BANGKOK . JEH O 曼谷 . 每日只賣兩小時的宵夜－ 冬炎海鮮媽媽鍋麵

噢賣尬～我明天一早就要飛曼谷了（亢奮）！

由我和食譜作家好友小王子（又名泰瘋1號）親自籌辦的《HEA遊曼谷》團

在一天又一天的倒數下，終————於————要————開————跑————啦！

是的，我不否認，我真的好緊張，但緊張什麼呢？

吃喝玩樂hea本來就是我的強項啊，再加上有小王子這『變泰』吃貨夥伴，

所以想著想著，我覺得現在比較像是一群新朋友付錢陪我們去玩耶，姆哈哈哈！（瞬間想通）

好，為了答謝團友們對我們的信任和支持，

我在此和大家分享一下我前陣子回鄉有多墮落...

PART 1: 晚餐篇

坐落於Soi Chula 16旁的Jeh O泰式料理餐館對很多曼谷人而言並不陌生，

因為它已經營了快半世紀，而且很厲害的是多年來它依然深受當地人歡迎，

每逢晚餐時間必大排長龍，情況相當誇張！

這裡每天下午05:30開門營業，一直到凌晨01:00。

想來這裡吃晚餐的朋友，建議06:00就好來，否則請準備排隊，等上至少半小時。

（好香的炸肉～）

和一般泰國的小炒餐館差不多，你喊得出的泰式料理這裡都有賣，但Jeh O比較有名

的是泡飯(Boiled Rice)，也就是我們平常吃的潮州粥。若一兩個人來吃的話，

建議可直接點有料的泡飯，例如鴨肉泡飯、豬肉泡飯或魚肉泡飯；相反的，

若三人或以上來吃話，則可以點白泡飯，然後搭配幾樣小菜。

泰國人吃泡飯都配什麼？其實也沒有一定的標準。

這裡的餐牌上有過百樣的小菜供選擇，大家依據個人喜歡點就好了。

當天我們吃的有炸豬脖肉、酸辣三文魚刺身和滷鴨。

酸辣三文魚刺身是這裡的招牌之一，幾乎每座都會點，

所以喜歡吃三文魚的朋友不要錯過囉！

這是我們用餐完畢離開時的景觀，哈哈！所以所以，奉勸各位要吃請早，除非你不介意等。

我覺得餓著肚子等吃真是一件痛苦的事，所以我要麼早到，要麼不吃，

絕不會讓自己受罪，呵呵！

PART 2: 宵夜篇

好了，剛剛說過了晚餐，現在和大家分享宵夜（墮落時刻來了）！

沒錯，這兩餐都是在同一天進行的，所以我是一晚光顧兩次。:D

說到圖中這鍋媽媽麵（泰國著名泡麵：Mama）就真的泰amazing了～

其實Jeh O早在幾個月前才推出這個海鮮媽媽鍋麵（Mama Oho），

但是沒想到一推出即在IG被瘋傳到亂，你懂，泰國人都住在IG裡的，呵呵～

所以一旦看到有什麼新發現，他們便會第一時間衝去吃，然後跟著打卡分享。

因此，在一傳十，十傳百的情況下，來吃宵夜的人龍就從此越來越長...

說是宵夜，是因為媽媽鍋麵在半夜11點才開始賣，所以照他們的營業時間來計算，

媽媽鍋麵每天僅賣兩個小時（很聰明的點子）！因此，每當9點多開始，店前就會

陸陸續續出現許多拿號碼牌等位的年輕顧客，但是即使你再早到，你也只能

等到11點時才可以點媽媽鍋麵，然後必須再等至少30分鐘才有得吃噢！
有時我真的很佩服這些泰國人三更半夜都肯來排隊吃宵夜，彷彿明天不用上班
或上學似的，其實去小7買兩包媽媽麵回家自己煮不都一樣嗎？！（真沒情趣）

