Estica: CHEF LIM ORGANIC KITCHEN 中西日泰有機餐

20111104

CHEF LIM ORGANIC KITCHEN 中西日泰有機餐

好多人對“有機餐”的感覺都唔係咁好，覺得係病人，老人家或食素之人的食物。除咗菜都係菜，清淡都不得了，對于喜歡品嘗新口味的年青人更加係聞之丧胆。不過如果有機餐係一碗冬炎米粉，一碟泰式菠蘿炒飯，一個比薩，一碟咖哩焗飯，一碟日式烏冬麵，一碟福建麵...咁其實有機餐都唔係咁恐怖。:)

上個星期我就带喜歡食有機餐的媽咪嚟位于舊吧生路Scott Garden裡面的Chef Lim Organic Kitchen 食晏。呢度的食物選擇相當廣泛，有齊中、西、日、泰四式的美食，所以可以满足各種唔同年龄同口味的朋友。

橙、黄、白的配搭就如鲜橙与檸檬般給人一種清新舒適的感覺。餐館的面积相當大，要搞個百人有機派對絕不成問題。:)

每個餐桌上都有一個小假植物擺設，上面的紙牌仔寫著一句充满意思的名言：
“你不需煮花巧或複雜的傑作，只需係由新鲜食材做成的好食物。

有機餐館當然唔少得有機食品囖～不過大致上同其他有機專賣店或素食館的選擇咁上下，未能引起我的購買慾。:P

優雅的白色檯凳，簡約的設計概念，令人完全忘了一般有機餐館或素食館老土兼沉悶的形象。在这裡食有機餐就如在某英式咖啡屋嘆下午茶一樣咁舒服自在。:)

首先前菜有日式三色甜腐皮 (Mixed Inari RM 7.90)，一個非常新鲜又開胃的組合。無論係日本海带，薯仔沙律亦或紫菜餡都一樣咁正，再添加少许芥末及酱油就變得更加之出色。如此健康好味的食材，作為减肥餐單都係一個唔错的選擇噢～

同海蜇一樣咁爽口的海带，咬第一口時就已經令我覺得好過瘾！XD

食完凍冰冰的日式前菜，係時候嚟一碗热辣辣的泰式冬炎湯暖下胃。Chef Lim 的椰子冬炎湯 (Coconut Tom Yam RM17.90)係我有史以来在有機素食餐館食過最好味的冬炎! 呢度的冬炎湯唔係热水加斋冬炎酱，幾条菜同幾片鲍鱼菇咁敷衍，而係落足材料煮成嘎！随便一捞就有椰肉，蘑菇，豆腐，白菜，鲍鱼菇，炸豆腐乾，紅籮蔔，香茅...份量够大方，二至四人享用都唔成問題。如此“有料”的冬炎湯，味道方面當然唔會輸蝕，酸辣適中，香濃醒胃，送飯一流。大力推薦俾所有注重健康飲食的冬炎迷。

非常新鲜的椰肉，口感可以媲美墨鱼嘎！ XD

品嘗完泰式菜，就試一試道地的中菜- 客家釀豆腐 (Hakka Claypot Beancurd- RM13.90)。第一眼見到呢鍋嘢送上的時侯仲以為係侍應搞错咗，因為横睇掂睇都唔似係釀豆腐，更加唔似係客家式的釀豆腐，不過再次参考返餐牌上的圖片之後，就确認了係真的“釀豆腐”，真係食物不如其名。Ok，呢所謂的釀豆腐其實並没有釀料白豆腐，不過就有炸豆腐，蘑菇，西蘭花，鲍鱼菇，腐竹，甜豆，辣椒乾...基本上似一個雜菜煲多過似客家釀豆腐。站在釀豆腐的角度嚟睇，佢係一個敗作，但若然站在雜菜煲的角度，佢係一個相當好味的餸菜，材料新鲜，餡汁清甜中带有些少腐乳的辣味，老人家應該幾喜歡。