目～

看看牛肉的油花，然後再看看它煮熟後的模樣，

我只想說：『這頭牛肥得太有彈性了！ 』

青森岩燒烏賊 (Surume Ika Ishiyaki)

管他是烏賊、墨魚、八爪魚、花枝、魷魚或章魚，只要是這些多手多腳的軟體海鮮，
我就愛吃！

日式龍蝦紙鍋 (Lobster Kami Nabe)

吃了這麼多海鮮和肉類，喝口清甜的龍蝦湯調和一下味蕾吧！

長野水蜜桃 (Nagono Momo) RM78/個
長野巨峰 (Nagono Kyoho)  RM38/5顆

有隆重的開場，當然也要有華麗的結局。

今晚最後一道上桌的有我吃兩百次都嫌不夠的長野水蜜桃和巨峰！ 

天啊，那水蜜桃多汁到我嘴巴都遇到海嘯！還有還有，巨峰葡萄也是我的最愛，

它那獨特的酒香味是一般葡萄無能取代的。

Ishin Japanese Dining
Add: No. 202, Persiaran Klang Batu 3 3/4 Off Jalan Kelang Lama, 58000 Kuala Lumpur.
Tel: 03-7980 8228
Business Hours: 12:00-15:00 & 18:00-01:00
Facebook: Ishinmy