20140817

OPIUM - EAT . DRINK . MAN . WOMAN 烏香院 . 以時尚創新的方式演繹1930年代的飲食花樣年華


不知不覺已經有好幾個月沒出席試吃邀約了,這一次之所以會應邀出席,除了是時間上的允許之外,最大的原因是因為這家餐廳的名字夠特別 — 烏香院(剛開始時我還不小心把它念成“鳥香院”- 糗死了)。對,我是完完全全被『烏香院』這3個字和它的tagline -『 吃喝男女』吸引過來的。:P

烏香院是Werner's Group 旗下的餐廳酒吧之一,其他的包括有Dining In The Dark、El Cerdo、Black Forest German Restaurant-Bar、 The Whisky Bar和The Steakhouse,每一家的概念和菜色的都不一樣,唯一相同的是大家都坐落於人流旺盛的Changkat Bukit Bintang。

以1930年代鴉片戰爭時期作為背景,融入當代設計元素,走進烏香院有種時空交錯的feel... 招牌下方的那行英文字母『Eat Drink Man Woman』取義自李安導演的片名《飲食男女》,講述男女之情和飲食文化之間的微妙關係。餐廳主打fusion中華料理,食材搭配創新,從餐具到食物呈現方式都非常講究,讓我還沒吃完第一道菜就對第二道菜充滿期待。不過說真的,口味是很個人的事,好不好吃沒有一定的標準,但論視覺享受,這家餐廳絕對是誠意到家...



烏香院(Opium)坐落於夜生活精彩的Changkat Bukit Bintang,Werner's酒吧的前址,
德籍老闆為了要打造一個全新風格的餐廳酒吧,以讓顧客有不一樣的感官體驗,
故將原本走低調奢華路線的Werner's大變身成今日充滿中華時尚個性的烏香院。


來到烏香院時已經是傍晚6點了,我很自然地挑了個戶外的座位坐下,
一來是為了方便拍照(我是非常不喜歡用閃光燈拍照的怪咖),
二來是為了可以觀賞車來人往的街景。^^


(左)餐廳共分成幾區,每一區都各有特色,像是這一區的設計靈感是
取自於古代的架子床,4柱圍上紅彤彤的紗幔,以便顧客享用私密的用膳空間。
(右)烏香院的特調雞尾酒,名稱有趣,口味新鮮。


餐廳內的某個角落是個小古董陳列區,櫥櫃上擺放著各種精緻的茶壺、陶瓷和鴉片工具,
這些全都是店家從世界各地收集回來的藝術品。


The Forbidden City 
在Peish的推薦下,我點了這杯名稱很有氣勢的『紫禁城』。^^
『紫禁城』是一杯以蘭姆酒為基底的的雞尾酒,混合Grand Marnier香橙力嬌酒、
青檸汁、柳橙汁和五香糖漿。它的酒精濃度不高,味道酸酸甜甜,
是一杯入口舒服香醇的雞尾酒,挺適合女生喝的。


Calamansi Apple Ginger  
再來我們也品嚐了這裡的特色飲料(不含酒精)-酸柑蘋果薑汁。
我覺得這杯飲料很適合當after-dinner drink,因為它的味道偏酸,
餐後喝一杯有助於消化和代謝。


Fern Leaf Salad with Grilled Prawns  |  RM24
在這晚多樣的菜式當中,我最喜歡的就是這盤烤蝦蕨菜沙拉了!
可能它的味道比較像泰式吧,所以剛好擊中我偏泰的口味,嘻嘻!
不過要說一下的是,這道沙拉的酸辣程度真的非人人能接受,但是若你懂得欣賞的話,
它會是那種讓你辣得吐舌卻還要犯賤地一直在吃的東西!就像wasabi那樣,
明明都嗆到鼻涕流到下巴去了,但為了追求舌尖上的刺激還是照吃不誤。


Salt & Chilli Squid  |  RM15
以辣椒乾和青辣椒取代胡椒的椒鹽花枝,鹹辣適中,外脆內嫩,下酒一流啊!


Chicken Satay  |  RM18
第二道上桌的小吃有我們大馬的代表——沙爹!^^
肉質非常紮實,吃起來完全不油膩,但個人還是偏好帶點肥油和烤焦的沙爹,
味道方面會比較出色。至於沙爹醬的部份,我覺得還可以稍微改進,
​​或許店家可以嘗試加入不同的果仁來提升沙爹醬的香氣。


Crispy Duck Noodles  |  RM28
生面炸得金黃香脆,淋上熱騰騰的滑蛋湯汁,搭配肥瘦參半的煙熏鴨、鴨肉、
青蔥和薑片,味道聞起來有薑蔥牛肉河的影子,散發著淡淡的蔥香味。
不過,有一點大家要注意的是,吃這道麵食一定要趁熱吃(這還用說嘛...),
還要一送上桌就馬上吃,因為啊,麵浸泡在湯汁裡很快會變軟,
所以若不及時吃的話,口感會有差噢!


Stewed Chin Baung Chicken  |  RM35
看到荷葉饅頭,相信很多人都會誤以為這是一道華人菜色吧?哈,沒錯,
饅頭確實是華人的發明,但那鍋主角可是源自於緬甸人的食譜噢!

『Chin Baung』在緬甸語裡是『洛神葉』的意思。緬甸人一般上會用它和辣椒、
洋蔥、蒜米等香料一起伴著炒,或加入肉類裡的烹煮。

我覺得這道料理很適合重口味的大馬人,因為它的味道吃起來有點像
加辣版的酸菜(又稱為菜尾),相當開胃可口,夾著鬆軟的荷葉饅頭一起吃,
即可當主食,又可當下酒小吃。


Cheesy Banana Fritters  |  RM18
炸香蕉配雪糕並不是什麼新奇的甜點,但加了陳年切達乳酪絲(Aged Cheddar Cheese),
味道卻別有一番風味,吃起來不會過於甜膩。
所以我說嘛,甜點不能只有單純的甜味,這樣會讓人越吃越不想吃;
反之若在甜點中加入鹹的、酸的或苦的食材,整體的味道就會變得有層次感,
讓人想一口接一口地探索。


仿古中藥櫃在紅磚牆的襯托下,帶出古色古香的懷舊韻味。
不過要是我是這裡的設計師,我會調皮地把這些『正經』的中藥名稱通通改去像
『五毒散』、『斷腸草』、『砒霜』等這類在武俠小說中出現的毒藥,哈哈!


烏香院目前正舉辦『Opium KL Best Photos Contest』,首獎將會送出價值RM200的餐券噢!
如果你自覺可拍出王家衛的味道,那就趕快到烏香院的FB了解參賽詳情吧!
(啊我亂講的啦,實際上的參賽條件可沒那麼嚴格,不管你拍的是王家衛的味道
還是王晶的風格,店家都歡迎大家以來玩玩看~)


 謝謝烏香院,謝謝Aston和Peish的貼心招待!
有時間我一定會回來小酌兩杯,試一試其他特色料理。

Opium 烏香院
Add: No.50 Changkat Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur.
Tel: 032142 5670
Business Hours: Mon-Thur & Sun 16:00-01:00  |  Sat 16:00-02:00
Website: opiumkl.com
Facebook: Opium KL
Instagram: Opium Kuala Lumpur

2 comments

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