HOMEMADE BLACK SESAME LEICHA MOCHI ｜ 自製黑芝麻擂茶

身 为 全 馬 首 個 擂 茶 分 享 群 組 關擂茶事 Guan Lei Cha Si 🍵的 唯 一 管 理 員 😄，我 除 了 到 處 挖 掘 擂 茶 食 肆 之 外，還 努 力（心 虛） 研 究 用 擂 茶 做 料 理。

製 作 🍃 #黑芝麻擂茶麻糍 🍃 的 靈 感 源 自 於 我 最 近 在 群 組 分 享 的 一 個 烹 飪 節 目。我 稍 微 調 整 了 一 下 食 譜，把 原 本 一 大 顆 的 麻 糬，改 为 我 們 道 地 Pasar Malam 可 吃 到 的 那 種 小 顆 麻 糍。雖 然 麻 糍 沾 花 生 粉 原 已 絕 配，但 不 試 過 真 的 不 知 道 ，一 把 擂 茶 口 味 的 麻 糍 跟 黑 芝 麻 粉 丟 在 一 起，它 們 就 霹 靂 piak 喇 ... 擦 出 愛 火 花 了 耶！🔥

真 心 推 薦 大 家 試 做 看 看，但 首 先 要 準 備 好 的 擂 茶 和 黑 芝 麻 粉 哦，不 然 真 的 不 要 隨 便 做，因 为 成 敗 就 看 這 對 主 角 了。

＃做法

1⃣準 備 糯 米 粉、玉 米 粉、擂 茶 湯、橄 欖 油、黑 芝 麻 粉 和 糖 蜜 （材 料 份 量 看 圖）

2⃣把 糯 米 粉 、玉 米 粉 和 一 半 的 糖 蜜 倒 入 碗 裡 混 合 均 勻，然 後 慢 慢 加 入 溫 熱 的 擂 茶 湯 攪 拌 均 勻 成 糊 狀

3⃣在 底 平 的 盤 子 上 抹 上 一 層 油，接 著 把 麵 糊 倒 入 盤 子 （不 要 選 內 凹 的 盤 子）

4⃣隔 水 大 火 蒸 10-15 分 鐘（視 乎 厚 度）

5⃣把 整 塊 蒸 熟 的 麻 糍 糰 挖 出 放 在 混 合 了 剩 餘 一 半 糖 蜜 的 黑 芝 麻 粉 上 滾 啊 滾

6⃣隨 個 人 喜 好 切 成 小 塊 狀 就 可 以 享 用 咯

 文 末 有 好 康！！！

🍃 擂 茶：吉 隆 坡 #雪姐擂茶膏，這 是 我 目 前 吃 到 味 道 最 濃 又 咸 得 恰 到 好 處 

的 一 款 包 裝 擂 茶 膏。300gm RM12-15 (價 格 我 不 太 記 得）。最 近 我 都 在 用 它 研 發 

擂 茶 料 理 😊 。你 可 以 致 電 訂 購（至 少 十 罐）或 到 

Happy Garden 的 Yolek Vegetarian & Organic Mart 買

（很 可 能 會 遇 到 缺 貨 的 風 險 - good luck!）
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🎱 黑 芝 麻 粉 ：台 灣 #紅布朗，品 質 真 的 超 好 超 純！

也 不 是 我 接 業 配 才 這 麼 說，因 为 我 之 前 就 品 嚐 過 很 多 品 牌 的 黑 芝 麻 粉，

不 是 不 夠 香 醇，就 是 吃 起 來 很 “渣” 會 磨 喉 嚨
（如 果 你 試 過 你 知 道 有 多 不 舒 服）。如 果 你 不 曾 買 過 黑 芝 麻 粉，
那 我 告 訴 你 不 用 到 處 亂 找 了，直 接 買 這 個 就 對。
#娘娘推薦必屬佳品 100%黑 芝 麻 研 磨 而 成，
不 添 加 糖 和 澱 粉（這 點 超 級 無 敵 重 要），

很 適 合 用 來 做 各 種 黑 芝 麻 料 理，例 如 雪 糕、蛋 糕、芝 麻 糊、
麵 包 醬 等，也 可 以 搭 配 牛 奶、燕 麥 等 熱 飲 一 同 沖 泡 飲 用。

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TOKU TSURU DRIP CHICKEN ESSENSE 德鶴堂滴雞精 ｜ 旅行補元氣的聖品

