ASIA'S BEST 50 RESTAURANTS 2014 亞洲50最佳餐廳

一年一度的『亞洲50最佳餐廳』在昨晚又出爐囉！

今年高居榜首的是去年排名第3，來自曼谷的Nahm （歡呼，我的“家鄉”奪冠耶！），

而排在第2和第3位的分別是去年的冠軍Nariswa（東京）和一口氣連跳7級的Gaggan（曼谷），由此可見曼谷今年的飲食業狀態大勇，表現備受矚目和肯定。

至於大馬，唉～跟去年一樣，完全擠不進一個位置，

做麼醬？ ？ ？嗚嗚嗚～大馬是亞洲美食天堂哩！

連韓國、台灣、斯里蘭卡和印尼在今年都各佔一個位置，

怎麼可能沒有大馬的份噢？（一下愛國心切起來）

好，現在恢復冷靜了，

與去年的十大排行榜相較下，其實今年的動搖不大，

有80%仍保留在榜中 (堅持不讓位），

只是中國的Mr & Mrs Bund和新加坡的Iggy's輕微下滑，分別排在第11和12位。

若你問我在這十大亞洲最佳餐廳當中，我最想試的是哪一家，

我會說是香港的Lung King Heen 龍景軒！ （你一定以為我會選Nahm或Gaggan）

為什麼？因為它是唯一一家能跨進這十大門欄的中式餐廳，

我真的很想知道它是怎樣在各派奢華料理中突圍的，

更想知道它是以什麼威力獲得『全球米其林評鑑當中唯一一家得到三星評價的中式餐廳』的榮譽。

說穿了，其實人家就是想吃米其林味的點心和燒臘嘛！

總結來說,

今年的『亞洲50最佳餐廳』大贏家仍是人口最多的中國，

和去年超不多一樣共霸占了16個位置，

接著是日本10個位置，新加坡8個位置，

泰國6個位置以及印度5個位置。

以下是榜上前10名，若想知道完整的名單可到其官方網站：

01. Nahm . Bangkok Thailand
02. Nariswa . Tokyo Japan
03. Gaggan . Bangkok Thailand
04. Amber . Hong Kong China
05. Nihonryori Rugin . Tokyo Japan
06. Restaurant André . Singapore
07. Waku Ghin . Singapore
08. Ultra Violet by Paul Pairet . Shanghai China
09. Lung King Heen . Hong Kong China
10. 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana . Hong Kong China

ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS 2013 亞洲50最佳餐廳

農曆新年的結束，告別了放肆的吃喝和日夜顛倒的歡樂時光後，又是時候要收拾心情，帶著滿滿的能量重新出發了。出發，是的，我又出發到泰國去了!^^ 不過，這一次並不是飛去曼谷，而是飛去了『人再囧途之泰囧』的主要拍攝地點——清邁。

由於清邁的照片還需要一些時間整理，加上醞釀文字不是三天兩夜的事（說穿了，就是我生產文字的速度不夠快），所以今天暫不與大家分享我在清邁的囧事，我們先來談談亞洲最棒的50家餐廳。

英國著名飲食雜誌『 Restaurant Magazine』在早前就公佈了2013年亞洲50最佳餐廳，全亞洲25個國家包括馬來西亞、新加坡、泰國、台灣、越南、中國、日本、韓國等等共900家餐廳參與此項盛事，並由專業美食家評選出最優越的50家餐廳。很可惜，我國馬來西亞榜上無名，這實在叫我有點失望，畢竟我國可是美食天堂啊！我想就只能說，不是我們的廚師不厲害，也不是我們的食物不好吃，只是還沒達到米其林級數的評審標準，還有許多邁向國際的進步空間。其實，我覺得我們就差一個像『舌尖上的中國』這樣的飲食節目，若我們能做一個水準相當的『舌尖上的馬來西亞』，讓全世界都認識我們豐富多元的傳統飲食文化，了解各大種族博大精深的美食歷史故事，也許局面就不一樣了。問題是，現在有多少人知道我們的肉骨茶、魚頭米、板麵、炒粿條？其他華人國家也未必認識這些好料，更別說老外了。政府吖，我們可不可以聘請一位美食部長？工作就是把大馬的美食推向國際舞台，讓我國獨有的Rojak飲食文化發揚光大！這樣偉大繁瑣的任務，旅遊部長是無暇兼顧的。

在這項評選當中，中國以15家餐廳成為大贏家，鄰國新加坡佔了10個位置，日本佔了9個位置，印度佔了6個位置，而泰國的成績也相當亮眼，共有5家餐廳上榜。

以下是榜上前10名，若想知道完整的名單可到其官方網站：

01. Nariswa . Tokyo Japan
02. Nihonryori Ryugin . Tokyo Japan
03. Nahm . Bangkok Thailand
04. Amber . Hong Kong China
05. Restaurant Andre . Singapore
06. 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana . Hong Kong China
07. Mr and Mrs Bund . Shanghai China
08. Ultra Violet . Shanghai China
09. Iggy's . Singapore
10. Gaggan . Bangkok Thailand


官方網站：
http://worlds50best.asia/asias-50-best-restaurants.html