今年的12月21日很不一樣，因為這天不僅是我們華人的節日- 冬至，也是大家所謂的『世界末日』。呵呵！對於這世界末日荒唐論，我是和大家一樣都只把它當笑話一則看待啦！其實，與其浪費時間議論末日是否真假，貪生怕死，不如回家吃飯過冬，這才是最實際、最具意義的事。若不懂得活在當下和珍惜眼前，長命百歲也沒用啊！
往年的冬至都是我媽搓湯圓給我們吃的，偶爾我會客串一下搓兩手，或是向豆漿安娣買搓好了的黑芝麻湯圓。今年，我不再讓我媽費力，也不到外頭買現成的，因為我要一手包辦，親手為家人搓『愛心湯圓』。 ^^ 可以吃到媽媽搓的湯圓固然幸福，但可以做湯圓給媽媽吃才是孩子最大的幸福。
用來煮糖水的材料包括香蘭葉、檸檬草、老薑和冰糖。粉色麵團是糯米粉加入了不同的天然色素搓成的：粉藍-藍花楹、粉黃-南瓜、粉綠-香蘭葉、粉紅- 火龍果。首先我把糖水煮開和混合了各色麵團做成彩虹湯圓，這顏色讓我想起小時候常吃的Paddle Pop 彩虹冰淇淋。♥
搓了幾粒大彩虹湯圓後，我又搓了無數粒迷你的單色湯圓，看起來有點像復活節的鳥蛋。搓著搓著，也不知哪來的靈感，但就想要搞一點小創意，就搓出小豬來了！小豬的眼睛是黑芝麻，內陷是花生碎和糖。
這是小豬『成熟』時的模樣，可愛嗎？我媽看了可是相當驚喜噢！♥
希望明年可以做更多的小豬請朋友吃吧！
祝福各位
合家團圓 & 新年快樂
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