農曆新年的結束，告別了放肆的吃喝和日夜顛倒的歡樂時光後，又是時候要收拾心情，帶著滿滿的能量重新出發了。出發，是的，我又出發到泰國去了!^^ 不過，這一次並不是飛去曼谷，而是飛去了『人再囧途之泰囧』的主要拍攝地點——清邁。
由於清邁的照片還需要一些時間整理，加上醞釀文字不是三天兩夜的事（說穿了，就是我生產文字的速度不夠快），所以今天暫不與大家分享我在清邁的囧事，我們先來談談亞洲最棒的50家餐廳。
英國著名飲食雜誌『 Restaurant Magazine』在早前就公佈了2013年亞洲50最佳餐廳，全亞洲25個國家包括馬來西亞、新加坡、泰國、台灣、越南、中國、日本、韓國等等共900家餐廳參與此項盛事，並由專業美食家評選出最優越的50家餐廳。很可惜，我國馬來西亞榜上無名，這實在叫我有點失望，畢竟我國可是美食天堂啊！我想就只能說，不是我們的廚師不厲害，也不是我們的食物不好吃，只是還沒達到米其林級數的評審標準，還有許多邁向國際的進步空間。其實，我覺得我們就差一個像『舌尖上的中國』這樣的飲食節目，若我們能做一個水準相當的『舌尖上的馬來西亞』，讓全世界都認識我們豐富多元的傳統飲食文化，了解各大種族博大精深的美食歷史故事，也許局面就不一樣了。問題是，現在有多少人知道我們的肉骨茶、魚頭米、板麵、炒粿條？其他華人國家也未必認識這些好料，更別說老外了。政府吖，我們可不可以聘請一位美食部長？工作就是把大馬的美食推向國際舞台，讓我國獨有的Rojak飲食文化發揚光大！這樣偉大繁瑣的任務，旅遊部長是無暇兼顧的。
在這項評選當中，中國以15家餐廳成為大贏家，鄰國新加坡佔了10個位置，日本佔了9個位置，印度佔了6個位置，而泰國的成績也相當亮眼，共有5家餐廳上榜。
以下是榜上前10名，若想知道完整的名單可到其官方網站：
01. Nariswa . Tokyo Japan
02. Nihonryori Ryugin . Tokyo Japan
03. Nahm . Bangkok Thailand
04. Amber . Hong Kong China
05. Restaurant Andre . Singapore
06. 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana . Hong Kong China
07. Mr and Mrs Bund . Shanghai China
08. Ultra Violet . Shanghai China
09. Iggy's . Singapore
10. Gaggan . Bangkok Thailand
官方網站：
http://worlds50best.asia/asias-50-best-restaurants.html
No comments
Post a Comment