還有三天就要向2012年說拜拜了，我一直都期待這一刻的來臨，因為2012年是我出世至今最倒霉的一年，也是我真正學會什麼叫『人不可貌相』、『日久見人心』及『患難見真情』的一年，上了人生寶貴的一課。回想起來，我真不該把別人的狼心狗肺當成無價之寶來看待，更不應該把別人的錯誤懲罰在自己的身上，讓身邊關心我的每一個人心疼。真相，即使全世界不知道，只少我知道，我感恩上天的眷顧與安排，讓我看見某人的醜陋和骯髒，並獲得重生的機會。:)
說到2012年，我想這也是本人的『咖啡之年』，因為在這一年裡我拜訪了不少咖啡館，攝取了不明份量的咖啡因，與咖啡建立了一種親密無比的關係，就像體內的血液已和咖啡相溶於一體似的，不分彼此。在歡迎2013年光臨之前，我想與大家分享我在這年裡回頭率最高（光顧次數最多）的一家咖啡館－ HotShots Coffee & Tea，它是我在2012年尋找本地（雪隆區）咖啡踪跡中最滿意的收穫。我承認，我是一位嘴刁的咖啡者，對於咖啡我總是百般挑剔，因為好的咖啡可遇不可求。喝咖啡的朋友未必能了解我的心情，但懂咖啡的朋友一定明白為何我們會如此執著於杯中物，其實道理就像品酒或品茶一樣，因為認真欣賞，所以就越喝越在乎，自然而然到了一個不能沒有要求的地步。
HotShots Coffee & Tea 之所以會成為我本年度最喜愛的咖啡館，當中包括了許多因素，而這些被其他咖啡館忽略的小小因素皆是HotShots Coffee & Tea成功讓我回頭的主要原因：
1. 咖啡
雪隆區到處都是咖啡館，但並不是每一家咖啡館賣的咖啡都稱得上是咖啡。沒有好的咖啡器材、咖啡豆、咖啡師、經驗和知識的配合都不算是一杯完整的咖啡。這裡選用的咖啡豆味道是香濃豐富的，無論是純黑的Americano或是加奶的Latte都能讓咖啡香逗留在口中久久不散，就像吃榴蓮一樣，那種aftertaste是多麼令人陶醉。
2. 態度
我欣賞負責人Pooi Ling對待客人的態度，她是讓人想回去的理由。還記得首次拜訪HotShots是周日傍晚的6點，一抵達才知道他們的營業時間就是到傍晚的6點，想必白走一趟，失望死了。在店內一個客人都沒有的情況之下，Pooi Ling 竟然還臉帶笑容地邀請我們進去，並且還請我們喝招牌極濃熱巧克力。至此之後，每回我和朋友拜訪HotShots時，她都會問我們覺得今天的咖啡如何，是否合口味，甚至還教我們如何泡咖啡，讓我們使用她的咖啡機。她願意和客人分享咖啡的知識，也懂得聆聽客人的需求，這種親切舒服的感覺是其他咖啡館沒有的。坦白說，本地許多咖啡店主都只會自我陶醉，客人在一邊喝，他們就在一邊聊天，完全沒有理會或詢問客人對於咖啡的意見，即使客人沒喝完就付錢，他們還是擺出一副懶理的姿態，覺得賣一杯二十塊的手工咖啡就了不起似的。
3. 環境
咖啡館可以不賣廣告，不搞包裝，但不能沒有咖啡味。 HotShots是我目前在雪隆區遇過最有咖啡香的咖啡館，這種隱形魅力能讓人著迷，就像噴了名牌香水的女生一樣，叫人特別想親近。我喜歡這裡的雲石長桌和皮質高凳，讓人感覺如同身處在一個漂亮的廚房裡享用咖啡一樣。還有很正的一部份就是長桌旁擺滿了各式各樣的咖啡機，邊喝咖啡邊欣賞咖啡機，感覺就像在showroom裡看名車一樣過癮噢！
Add: A2-UG1-07 Solaris Dutamas, 50480 Kuala Lumpur, Malaysia.
Tel: 1300-88-8138
Business Hours: Mon-Fri 9:00-18:00
Facebook: HotShots Coffee & Tea
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