20130304

ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS 2013 亞洲50最佳餐廳

農曆新年的結束,告別了放肆的吃喝和日夜顛倒的歡樂時光後,又是時候要收拾心情,帶著滿滿的能量重新出發了。出發,是的,我又出發到泰國去了!^^ 不過,這一次並不是飛去曼谷,而是飛去了『人再囧途之泰囧』的主要拍攝地點——清邁。

由於清邁的照片還需要一些時間整理,加上醞釀文字不是三天兩夜的事(說穿了,就是我生產文字的速度不夠快),所以今天暫不與大家分享我在清邁的囧事,我們先來談談亞洲最棒的50家餐廳。

英國著名飲食雜誌『 Restaurant Magazine』在早前就公佈了2013年亞洲50最佳餐廳,全亞洲25個國家包括馬來西亞、新加坡、泰國、台灣、越南、中國、日本、韓國等等共900家餐廳參與此項盛事,並由專業美食家評選出最優越的50家餐廳。很可惜,我國馬來西亞榜上無名,這實在叫我有點失望,畢竟我國可是美食天堂啊!我想就只能說,不是我們的廚師不厲害,也不是我們的食物不好吃,只是還沒達到米其林級數的評審標準,還有許多邁向國際的進步空間。其實,我覺得我們就差一個像『舌尖上的中國』這樣的飲食節目,若我們能做一個水準相當的『舌尖上的馬來西亞』,讓全世界都認識我們豐富多元的傳統飲食文化,了解各大種族博大精深的美食歷史故事,也許局面就不一樣了。問題是,現在有多少人知道我們的肉骨茶、魚頭米、板麵、炒粿條?其他華人國家也未必認識這些好料,更別說老外了。政府吖,我們可不可以聘請一位美食部長?工作就是把大馬的美食推向國際舞台,讓我國獨有的Rojak飲食文化發揚光大!這樣偉大繁瑣的任務,旅遊部長是無暇兼顧的。

在這項評選當中,中國以15家餐廳成為大贏家,鄰國新加坡佔了10個位置,日本佔了9個位置,印度佔了6個位置,而泰國的成績也相當亮眼,共有5家餐廳上榜。



以下是榜上前10名,若想知道完整的名單可到其官方網站

01. Nariswa . Tokyo Japan
02. Nihonryori Ryugin . Tokyo Japan
03. Nahm . Bangkok Thailand
04. Amber . Hong Kong China
05. Restaurant Andre . Singapore
06. 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana . Hong Kong China
07. Mr and Mrs Bund . Shanghai China
08. Ultra Violet . Shanghai China
09. Iggy's . Singapore
10. Gaggan . Bangkok Thailand


官方網站:
http://worlds50best.asia/asias-50-best-restaurants.html



No comments

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Estica ALL RIGHTS RESERVED © - Powered by Blogger