CHIANG MAI . KUAY TIEW TUMLEUNG 清邁慢悠悠 . 潮人區裡吃阿伯古早味養生豬肉粉 （獨家！豬肉粉粉絲必看！）

且讓我仰天大笑三聲，
以示我在清邁潮人區Nimmanhaemin Rd.裡成功發掘一家
不曾出現過在任何一本旅遊雜誌或部落格里的豬肉粉！（先別噓..）

其實這是很有成就感的，你懂嗎？啊你不懂的啦，
等我來解釋下為何我這吃過不少大馬豬肉粉的平民
會因為找到這檔清邁豬肉粉而這麼自豪吧！:D

1. 剛剛說了，Nimmanhaemin Rd.是一個文青聚散地，
這裡賣吃的大多數都是富有特色的小咖啡館，
而在這裡可以找到與世無爭豬肉粉已經是特色中的一大特色了。

2. 也是剛剛說了，它不曾被任何一本旅遊雜誌或部落客介紹過。
這說明了它有多低調，有多“不遊客”，不過更重要的是，
這也說明了我是第一位介紹這地方的人，哈哈！ （又自爽了）
我覺得自己好很有使命感，這地方正需要我把它發揚光大...

3. 賣豬肉粉的是一位年邁70的老伯伯，夠古早味了吧！

4. 豬肉粉的湯頭是用一種名為紅瓜葉的罕見蔬菜熬煮而成的！
這樣特別的豬肉粉湯頭，你應該沒喝過吧？

5. 紅瓜葉內含有胡蘿蔔素（β-Carotene 是存在於蔬果中的天然染色成份，
具備強力的抗氧化及抗癌特性。它是一種天然的防曬物），
是植物性來源的維他命A，
而且更強的是它可以用來治療糖尿病！

6. 簡單美味！這四個字不能隨便用，因為簡單從來都不容易，
很多時候我們吃到的豬肉粉，其實是複雜美味，
不知放了多少味精和化學調味料烹煮而成的，
讓人吃了渴得要命。

啊差點忘了，這家豬肉粉名為Kuay Tiew Tumleung，
不用猜都知道Kuay Tiew是粿條啦，
而Tumleung則是紅瓜，
所以會泰文的朋友一看招牌就會知道這家店賣什麼。:)

ASIA'S BEST 50 RESTAURANTS 2014 亞洲50最佳餐廳

一年一度的『亞洲50最佳餐廳』在昨晚又出爐囉！

今年高居榜首的是去年排名第3，來自曼谷的Nahm （歡呼，我的“家鄉”奪冠耶！），

而排在第2和第3位的分別是去年的冠軍Nariswa（東京）和一口氣連跳7級的Gaggan（曼谷），由此可見曼谷今年的飲食業狀態大勇，表現備受矚目和肯定。

至於大馬，唉～跟去年一樣，完全擠不進一個位置，

做麼醬？ ？ ？嗚嗚嗚～大馬是亞洲美食天堂哩！

連韓國、台灣、斯里蘭卡和印尼在今年都各佔一個位置，

怎麼可能沒有大馬的份噢？（一下愛國心切起來）

好，現在恢復冷靜了，

與去年的十大排行榜相較下，其實今年的動搖不大，

有80%仍保留在榜中 (堅持不讓位），

只是中國的Mr & Mrs Bund和新加坡的Iggy's輕微下滑，分別排在第11和12位。

若你問我在這十大亞洲最佳餐廳當中，我最想試的是哪一家，

我會說是香港的Lung King Heen 龍景軒！ （你一定以為我會選Nahm或Gaggan）

為什麼？因為它是唯一一家能跨進這十大門欄的中式餐廳，

我真的很想知道它是怎樣在各派奢華料理中突圍的，

更想知道它是以什麼威力獲得『全球米其林評鑑當中唯一一家得到三星評價的中式餐廳』的榮譽。

說穿了，其實人家就是想吃米其林味的點心和燒臘嘛！

總結來說,

今年的『亞洲50最佳餐廳』大贏家仍是人口最多的中國，

和去年超不多一樣共霸占了16個位置，

接著是日本10個位置，新加坡8個位置，

泰國6個位置以及印度5個位置。

以下是榜上前10名，若想知道完整的名單可到其官方網站：

01. Nahm . Bangkok Thailand
02. Nariswa . Tokyo Japan
03. Gaggan . Bangkok Thailand
04. Amber . Hong Kong China
05. Nihonryori Rugin . Tokyo Japan
06. Restaurant André . Singapore
07. Waku Ghin . Singapore
08. Ultra Violet by Paul Pairet . Shanghai China
09. Lung King Heen . Hong Kong China
10. 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana . Hong Kong China

