每個愛上清邁的人都有自己的一個理由，
而我愛上清邁的理由就是從咖啡開始。
眾所周知，泰國北部是生產咖啡之地，
因為這里山區多，氣候濕潤，
緯度跟著名的牙買加藍山相近，
所以能夠種植出優質的阿拉比卡咖啡。
泰北的咖啡館很多，而其中比較出名的有Doi Chaang、Doi Tung和Wawee。
Doi Chaang 我不是很喜歡，因為覺得它只有苦味沒有厚度，
Doi Tung 我覺得很不錯，一推開店門就可聞到陣陣能讓人咖啡癮發作的香味。
今天要介紹的Wawee Coffee是一家發跡於清邁的咖啡館，
它和Black Canyon Coffee一樣，背後都有一個挺有意思的故事。
據說Wawee Coffee的創辦人Kraisit Fusuwan在97年金融危機時事業投資失敗
並且負債五百萬泰銖回到故鄉清邁，
在煩惱自己的債務與未來時，
一位朋友建議他在清邁Maesa Elephant Camp開家小咖啡館
沖煮販售鄰近的清萊府Mae Saruay區Wawee那邊栽種的阿拉比卡咖啡，
然後就這樣從2001年的第一間做到現今全泰有超過30間分店！
（做麼我没這樣的命？做麼我身邊沒有一個這樣的朋友？還是要在失敗時開咖啡館才有出路的？>.<）
距離我入住的Hotel M Chiang Mai只需10分鐘腳程。
Kad Klang Wiang是清邁週日夜市區的一個小商城，
內有超過20多家店，包括餐廳、咖啡館、按摩院、服飾店和髮廊等等。
選擇不算多，但勝在環境綠悠悠，無論中午或晚上來用餐都很不錯。
Wawee Coffee是這裡最早開門營業的一家店，
所以想喝『Morning Coffee』的朋友08:00就可過來。
不過若是要吃早餐的話，建議還是從7-11買個便當過來，
因為這裡只提供蛋糕和三明治，
我是覺得吃不飽的啦！^^
*我的7-11便當首選：泰式肉碎飯
以木質為主的裝潢帶有一絲絲的古城味。
Wawee Coffee的價格挺平易近人的，中杯的熱咖啡介於THB50-THB70之間，
而冰咖啡則介於THB75-THB95之間。
至於選擇方面，這裡的冷熱咖啡有22種之多，
其中和咖啡館同名的Wawee咖啡、Doi Luang咖啡、Intanon咖啡和Aeungfah咖啡
都是店家的招牌。這些咖啡名字代表泰北不同的山區。
*Doi = 山
Hot Latte | THB65
來這裡喝咖啡真的比去星巴克好多了,
價格相宜，又有拉花（視覺享受是很重要滴），
而且味道和質感方面真的一點都不輸於大牌連鎖咖啡店，
更重要的是它擁有一份外國咖啡店無法媲美的地道滋味。
早上的Kad Klang Wiang有點冷清，
因為大部份店鋪都是在接近中午時才開門，
但對我而言這時正好是品咖啡的黃金時間。
Wawee Coffee
Add: Ratchadamnoen Rd (Yamaha Square對面)
Business Hours: Mon-Sat 08:00-21:00 | Sun 08:00-23:00
Website: http://www.waweecoffee.com/
Facebook: Wawee Coffee Thailand
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