媽媽鍋麵有大小之分，我們點的這個是足夠2-3人享用的小鍋 (THB180),

主要材料有媽媽麵、蝦、墨魚、生雞蛋和青菜。有別於我們平常一般自己煮的媽媽麵，

這裡的湯頭特別香濃美味，是因為廚師添加了香茅、青檸和椰漿等。

如果5－6人同行的話，建議你們點最大鍋的（THB800）,

因為配料更豐富，除了有以上提到的海鮮之外，還有肉丸、炸豬排和蟹肉。

不過要提醒大家一下的是點餐要量力而為，因為大鍋的真的超大，

我和朋友兩人吃小鍋的都飽到差點睡不著哩！
到底泰國人的半夜好胃口是怎樣練出來的？


＊這次去吃媽媽麵宵夜我是沒排隊的，
因為我在吃晚餐時已提前向老闆預約，所以一來到便可坐下等吃
（完全是一副VIP的臉走進餐館）。
我不知道是否可以打電話訂桌，但若可以訂桌的話那些人就不必拿號碼牌排長龍囉～
Anyway，有興趣一試的朋友可以碰碰運氣打電話來問問看。


PART 3: 再續前緣篇

有關注我FB的朋友相信都大概知道，我最近和一群外星人去了曼谷，
沒錯，就是我在開場時提到的《HEA遊曼谷》啦！不過你可別問我為何突然
跑去帶團，因為到現在我依然覺得不可思議。 Well， 我只能說這是一個
超乎我想像順利好玩的旅程，預知詳情，歡迎參加我的下一團，謝謝！XD

（吶吶吶，看到沒有？來自星星的團友 ↑）

有時候『吃』真的很講究緣分，要不是出團那天遇上大堵車，
我們也不會把午餐換去宵夜，然後來到這裡吃Mama Oho。
不過，我覺得這個臨時變動的安排才是最正確的，
至少這樣能讓他們見識到午夜時的地球是多麼地精彩～

10人兩鍋。完美。無憾。

Jae O (Jae Oh)
Add: 113/1 Thanon Charat Mueang, Rong Mueang, Bangkok. (Soi Chula 16旁)
Tel: 0816828816
Facebook: ร้านเจ๊โอว
Business Hours: 17:30-01:00

SANOOK THAI CAFE 靜悄悄泰式小吃店

三個月前, 它靜悄悄地在Taman Desa這美食眾多的住宅區內開業，靜悄悄地在賣選擇不多的泰式小吃，靜悄悄地經營屬於自己概念的小店，小到幾乎路過都未必察覺它的存在。它是Sanook Thai Cafe，一個繼Rayong Thai之後加入Taman Desa的泰式咖啡館。雖然裡面的空間狹小，但氣圍不錯，無論是裝潢或餐具都讓人感覺如同身在泰國一樣。

 Sanook Thai Cafe 與許多博客熟悉的大眾秘酒場Maruhi Sakaba並排，但由於店面小，招牌又不顯眼，因此不容易被人發現。不過，還是被對吃有熱誠的我發現了（￣︶￣），正如朋友所說的，我是不會放過任何一個有泰國餐吃的地方，無論是大或是小通通都逃不過我的法眼，哇哈哈哈！

Sanook(สหนุก)在泰文的意思是好玩、有趣、開心，英文我們稱之為"Fun"。老闆以泰國的嘟嘟車(Tuk Tuk)為小吃店的標誌，想必是要表述乘坐嘟嘟車​​是一件非常好玩的事!

走經濟簡約路線的小吃店，裡面只有一架冷氣機和多把風扇，雖熱但不至於冒汗（或許是因為我晚上去的關係）。

白磚塊配三夾板製成的吧台，沒有粉刷的木桌子配摺椅，這種別人不會望多一眼的平民家具，在我的眼裡卻是那麼地有家鄉feel，讓我想念曼谷的感覺更是強烈。

全來自泰國的玻璃瓶裝飲料。

這裡的單點美食不超過30樣，選擇不多，老闆說是想以小吃店的模式經營，專注於幾樣就夠了，不想像一般泰式餐館那樣什麼都賣。嗯，有道理，小有小做，若賣太多樣，品質兼顧不到就更糟糕了。