CHIANG MAI . IBERRY GARDEN 清邁慢悠悠 . 全泰最夯的雪糕店

昨天在這裡給大家介紹過『文藝青年非去不可之小城驚喜多』的Nimmanhaemin Rd.之後，

今天我要帶你們到那裡吃冰淇淋消暑，

而地點正是我昨天有提到的iberry Garden。

iberry Garden坐落於Nimmanhaemin Rd.的Soi 17，

附近有綜合藝術廊Gallery See Scape、相機店Mamie Lomo

和本土咖啡館Doi Chaang，算是多條小巷中比較豐富的一條。

iberry是泰國最早期以雪糕專賣店形式出現的本土品牌，

幕後老闆是一位非常有才華，會設計又會拍戲的諧星Nose Udom（簡稱Dom）。

另外，Dom還有一個特徵，就是鼻子還大過成龍，

我們在庭院中見到的巨型黃狗雕塑和店內的人頭擺設其實都是依據他的樣子設計出來的，很有趣對不對？

iberry在全泰現有14間分店，

每間分店的裝潢和風格都不一樣，

而說到當中最潮、最玩味、最不能錯過的一間，

就是清邁這間iberry Garden。

佔地遼闊，設計色彩繽紛，無論白天或晚上來都很棒噢！

CHIANG MAI . NIMMANHAEMIN RD. 清邁慢悠悠 . 文藝青年非去不可之小城驚喜多

清邁，不是只有古廟和塔佩門這麼老氣，

跟我走一趟Nimmanhaemin Rd.,

你就會認識清邁的活潑與朝氣。

Nimmanhaemin Rd.介於Huay Kaew Rd.和Suthep Rd.之間的南北方向直線道路，

它不只是一條道路，

而是由十幾條小巷組成的商圈，

附近有清邁大學和美術館， 

這裡的藝術氣息濃，小巷內的店鋪非常多元並富有特色，

包括精品旅館、畫廊、書店、設計師服裝店、家居店、咖啡館和餐廳等等，

無論是來血拼或泡咖啡都非常適合。

現在，歡迎你用靈魂之窗來和我一起『文藝』...

CHIANG MAI . BLACK CANYON COFFEE 清邁慢悠悠 . 20年後仍堅強飄香的黑峽谷咖啡

提到『Black Canyon Coffee』這個名字，

相信很多大馬朋友並不陌生，

因為這個泰國著名的連鎖咖啡品牌早在2002年就已飄洋過海來到我國開枝散葉，

目前在吉隆坡、怡保、檳城、關丹和柔佛州共設有13間分店，實力不小噢！

不過，有一點我覺得非常可惜是，

這裡的Black Canyon Coffee （簡稱BCC) 咖啡館都開在一些比較冷門的地點，

像是The Summit USJ，一個半生死的購物中心，

Alamanda，一個山長水遠的購物中心,

Taman Maluri AEON，一個比較多家庭主婦客群的購物中心。

嗯，target不清晰，宣傳又不足，

真的越想越覺得可惜啊！

（好像我有份那樣 -_-'''）

好，說回泰國這邊的BCC，

在泰國，BCC這個品牌是家喻戶曉的，

早在星巴克登陸泰國之前（1998年），

BCC已搶先在5年前（1993年）出世。

至今，全泰國有超過200間BCC連鎖店，

而星巴克只有169間連鎖店，

所以泰國人不認識BCC的可能性可以說是非常低。

不說你不知，BCC成功的背後有個相當有趣的故事，

話說品牌創始人Dr. Thanong Bidaya和Pravit Chitnarapong 两人原來根本不喝​​咖啡，

在開始這門生意之前，他們是銷售電腦和IT設備的專業人士，

但後​​期IT生意不景，於是便有開餐館或咖啡館的念頭。

現今我們光顧的BCC，其實就是一間複合式的咖啡餐館，

它除了為客人提供意式咖啡之外，

還包括各種西餐和泰餐，

選擇豐富多元，

是一個無論什麼時候都適合來用餐的好地方。

CHIANG MAI . WAT BUPPHARAM 清邁慢悠悠. 布帕壤寺里的寫意生活

HOTEL M CHIANG MAI 清邁慢悠悠. 泰銖1500入住塔佩門對面的Burger King酒店

Sawadika Chiang Mai!

沒錯，和「天使之城」曼谷道別後，

我們又來到了「北方玫瑰之城」清邁啦！:)

關於清邁的歷史背景，

我是沒打算多介紹的，

因為你只要隨便谷歌一下，

就可找到幾百篇幾乎一模一樣的博文。

我不想浪費我的時間copy & paste同樣的料，

更不想浪費讀者的時間repeat『又是那些開場白』的清邁博文。

至於清邁出名什麼？來這裡又可做些什麼呢？我在此簡單地列出了幾項：

1. 来泡妞：清邁出產美女的哩！單身的男性朋友，你們要睜大眼睛尋找你們的因緣啦！

2. 來懷念鄧麗君：鄧麗君生前最鍾愛的地方，並且把人生最後的一刻留在這裡。據說她那首《小城故事》唱的就是清邁。喜歡她的朋友可以前往她生前入住的The Imperial Mae Ping Hotel （房間1502 ）參觀。