雞 精 這 東 西，在 我 童 年 時 就 出 現。小 時 候，我 在 婆 婆 的 衣 櫃 裡 找 到 兩 樣 不 該 出 現 在 衣 櫃 裡 的 東 西。一、綠 色 雞 精 盒，二、藍 色 丹 麥 曲 奇 罐。當 時 在 想，婆 婆 妳 到 底 是 有 多 愛 吃 這 兩 樣 東 西，竟 然 把 它 們 藏 在 衣 櫃 裡？後 來，經 過 我 多 番 調 查 和 分 析 之 後，我 才 知 道 原 來 雞 精 在 那 個 年 代 是 如 同 燕 窩 般 珍 貴，加 上 以 前 家 裡 經 濟 條 件 不 太 好，所 以 婆 婆 才 會 把 雞 精 當 寶 省 著 喝（還 有 法 國 廊 酒 啊）。不 過，那 個 曲 奇 罐 就 奇 怪 了，因 为 裡 面 並 沒 有 曲 奇， 但 可 以 用 來 買 曲 奇 哦。

一 代 接 一 代，飲 用 雞 精 養 生 保 健 已 成 为 我 家 的 習 俗。上 中 學 時，我 經 常 都 會 为 了 應 付 考 試 而 在 清 晨 4 點 爬 起 來 溫 習（臨 時 抱 佛 腳 的 最 佳 典 範），這 時 母 上 就 會 賜 我 一 罐 泡 在 熱 水 裡 的 雞 精 提 神 醒 腦。生 病－ 喝 雞 精，不 夠 睡 －喝 雞 精，整 天 滑 手 機－ 喝 雞 精 ，搭 早 機 －喝 雞 精 … 總 之 她 覺 得 我 什 麼 時 候 該 喝 雞 精 我 就 得 喝。😄 雞 精 不 知 從 何 開 始 變 得 好 像 panadol，只 要 一 打 開 櫃 就 會 看 到 它，從 來 都 不 缺。

不 過，老 實 說 我 並 不 大 愛 喝 雞 精，因 为 我 覺 得 它 的 味 道 很 像 醬 油 😰，鹹 鹹 又 腥 腥 的，跟 燉 雞 湯 的 鮮 香 味 差 好 遠。因 此，當 廠 商 找 我 合 作 『Toko Tsuru 德 鶴 堂 滴 雞 精』時，我 確 實 一 度 猶 豫，擔 心 自 己 可 能 會 不 喜 歡 這 產 品 而 無 法 介 紹 。後 來 經 過 溝 通 和 了 解 後，對 廠 商 和 產 品 有 一 定 的 信 心 才 決 定 一 試，並 且 請 他 們 給 我 足 夠 的 時 間 體 驗。

對 於 這 次 的 滴 雞 精 體 驗 我 打 99 分！😌第一、母 上 喝 了 後 說 這 滴 雞 精 的 味 道 和 她 平 常 燉 的 雞 湯 一 樣 ！第 二、我 喝 了 也 覺 得 這 根 本 就 是 燉 雞 湯 的 味 道，入 口 舒 服，有 別 於 傳 統 雞 精 的 醬 油 味。第 三、無 添 加 物，不 像 傳 統 雞 精 會 加 入 焦 糖 色 素 。第 四、這 包 裝 設 計 真 的 很 方 便 帶 出 門，而 且 只 需 浸 泡 在 熱 水 中 5-10 分 鐘 即 可 享 用。最 適 合 旅 行 時 補 元 氣！尤 其 一 趟 長 途 飛 機 後，樣 子 直 接 凋 謝， 這 時 飲 用 滴 雞 精 的 確 有 助 於 補 氣 提 神。

最 後，我 要 說 的 是 滴 雞 精 不 是 仙 丹，喝 一 包 並 不 會 讓 你 立 刻 龍 馬 精 神 或 年 輕 十 年，養 生 保 健 是 一 個 長 期 堅 持 的 過 程 ，就 像 運 動 一 樣。不 過，如 果 你 希 望 透 過 食 用 天 然 補 品 調 理 或 調 養 身 子，德 鶴 堂 滴 雞 精 確 實 是 非 常 不 錯 的 選 擇！我 真 心 推 薦 ❤️