香茅水(Lemongrass Water MYR1.50- Free Refill) ，味道清香。

店家自製的豬肉香腸(Homemade Pork Sausage | Moo Tod Kapi  MYR10)，外皮酥脆、味道帶酸，是泰國東北部著名的小吃。

泰式海鮮媽媽麵沙拉(Thai Seafood Mama Noodles Salad | Yum Mama MYR8) ，一道可作為開胃菜和主食的佳餚。海鮮份量少，但勝在味道酸辣爽吃，讓朋友一口又一口，欲罷不能。不過，個人還是比較喜歡My Elephant 的媽媽麵沙拉，無論材料和味道都讓我非常滿意，不知道現在還沒有有賣這沙拉，想到我都流口水(￣﹁￣)。

泰式炸墨魚(Deep Fried Squid | Pla Muk Tod MYR10)，味道沒有驚喜，但幸好新鮮爽口，沾辣椒醬吃還不賴。

店家使用不銹鋼餐具，這一點真的超有泰國feel。

謝謝老闆Chris請我們吃的泰式芒果糯米飯(Mango Sticky Rice)，芒果酸酸甜甜，相當開胃，伴著煙韌十足、溫熱的糯米飯和香脆的綠豆仁一起吃，口感超棒的說。唯一美中不足的是它的椰奶，味道不夠香濃，讓我少了那種陶醉的感覺。 (^_^)

*Sanook Thai Cafe目前在Living Social推出MYR15換價值MYR30的餐飲券，有興趣的朋友不妨考慮。

Sanook Thai Cafe
Add: 13, Faber Plaza, Jalan Desa Jaya Off Old Klang Road, 58100 Kuala Lumpur.
Tel: 03-7986 0979
Business Hours: Closed on Tuesday

MYKUALI PENANG WHITE CURRY NOODLE 檳城白咖哩快熟麵初體驗

終於的終於，我吃了這一夜成名的MYKUALI檳城白咖哩快熟麵囉！

這原本連大部份大馬人（包括我）都沒吃過的快熟麵之所以會引起全民關注是因為號稱『拉麵之神』的美國博客利恩內施早前在其部落格The Ramen Rater公佈了全球10大最辣的快熟麵，而我國的檳城白咖哩快熟麵就榜上有名排在第7位，成為了有史以來首次上榜的大馬快熟麵。不過，由於這快熟麵在今年5月初才推出市場，各大超市又還沒賣，因此導致全民“快熟麵大搜查”，在網上不停討論哪裡可買到這款快熟麵。

相關報導請瀏覽：

中國報

星洲日報

這快熟麵是阿姨在幾個星期前從OUG一個小型菜市場買回來的，4包裝MYR6.90，平均一包MYR1.70，價格比起本土快熟麵大牌MAGGI、MAMEE 、CINTAN來得高。想一嚐MYKUALI檳城白咖哩麵滋味的吉隆坡朋友如今可在SOGO買到! =D

內含3包調味料，分別是味精(Seasoning Powder)、天然原料咖哩醬(Natural Curry Paste)和非乳製奶精(Non Dairy Creamer)。

我習慣煮快熟麵之前先“過水”，就是把麵浸泡在溫水中大概半分鐘，洗掉對人體有害的蠟塗層，然後才放入沸水里煮。

我的加料白咖哩快熟麵，有份量不少的炸腐竹、豆腐卜和生菜，賣相還算OK吧？:)

我對吃是很認真的，我不會因為它是快熟麵而隨便對待。:P 吃咖哩麵，又怎能少得了酸柑呢？這些有機酸柑是我親手從知知港摘回來的噢！

味道有別於我們平常吃的咖哩快熟麵，MYKUALI檳城白咖哩快熟麵的調味湯頭十分濃郁、色澤艷紅，在烹煮的過程中會散發出撲鼻的香味，光聞就叫人食慾大增！不過，大家可別期望它的味道就像真正的咖哩麵，這畢竟是快熟麵，所以質感不會像普通咖哩湯般濃稠。至於我喜不喜歡吃，我覺得它的味道還不錯啦，雖稱不上超喜歡，但是對於其香辣程度是挺滿意的。