3. 來囧：中國電影史上收入最高的華語電影（12億人民幣）——《人在囧途之泰囧》的拍攝地點。這部電影你一定要觀賞！

4. 來拜拜：這裡有300多座寺廟，可說是五步一小廟，十步一大寺，讓你求神拜佛個夠！

5. 来吃Khao Soi：為什麼？因為沒吃過清邁的咖哩面Khao Soi就等於沒來過清邁。
6. 來發呆：雖然說發呆是不需選時辰和地點的，但來到這麼悠閒散漫的小城，不放慢步伐發呆一下實在是太可惜了！總之，想體驗慢調子（+經濟實惠）的旅游生活，來清邁就對了。

有些朋友來到清邁可能會去騎大象或拜訪長頸族村，
但我對這沒舍興趣啦，
尤其是騎大像這相當受遊客歡迎的活動，
價格方面可是一點都不便宜噢！
一人消費從THB2500至THB4000不等，
建議想參加的朋友最好還是事前做足功課。

至於長頸族村(Karen Village)，
說是村落，但其實比較像一條商業街，
一張門票要THB300，
而且和長頸姑娘或小孩合照要給小費。
雖說觀光能為他們帶來收入，
但實際上他們得到的並不多，
主要還是要靠賣手工藝品來維持生計。

好，說了這麼多關於清邁的東西，
是時候給大家介紹一下我在清邁的住宿了。
眾所周知，清邁有不少精品酒店和渡假別墅，
但若不是來度蜜月的話，我是覺得沒必要花費太多在住宿方面，
除非我打算天天都呆在酒店裡（可能嗎？:P）。

這次的清邁之旅，我入住的是Hotel M Chiang Mai。
它位於清邁的老城區，對面是清邁最著名的地標塔佩門(Thapae Gate)，
距離寺廟和Sunday Walking Street只需幾分鐘路程，
位置優越，交通便利。
不過，這棟5層樓高的酒店最有趣特別的地方是
它的1樓設有Burger King快餐店和澳洲知名咖啡館The Coffee Club!
光說這一點就已經非常吸引了對不對？
我還沒說酒店的旁邊有Black Canyon Coffee，
Black Canyon Coffee的隔幾間有賣本土拉花咖啡和Khao Soi的小餐館，
另外，附近不缺7-11便利店、按摩院和郵政局。

小百科 

*為什麼曼谷被稱為「天使之城」？ 

曼谷的儀式全名是由拉瑪一世命名，後來拉瑪四世做出修改，為Krung Thep Mahanakhon Amon Rattanakosin Mahinthara Yuthaya Mahadilok Phop Noppharat Ratchathani Burirom Udomratchaniwet Mahasathan Amon Piman Awatan Sathit Sakkathattiya Witsanukam Prasit。這個儀式全名融合了兩個古老的印度語言：巴利語和梵語，其意譯為“天使之城，宏偉之城，永恆的寶石之城，永不可摧的因陀羅之城，世界上賦予九個寶石的宏偉首都，快樂之城，充滿著像似統治轉世神之天上住所的巍峨皇宮，一座由因陀羅給予、毘濕奴建造的城市”。簡單來說，Krungthep = Bangkok。

*為什麼清邁被稱為『北方玫瑰之城』？

清邁平均海拔300米，是泰國的高原城市。這裡的氣候涼爽，環境優美，遍植花草，尤以玫瑰花最為著名，因而有『北方玫瑰之城』The Rose of the North的雅稱。同時，這個號稱也用來讚美優雅的清邁女子，因為清邁女子的皮膚比較白皙比較好，歷屆泰國小姐又大多數出自這裡，所以不叫她們『北方玫瑰』，還能叫誰對不？:)

MR. JONES' ORPHANAGE MILK BAR 曼谷 . 走進童話故事裡的泰迪熊下午茶

說到曼谷近年來最夯的甜點屋,
我想馬上浮現在大家（不管是在地人或遊客）腦海裡的應該跑不掉Mr. Jones' Orphanage和After You吧！
當然，曼谷好的甜點不止這兩家，
舉例Let Them Eat Cake、Patisserie Mori Osaka和Sweet Hound
都是我覺得非常值得甜點迷拜訪的地點。
不過，論人氣、話題性和FB打卡率，
Mr. Jones' Orphanage 始終略勝一籌。
原因無他，就只因它裡面有很多泰迪小熊和充滿童趣的裝潢,
讓大人和小孩都樂在其中。

*小小聲告訴大家，其實早在Mr. Jones' Orphanage還沒誕生之前，
曼谷就已有一家同樣是以泰迪熊為主題的咖啡館了，
它是Teddy House's Kitchen。不過，奇怪的是它並沒有像
Mr. Jones' Orphanage那樣一夜間走紅，我想可能是很多遊客都還不知道吧！
Anyway，喜歡泰迪熊的朋友下次來到曼谷就別忘了
過來Siam Square Soi 11的Teddy House's Kitchen湊熱鬧囉！
說不定你會忍不住買下好幾隻小熊呢，哈哈！:D