德 鶴 堂 滴 雞 精 ｜ 特 點

🐔嚴 選 足 100 天 的 優 質 台 灣 黑 羽 土 雞

⭕零 脂 肪

❌無 添 加 鹽

❌無 添 加 防 腐 劑

❌無 添 加 人 工 香 料

❌無 添 加 人 工 色 素

德 鶴 堂 滴 雞 精 ｜ 功 效

✅ 富 含 蛋 白 質，有 助 於 建 造 細 胞 、修 補 體 內 組 織 和 增 強 免 疫 力

✅ 促 進 鐵 質 吸 收，預 防 貧 血 和 疲 勞 （女 性 月 經 期 會 流 失 大 量 鐵 質）

✅ 幫 助 恢 復 精 神 和 體 力

✅ 滋 補 氣 血，美 容 養 顏

✅ 孕 婦 飲 用，有 助 於 胎 兒 營 養 和 成 長 

✅ 哺 乳 婦 飲 用，有 助 於 乳 汁 分 泌

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換 句 話 說，下 一 次 再 買 兩 盒 就 扣 RM110 了！

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💰原 價：RM240 (50ml x 6)

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隔 水 加 熱 的 滴 雞 精 特 別 美 味，就 像 喝 燉 雞 湯 一 樣。

包 裝 輕 巧 美 觀，無 論 送 禮 或 帶 去 旅 行 都 很 方 便。

其 實 開 封 後 可 以 直 接 倒 入 口 中，那 就 不 用 洗 杯 了。 😄 

台 灣 製 造 的 德 鶴 堂 滴 雞 精 是 永 信 東 南 亞 (Y.S.P SAH) 旗 下 公 司 

生 產 的 其 中 一 個 產 品。

關 於 永 信 的 背 景 大 家 可 以 從 這 裡 了 解：

http://www.yungshingroup.com/

🐔 精 緻 有 細 節 的 包 裝，更 容 易 走 進 人 （我）的 心 裏。

滴 雞 精 完 全 顛 覆 了 我 對 傳 統 雞 精 味 道 的 印 象。看 圖 真 的 不 覺 得 和 

一 般 雞 精 有 什 麼 分 別，但 一 喝 馬 上 知 道 差 別，而 且，回 不 去 了！

Watero 智 能 速 熱 淨 水 機 ｜ 3 秒 鐘 的 完 美 水 溫

8 個 月 的 寶 寶 至 80 歲 的 阿 公 阿 嬤 請 看 過 來 👶👴👵！

使 用 了 一 段 時 間，現 在 終 於 可 以 和 大 家 分 享 了 喔 耶✌️ 我 之 前 還 膽 粗 粗 跟 廠 商 說 萬 一 不 好 用 我 會 退 還 给 你 不 要 怪 我😅 誰 知 道 全 家 用 了 讚 不 絕 口，目 前 親 戚 也 正 打 算 入 手 一 台。

如 果 你 一 直 有 follow 這 專 頁，你 應 該 也 知 道 我 早 前 做 了 一 個 關 於 『熱 飲 溫 度』 的 民 調，然 後 民 調 結 果 顯 示 90% 的 朋 友 其 實 並 不 知 道 各 種 熱 飲 所 需 的 水 溫，其 中 最 普 遍 的 熱 飲 包 括 咖 啡、茶 和 小 孩 的 配 方 奶。這 情 況 是 可 以 理 解 的，因 为 一 般 人 對 水 溫 都 沒 有 什 麼 概 念，除 非 是 專 業 的 咖 啡 師 和 茶 人。大 家 都 覺 得 熱 水 就 是 熱 水 嘛，夠 熱 便 行 了，管 他 什 麼 溫 度。泡 奶 更 不 用 說 了，一 般 父 母 都 是 agak-agak 熱 水 混 溫 水，用 手 腕 或 面 頰 測 溫，往 往 忽 略 了 水 溫 的 重 要 性，溫 度 過 高 營 養 會 被 破 壞，溫 度 過 低 又 會 影 響 小 孩 腸 胃 蠕 動 功 能 引 起 消 化 不 良 或 瀉 肚 子 的 問 題 （說 到 好 像 我 已 为 人 母 😝 但 我 有 姪 女 啊）。 因 此，真 的 別 說 水 溫 沒 關 係，一 杯 咖 啡 是 否 能 穩 定 充 分 表 現，水 溫 絕 對 是 關 鍵 之 一。