 麵條像韓國農心的辛拉麵一樣粗，但是吃起來就不夠Q彈爽口，這點還是有待改進。
其實說到快熟麵的麵條，我個人是比較喜歡泰國的，因為泰國的快熟麵麵條幼細爽脆，而且份量不會太多（這很重要，你不覺得不夠吃才好吃的嗎？哈哈！），所以吃了過後總會讓我回味無窮。尤其是曼谷街邊的加料MAMA麵，好吃到我滴湯不留！ (￣﹁￣)

原本一個寂寂無名的快熟麵，經過多家媒體的報導和網絡社群力量，頓時成為人人爭相搶購的目標，風頭一時無兩。我想過去幾十年我國從沒出現這樣的快熟麵風潮，即使是跨越幾代的老牌快熟麵都不曾試過被民眾如此緊張過，看來這股悄然興起的現象會令到不少同行出招抗爭。說不定以後我們買的快熟麵包裝上都寫著“天然原料”之類的字眼，呵呵！:)

MyKuali
Facebook:MyKuali
Address: 18 & 20, Jalan Iks Bukit Tengah, Taman Iks Bukit Tengah, Bukit Mertajam, 14000 Penang.
Tel: 04-5022529 / 012-4386178 / 012-4857836

INDOMIE POPMIE 劲辣乾捞杯面

大馬最具代表性的即食面莫过于美極面(Maggi)，金旦面(Cintan)同媽咪面(Mamee)呢三大品牌，而講到印尼方面，不能不提就係Indomie。:) Indomie对于大馬的朋友嚟講相信一啲都唔陌生，因为几乎每一個嘛嘛檔(Mamak Stall)都有卖佢，另外各大超市亦有出售Indomie。虽然系大馬可以随时随地可以食到佢，但若然有机会去印尼，一定要試一試杯装的Indomie，名为PopMie！:D 我個人極力推荐辣味乾捞面(Mi Goreng Pedas)，非常刺激，食完又想再食，所以臨返大馬前，我同Sam都买咗唔少做'纪念"。XD

PopMie 咖哩湯及鸡湯口味，味道比较咸，食完之后一定要饮番几杯水。:P

玩水玩都饿，索性系泳池度食面！XD 坦白講，呢個辣味乾捞杯面真係好正，令我唸起泰国某個绿色包装的即食乾捞面，又辣又爽口！ 对于男士嚟講，一杯绝对唔够喉。

对于怕辣的朋友，建议放70%的调味包就够啦！

PopMie辣味乾捞面，一杯卖印尼币4500，馬币大约RM1.50。杯形面积比我哋呢度的杯面大，所以捞起嚟亦比较容易，而且透明塑胶杯盖上有几個洞仔，方便滤水之用，大馬的乾捞杯面係唔係都应该向佢多多学习呢？:)

Hong Kong 7-11 香港便利店揾食

行7-11便利店係我嘅嗜好, 尤其是係外国的7-11，总有令人“心动”的美食。 XD

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瑞士鸡翼，红酒牛舌烩意粉，XO排骨饭，荷叶饭，冬菇鸡汤，乾烧伊面，香蒜肉丝意粉...

只需摆入微波炉叮一叮就可以食啦！方便又经济！^^ 如果大马7-11都可以做到甘就好囖~泰国7-11有卖爽口香肠及汉堡已经好唔简单，估唔到香港7-11仲厉害，竟然有卖我锺意食嘅特大墨鱼丸，咖哩鱼蛋，碗仔翅，芝士鸡尾肠，黑芝麻包，鱼蛋捞面，烧卖等等各种诱人美食。你都咪话食唔饱，哈哈~

人人都熟悉的《出前一丁》，我一口气买咗三個口味-辣海鲜味，猪骨濃湯味同牛肉味。 XD
一返酒店就即刻开餐。XD
哗~~里面有牛肉片及鸡蛋！果然係‘真材实料’的杯面。:)
珍珍《旺角风味篇》烤香肠味薯片，都几特别。

有啲咸，不过口感一流。 =)

珍珍的卖点： V-Cut 薯片

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7 eleven

WEB: http://www.7-eleven.com.hk/