Watero 之 所 以 會 讓 我 全 家 用 得 開 心， 就 是 因 为 它 擁 有 5 種 水 溫 設 定，只 需 輕 鬆 一 鍵 (touch screen)就 能 在 3 秒 內 流 出 我 們 想 要 的 水 溫 和 水 量，即 熱 即 飲，每 一 杯 水 都 是 新 鮮 加 熱， 不 像 傳 統 電 熱 水 壺 般 不 斷 自 動 翻 煮 和 長 時 間 保 溫，既 對 人 體 不 好 （千 滾 水）又 耗 電 量 大。之 前，我 也 有 使 用 過 快 煮 熱 水 壺，可 是 喝 一 杯 熱 飲 要 煮 一 次 水 也 不 是 那 麼 方 便，尤 其 家 裡 有 小 孩 需 要 經 常 泡 奶 就 更 麻 煩 了。更 更 更 重 要 的 是，聽 好－－－－這 台 結 合 淨 水 和 加 熱 功 能 的 水 機 不 用 安 裝，不 用 連 結 水 管，不 受 水 源 限 制！只 需 插 電 即 可 享 用 乾 淨 的 熱 水 ，可 擺 放 在 臥 室、客 廳、會 議 室，任 何 地 方 都 可 以 哦！如 果 家 裡 有 老 人 家 或 小 孩 真 的 炒 雞 方 便，不 用 半 夜 上 下 樓 摸 黑 去 廚 房 取 熱 水。說 到 這 裡，你 可 能 會 很 好 奇 到 底 水 是 從 哪 裡 來 的 對 不 對？嘿 嘿～這 台 水 機 裡 頭 有一 個 可 裝 3公 升 水 的 手 提 水 箱，每 次 只 要 取 出 填 滿 自 來 水 再 放 進 去 便 可 以 了。沒 錯，是 自 來 水 不 是 過 濾 水，因 为 這 台 水 機 本 身 就 擁 有5個 淨 化 層，即 使 是 自 來『TehTarik』也 會 被 過 濾 成 淨 水，所 以 一 家 大 小 可 以 放 心 飲 用。

好，分 享 完 畢。如 果 有 任 何 問 題 可 以 在 下 面 留 言，我 有 空 會 回 覆。

如 果 想 入 手 一 台 Watero，可 以 直 接 到 Bacfree 官 網 訂 購 並 輸 入 Promo Code: FPM15OFF 即 可 享 有 15% 的 特 別 折 扣！打 折 後 是 RM1683，CP 值 可 說 是 相 當 的 高！

Bacfree 官 網： https://shop.bacfree.com.my/index.php…

5 種 水 溫 和 水 量 設 定：

💦25°C － 常 溫 水

🍼45°C － 配 方 奶

🍯 60°C － 蜜 糖 水

🍵85°C － 茶

☕️100°C －咖 啡

要 泡 掛 耳 咖 啡 包，直 接 選 擇 100°C 150ml 就 可 以 了。

 除 了 泡 熱 飲，還 可 以 泡 半 生 熟 蛋 哦！

把 室 溫 的 雞 蛋 放 在 杯 子 裡，加 入 250ml 100°C 的 熱 水 （確 保 水 蓋 過 雞 蛋），

然 後 用 杯 蓋 蓋 著 大 約 10-15 分 鐘，就 可 以 吃 到 美 味 又 有 營 養 的 半 生 熟 蛋 啦！

如 果 想 加 速 泡 蛋 時 間，可 以 用 保 溫 杯／悶 燒 罐。

注：千 萬 別 用 冰 箱 溫 度 的 雞 蛋，否 則 泡 一 個 小 時 都 未 必 熟 😝

 獲 美 國 NSF, WQA 認 證。

換 水 過 程 真 的 很 方 便，即 使 弱 質 纖 纖 的 女 生 也 能 輕 鬆 處 理。

我 辣 麼 強 壯，根 本 是 輕 而 易 舉。

也 許 有 些 人 會 考 慮 到 長 輩 可 能 不 太 會 操 作 智 能 水 機 這 問 題， 

各 位，真 的 放 100 個 心 好 了，因 為 我 媽 一 教 就 學 會 了，而 且 還 用 得 很 開 心。

比 起 電 視 的 遙 控 和 洗 衣 機 可 說 是 簡 單 百 倍 啦 😄 

基 本 上 就 是 選 擇 水 溫 和 水 量 ，然 後 按 出 水 鍵。

 這 款 時 尚 的 智 能 水 機 有 三 種 顏 色，大 家 可 以 去 官 網 看。

我 選 擇 黑 灰，覺 得 比 較 耐 看 好 搭。

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